倒數計時!用舌尖來場泰式風情 台北福華自助百匯泰國美食節

2023-05-23 15:52


自助百匯推出泰國美食節美食大集錦泰有特色

【旅遊經 編輯部報導】

泰國每年4月中旬「泰國潑水節」,不僅是泰國的大型活動,同時也是全亞洲的盛大活動,常吸引許多國際遊客前往,若今(2023)年已來不及規劃泰國出遊,僅能在國內,不妨利用舌尖來場泰國風情,泰式料理是國人非常熱愛的料理菜系,泰國獨特的熱帶氣候,其得天獨厚的地理環境造就種類豐富的辛香料植物,不同區域的料理亦有兼容並蓄的特色。民眾除了前往泰式餐廳,台北福華一樓彩虹座自助百匯,於5月2日起推出「泰國美食節饗宴」,也同樣品嚐得到!



被譽為咖哩之王─南洋風味瑪沙曼咖哩燴牛肉


泰國美食香料獨特,食材種類亦十分豐富,獨特味道在許多饕客心中有著難以取代的地位。此次各式泰國美饌在彩虹座豐富呈現,透過酸、香、鮮、辣各種滋味,結合多元的料理方式碰撞出不同火花,邀請消費者以舌尖啟程一趟餐桌上的味蕾旅行。為滿足消費者,在彩虹座開放式自助百匯呈現各式泰式風味的經典美饌,其中首推曾獲CNN全球美食必吃第一名的美食「南洋風味瑪沙曼咖哩燴牛肉」,結合各式香草和秘製香料在椰奶中細火燉煮,牛肉色澤轉化為柔軟的深褐色,並帶有細緻的風味,整體味道濃郁豐富,甜中帶辣,有「咖哩之王」之稱。



主廚創意特製使用頂級美國神戶和牛的泰式烤牛肉沙拉

 

另一道必吃佳餚則是主廚本次創意特製的泰式烤牛肉沙拉,以頂級美國神戶和牛入菜,先將和牛片川燙至最佳熟度,再拌入以椰糖、檸檬汁、魚露與泰國甜雞醬等精心比例調製醬汁,清爽泰式滋味帶出豐厚的和牛油脂,兩方創意碰撞亦令人吮指再三。




經典泰式料理青木瓜沙拉


另外經典道地泰式料理菜餚,還包括:以泰國獨特的辛香料如檸檬草、香茅等,製作青木瓜沙拉、泰式酸辣海鮮湯、香檸風味紅咖哩螃蟹、南洋風味瑪沙曼咖哩燴牛肉等泰國特色風味料理,令人食指大動,邀請旅客在泰式經典「酸、辣、香、鮮」四大風味中享受一趟舌尖上的旅行。

 

圖片:台北福華提供

 

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