2024-03-12 19:01
潮健康
一杯珍奶占每日熱量的5成！ 營養師：要運動1小時以上才能消化
潮健康／外電編譯
台灣手搖杯文化盛行，每天下午來一杯手搖茶飲，已成為不少上班族的日常。不過，手搖杯與配料的含糖量，恐怕不只影響體重數字，甚至可能引起嚴重的心血管問題！美國心臟協會（AHA）出版刊物《Circulation》發表研究指出，每週攝取超過2000ml的含糖或代糖飲料，罹患「心房顫動」的風險最多恐增加20%。
喝含糖飲料恐導致「心房顫動」？ 研究驚曝：零卡可樂也有風險
來自中國的研究團隊，分析英國生物樣本庫（UK Biobank）中201,856名受試者的健康與遺傳數據；經過10年的隨機抽樣訪問，最終發現有9,362名受試者罹患心房顫動。該病症是臨床上常見的一種心律不整，因心臟節律訊號功能異常，導致心跳不規則、心跳經常過快，全台盛行率估計約2-4%。
研究進一步分析發現，每週飲用2公升以上「含糖飲料」者，罹患心房顫動的風險比未飲用者高出10%；值得一提的是，每週喝2公升以上「代糖飲料」者，心房顫動的風險更增加20%。也就是說，無論飲料中加入代糖或其他任何精製糖，都可能對心血管健康造成危害。再以台灣常見的大杯（700ml）半糖手搖飲料為例，只要喝超過3杯以上，就有提升心房顫動患病率的風險。
另外，研究團隊亦指出，每週飲用少於1公升「純果汁」的受試者，心房顫動風險降低約8%。飲用含糖飲料的受試者更可能是男性、年輕人、BMI指數較高、心臟病患病率較高且社會經濟地位較低；飲用代糖飲料者則較可能是女性、年輕人、BMI指數較高、第二型糖尿病患病率較高。
每週攝取2公升增心房顫動風險 專家建議這些飲料都要少喝
研究團隊強調，對於那些常喝含糖飲料和純果汁的受試者，比起飲用代糖飲料者更有可能攝取過高的總糖量。吸菸也是主要的風險因子，每週喝超過2公升含糖飲料的吸菸者，發生心房顫動的風險增加 31%，而過去吸菸者（現在戒菸）或從不吸菸者，則沒有發現風險指數顯著增加。
美國心臟協會營養委員會成員Penny M. Kris-Etherton博士表示，該試驗為首次報告低熱量或零熱量代糖飲料，與心房顫動患病率有顯著相關性的研究。Kris-Etherton博士也建議限制任何含糖飲料的飲用量，如軟性飲料、果汁飲料、運動飲料、能量飲料、加糖茶飲與加糖咖啡飲料。
「健康飲料的第一選擇仍為白開水，另外也能適度飲用低脂鮮奶、不加糖的新鮮果汁。」研究領銜作者王寧薦說明，食品和飲料中的人造甜味劑主要包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精和安賽蜜，雖然目前不清楚為何代糖與心房顫動的發生有關，但仍建議消費者減少含糖或代糖飲料的攝取量。
一杯珍奶占每日熱量的5成！ 營養師:要運動1小時以上才能消化
根據以上研究，含糖手搖飲可能增加心房顫動的風險，過高的熱量更可能導致肥胖或各種代謝性疾病。高敏敏營養師對此指出，以台灣常見的「珍珠奶茶」為例，大杯（700ml）約有658大卡熱量、含糖量約50g以上。也就是說，其大概含有一碗飯的澱粉、13顆方糖與20克油脂，僅一杯就佔了每日所需熱量的50%左右。
以體重60公斤的成年人做參考，若將一杯珍奶喝下肚，以「散步」作為運動為例，需要約3小時以上才能完全消耗。其他運動種類與消耗時間個別如下：
1. 散步（速率4公里/時）：188分鐘（3小時8分鐘）
2. 健走（速率6公里/時）：120分鐘（2小時）
3. 爬樓梯（速率8.4）：78分鐘（1小時18分鐘）
4. 慢跑（速率8公里/時）：80分鐘（1小時20分鐘）
5. 快跑（速率12公里/時）：52分鐘
6. 騎腳踏車（速率10公里/時）：165分鐘（2小時45分鐘）
7. 游泳（速率6.3）：104分鐘（1小時44分鐘）
8. 跳繩（速率8.4）：78分鐘（1小時18分鐘）
手搖飲料熱量高、營養價值低，屬於「空熱量飲食」，建議少喝為妙，長期引用更可能導致心血管疾病、慢性疾病的風險增加。衛福部指南表明，每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%（最好降到5%）；以每日攝取2000大卡的熱量為例，添加糖攝取應低於200大卡（最好更低至100大卡)，大約為25-50克糖量，也就是一杯半糖的珍珠奶茶。
資料來源：
Sweetened drinks linked to atrial fibrillation risk
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原文出處：https://blog.coolhealth.com.tw/2024/03/11/sweetened-drinks-atrial-fibrillation
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