彩虹餐盤🌈減醣料理之彩蔬鴨賞沙拉

2024-10-12 22:02

🦆彩蔬鴨賞沙拉


材料:

櫻桃鴨鴨賞、各類萵苣生菜、蕃茄、紅椒、黃椒、洋蔥、櫻桃蘿蔔


步驟:

1.洋蔥切細絲、泡冰開水、撈起、瀝乾備用

2.所有蔬菜切適口大小備用

3.混合鴨賞和所有食材拌勻裝盤即完成


(鴨賞本身已有調味與油脂,所以我沒有額外添加調味料。加工肉品:鹹豬肉、鴨賞、臘肉、香腸、培根、熱、火腿⋯精實時我完全沒有吃,現在偶爾才吃,請斟酌食用)


🍚鷹嘴豆


鷹嘴豆洗淨泡水一晚,隔天把水倒掉,放入電鍋內鍋,加入蓋過豆子的水,外鍋放1-2杯水,電鍋跳起來以後瀝出豆子,就可以調味食用。我通常會多煮,放涼後放冷凍,要吃的時候再拿出來退冰、過熱水、烘烤即可食用

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