2025-01-18 12:00
卡娃思 / 開心趴趴走
這樣煮冷凍水餃才對，皮Q彈粒粒分明不沾黏！
冷凍水餃怎麼煮，才對呢？
改變過去習慣，加一步驟，皮Q彈粒粒分明不沾黏，完美上桌！💖
冷凍水餃怎麼煮才會皮不破呢？😇
- 只要將冷凍水餃不退冰的先泡在冷開水中一會，時間2～3分鐘。
- 再下到煮滾水的大鍋子裡，大火燒開後，加入一碗水蓋上鍋蓋繼續煮開，再加一碗水重複煮二次，看水餃漂浮起來。
- 不關火，將一個個熟透皮Q彈的水餃撈起盛盤，完美上桌。
冷凍水餃過去的煮法，是沒有將冷凍水餃先微浸泡在水中，就直接放入的鍋中的煮法，煮熟的水餃皮容易破，撈起盛盤中容易黏在一起。這種煮法是從好友分享得知的，我改變過去的多了一步驟，好吃皮Q彈不破的水餃皮，粒粒分明不沾黏的完美上桌。自做水餃，食材天然少油少鹽無糖，以水煮熟吃，我家歸類為健康飲食，農曆春節期間家人團聚都會吃水餃，家中也常會備有自做的爆漿級別的冷凍水餃，主的好煮的巧時，廚房裡輕鬆很多。
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