來九份不用再逛老街！絕美擂茶茶館、享用金箔礦山鬆餅，還能欣賞九份景色
之前曾經有介紹過吾穀茶糧的茶禮盒，這次規劃要到九份旅遊時
就把它列在其中一個行程點～好好的坐在裡面享受早晨
不僅景色很美，餐點也很好吃！尤其是他們的擂茶，怎麼這麼好喝～
超推薦大家來九份時，可以選個下午來坐坐
吾穀茶糧 九份食茶館 環境
大部份的人來九份都選擇逛九份老街， 很少走到吾穀茶糧這邊
位置比較裡面，從外觀看是一棟水泥建築
如果我沒先查，我可能不知道他是一家景觀超美的茶館
沒想過這裡擁有絕美景色和好吃餐點
總共有三層樓，一樓主要是販售他們的茶及各種禮盒
喝過他們家的茶後，離開時一定會忍不住想買個伴手禮帶回家😂
食茶禮盒伴手禮完整開箱：https://anneating.pixnet.net/blog/post/82740760
二三樓景色都很不錯！可惜今天天氣陰陰的，沒有藍天和陽光！
我們坐在三樓，天氣沒有太熱的話還能坐在外面邊看海邊享受下午茶
每人低消一杯飲料或一份套餐，雖說他們家的鹹食也很好吃
但鬆餅、茶和擂茶絕對是必點的招牌品項！
尤其是客家料理與擂茶，吾榖茶糧創辦人走訪全台客家庄
為擂茶注入創新的元素與多樣化風味
完整菜單👉https://bit.ly/siidchamenu
吾穀茶糧 九份食茶館 餐點
龍眼蜜香擂茶 NT.180 不客觀推薦★★★★★
吾穀茶糧最特別的部分改良了擂茶的飲用方式
最傳統的擂茶是將各種五穀雜糧、茶葉研磨後沖泡
茶葉磨得不夠細緻的情況下，喝起來會有點渣渣的口感，讓許多人十分排斥
吾穀茶糧將綠茶茶葉磨成超微茶粉，並添加二十多種穀物
全以天然養生為概念，創造出不同與以往的多樣口味
喝起來口感細緻，完全沒有渣渣的感覺
綿延厚實的穀物香氣，配上龍眼蜜淡雅甜度，喝起來滑順溫醇不過於甜膩
炙燒鮭魚茶泡飯套餐 NT.390 不客觀推薦★★★★★
我平常不太會點茶泡飯，因為沒有很喜歡濕濕軟爛的感覺
但吾穀茶糧的茶泡飯好好吃！不只米仍有嚼勁，茶香氣息濃郁迷人
套餐會附上一個蒸蛋及兩樣小菜
我很喜歡套餐附的蓮藕，清爽脆口外還帶點橙香
店家會建議茶泡飯的吃法，先乾吃，嚐嚐米香、更富嚼勁
接著可從邊緣倒高湯熬煮的玄米茶，或是直接對著芥末沖入
鮭魚炙燒後的油脂香融入茶香，尾韻充斥芥末微嗆的口感，層次豐富、香氣富郁
九份金礦山鬆餅套餐 NT.390 不客觀推薦★★★★★
取名為九份金礦山就是因為這份鬆餅套餐，代表著九份的特色
鬆餅堆成山狀，上方觀音茶奶油、珍珠與點綴的金箔，象徵著九份山上的礦
用鏟子的湯匙挖著礦山，很有特色意義的餐點
綿密的奶香與觀音茶濃厚的茶香調和，因此甜度滿剛好的
不僅有奶油的醇甜，尾巴又有茶的回甘香氣
當把山挖開後，讓人有第二層的驚喜感
山裡是用香草冰淇淋撐住，冰淇淋冰涼的口感和酥香鬆餅很搭口
重點是鬆餅內還有麻糬!!!!從外層的黑糖珍珠、鐵觀音茶奶油到裡面的香草冰淇淋
咬一咬還有麻糬的Q彈，多種風味與口感讓人印象深刻
水蜜桃窨香烏龍茶 NT.220 不客觀推薦★★★★★
之前禮盒就是選他們的水蜜桃窨香烏龍茶！
窨香是屬於一種傳統工法，將茶葉與果物混在一起一個月以上
讓茶葉充斥著果物味，沖泡後便能聞到天然的甜香氣息
蘊含飽滿的醇甜、融入茶的回甘香，茶甘甜與果香融在一起
喝過就會愛上這股自然的醇甜感
木柵鐵觀音茶拿鐵 NT.190 不客觀推薦★★★★★
抿一口便喝到豐厚的鐵觀音茶香，最後奶香綿延而出
茶味重、濃香的奶味漸漸出現，更襯出茶的香氣，剛剛好的甜度十分好喝
大家來九份都是逛老街，卻鮮少去關注九份的茶藝與陶瓷等
找個早午餐或下午時段，來吾榖茶糧好好體驗台灣的工藝特色
品嚐創新擂茶，或甚至自己研磨擂茶
同時享用富有意義的礦山鬆餅與鹹食套餐，坐在窗邊欣賞九份景色、好好放鬆一個下午
地址：新北市瑞芳區基山街166號
電話：02 7744 8085
營業時間：週一至週五 11：00-16：00 / 週六 11：00-19：00（週四、週日公休）
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