之前曾經有介紹過吾穀茶糧的茶禮盒，這次規劃要到九份旅遊時

就把它列在其中一個行程點～好好的坐在裡面享受早晨

不僅景色很美，餐點也很好吃！尤其是他們的擂茶，怎麼這麼好喝～

超推薦大家來九份時，可以選個下午來坐坐

吾穀茶糧 九份食茶館 環境

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大部份的人來九份都選擇逛九份老街， 很少走到吾穀茶糧這邊

位置比較裡面，從外觀看是一棟水泥建築

如果我沒先查，我可能不知道他是一家景觀超美的茶館

沒想過這裡擁有絕美景色和好吃餐點

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總共有三層樓，一樓主要是販售他們的茶及各種禮盒

喝過他們家的茶後，離開時一定會忍不住想買個伴手禮帶回家😂

食茶禮盒伴手禮完整開箱：https://anneating.pixnet.net/blog/post/82740760

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二三樓景色都很不錯！可惜今天天氣陰陰的，沒有藍天和陽光！

我們坐在三樓，天氣沒有太熱的話還能坐在外面邊看海邊享受下午茶

每人低消一杯飲料或一份套餐，雖說他們家的鹹食也很好吃

但鬆餅、茶和擂茶絕對是必點的招牌品項！

尤其是客家料理與擂茶，吾榖茶糧創辦人走訪全台客家庄

為擂茶注入創新的元素與多樣化風味

完整菜單👉https://bit.ly/siidchamenu

吾穀茶糧 九份食茶館 餐點

龍眼蜜香擂茶 NT.180 不客觀推薦★★★★★

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吾穀茶糧最特別的部分改良了擂茶的飲用方式

最傳統的擂茶是將各種五穀雜糧、茶葉研磨後沖泡

茶葉磨得不夠細緻的情況下，喝起來會有點渣渣的口感，讓許多人十分排斥

吾穀茶糧將綠茶茶葉磨成超微茶粉，並添加二十多種穀物

全以天然養生為概念，創造出不同與以往的多樣口味

喝起來口感細緻，完全沒有渣渣的感覺

綿延厚實的穀物香氣，配上龍眼蜜淡雅甜度，喝起來滑順溫醇不過於甜膩

炙燒鮭魚茶泡飯套餐 NT.390 不客觀推薦★★★★★

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我平常不太會點茶泡飯，因為沒有很喜歡濕濕軟爛的感覺

但吾穀茶糧的茶泡飯好好吃！不只米仍有嚼勁，茶香氣息濃郁迷人

套餐會附上一個蒸蛋及兩樣小菜

我很喜歡套餐附的蓮藕，清爽脆口外還帶點橙香

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店家會建議茶泡飯的吃法，先乾吃，嚐嚐米香、更富嚼勁

接著可從邊緣倒高湯熬煮的玄米茶，或是直接對著芥末沖入

鮭魚炙燒後的油脂香融入茶香，尾韻充斥芥末微嗆的口感，層次豐富、香氣富郁

九份金礦山鬆餅套餐 NT.390 不客觀推薦★★★★★

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取名為九份金礦山就是因為這份鬆餅套餐，代表著九份的特色

鬆餅堆成山狀，上方觀音茶奶油、珍珠與點綴的金箔，象徵著九份山上的礦

用鏟子的湯匙挖著礦山，很有特色意義的餐點

綿密的奶香與觀音茶濃厚的茶香調和，因此甜度滿剛好的

不僅有奶油的醇甜，尾巴又有茶的回甘香氣

當把山挖開後，讓人有第二層的驚喜感

山裡是用香草冰淇淋撐住，冰淇淋冰涼的口感和酥香鬆餅很搭口

重點是鬆餅內還有麻糬!!!!從外層的黑糖珍珠、鐵觀音茶奶油到裡面的香草冰淇淋

咬一咬還有麻糬的Q彈，多種風味與口感讓人印象深刻

水蜜桃窨香烏龍茶 NT.220 不客觀推薦★★★★★

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之前禮盒就是選他們的水蜜桃窨香烏龍茶！

窨香是屬於一種傳統工法，將茶葉與果物混在一起一個月以上

讓茶葉充斥著果物味，沖泡後便能聞到天然的甜香氣息

蘊含飽滿的醇甜、融入茶的回甘香，茶甘甜與果香融在一起

喝過就會愛上這股自然的醇甜感

木柵鐵觀音茶拿鐵 NT.190 不客觀推薦★★★★★

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抿一口便喝到豐厚的鐵觀音茶香，最後奶香綿延而出

茶味重、濃香的奶味漸漸出現，更襯出茶的香氣，剛剛好的甜度十分好喝

大家來九份都是逛老街，卻鮮少去關注九份的茶藝與陶瓷等

找個早午餐或下午時段，來吾榖茶糧好好體驗台灣的工藝特色

品嚐創新擂茶，或甚至自己研磨擂茶

同時享用富有意義的礦山鬆餅與鹹食套餐，坐在窗邊欣賞九份景色、好好放鬆一個下午

地址：新北市瑞芳區基山街166號

電話：02 7744 8085

營業時間：週一至週五 11：00-16：00 / 週六 11：00-19：00（週四、週日公休）

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