來九份不用再逛老街!絕美擂茶茶館、享用金箔礦山鬆餅,還能欣賞九份景色

2023-06-21 04:55


之前曾經有介紹過吾穀茶糧的茶禮盒,這次規劃要到九份旅遊時

就把它列在其中一個行程點~好好的坐在裡面享受早晨

不僅景色很美,餐點也很好吃!尤其是他們的擂茶,怎麼這麼好喝~

超推薦大家來九份時,可以選個下午來坐坐




穀茶糧 九份食茶館 環境


大部份的人來九份都選擇逛九份老街, 很少走到吾穀茶糧這邊

位置比較裡面,從外觀看是一棟水泥建築

如果我沒先查,我可能不知道他是一家景觀超美的茶館

沒想過這裡擁有絕美景色和好吃餐點



總共有三層樓,一樓主要是販售他們的茶及各種禮盒

喝過他們家的茶後,離開時一定會忍不住想買個伴手禮帶回家😂

食茶禮盒伴手禮完整開箱:https://anneating.pixnet.net/blog/post/82740760



二三樓景色都很不錯!可惜今天天氣陰陰的,沒有藍天和陽光!



我們坐在三樓,天氣沒有太熱的話還能坐在外面邊看海邊享受下午茶



每人低消一杯飲料或一份套餐,雖說他們家的鹹食也很好吃

但鬆餅、茶和擂茶絕對是必點的招牌品項!

尤其是客家料理與擂茶,吾榖茶糧創辦人走訪全台客家庄

為擂茶注入創新的元素與多樣化風味

完整菜單👉https://bit.ly/siidchamenu





吾穀茶糧 九份食茶館 餐點


龍眼蜜香擂茶 NT.180 不客觀推薦★★★★★

吾穀茶糧最特別的部分改良了擂茶的飲用方式

最傳統的擂茶是將各種五穀雜糧、茶葉研磨後沖泡

茶葉磨得不夠細緻的情況下,喝起來會有點渣渣的口感,讓許多人十分排斥



吾穀茶糧將綠茶茶葉磨成超微茶粉,並添加二十多種穀物

全以天然養生為概念,創造出不同與以往的多樣口味



喝起來口感細緻,完全沒有渣渣的感覺

綿延厚實的穀物香氣,配上龍眼蜜淡雅甜度,喝起來滑順溫醇不過於甜膩




炙燒鮭魚茶泡飯套餐 NT.390 不客觀推薦★★★★★

我平常不太會點茶泡飯,因為沒有很喜歡濕濕軟爛的感覺

但吾穀茶糧的茶泡飯好好吃!不只米仍有嚼勁,茶香氣息濃郁迷人

套餐會附上一個蒸蛋及兩樣小菜



我很喜歡套餐附的蓮藕,清爽脆口外還帶點橙香



店家會建議茶泡飯的吃法,先乾吃,嚐嚐米香、更富嚼勁

接著可從邊緣倒高湯熬煮的玄米茶,或是直接對著芥末沖入

鮭魚炙燒後的油脂香融入茶香,尾韻充斥芥末微嗆的口感,層次豐富、香氣富郁




九份金礦山鬆餅套餐 NT.390 不客觀推薦★★★★★

取名為九份金礦山就是因為這份鬆餅套餐,代表著九份的特色

鬆餅堆成山狀,上方觀音茶奶油、珍珠與點綴的金箔,象徵著九份山上的礦

用鏟子的湯匙挖著礦山,很有特色意義的餐點



綿密的奶香與觀音茶濃厚的茶香調和,因此甜度滿剛好的

不僅有奶油的醇甜,尾巴又有茶的回甘香氣



當把山挖開後,讓人有第二層的驚喜感

山裡是用香草冰淇淋撐住,冰淇淋冰涼的口感和酥香鬆餅很搭口

重點是鬆餅內還有麻糬!!!!從外層的黑糖珍珠、鐵觀音茶奶油到裡面的香草冰淇淋

咬一咬還有麻糬的Q彈,多種風味與口感讓人印象深刻




水蜜桃窨香烏龍茶 NT.220 不客觀推薦★★★★★

之前禮盒就是選他們的水蜜桃窨香烏龍茶!

窨香是屬於一種傳統工法,將茶葉與果物混在一起一個月以上

讓茶葉充斥著果物味,沖泡後便能聞到天然的甜香氣息

蘊含飽滿的醇甜、融入茶的回甘香,茶甘甜與果香融在一起

喝過就會愛上這股自然的醇甜感




木柵鐵觀音茶拿鐵 NT.190 不客觀推薦★★★★★

抿一口便喝到豐厚的鐵觀音茶香,最後奶香綿延而出

茶味重、濃香的奶味漸漸出現,更襯出茶的香氣,剛剛好的甜度十分好喝



大家來九份都是逛老街,卻鮮少去關注九份的茶藝與陶瓷等

找個早午餐或下午時段,來吾榖茶糧好好體驗台灣的工藝特色

品嚐創新擂茶,或甚至自己研磨擂茶

同時享用富有意義的礦山鬆餅與鹹食套餐,坐在窗邊欣賞九份景色、好好放鬆一個下午



更多伴手禮介紹👉 https://www.siidcha.com.tw/products/index.php?group_id=9



吾榖茶糧(粉專/官網)

地址:新北市瑞芳區基山街166號

電話:02 7744 8085

營業時間:週一至週五 11:00-16:00 / 週六 11:00-19:00(週四、週日公休)

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