2023-09-07 08:05
吃飽才有力氣瘦
彩虹餐盤🌈減醣料理之焗烤風琴雞胸
🐔焗烤風琴雞胸（雞胸肉、乳酪絲、蕃茄、紫洋蔥、黃櫛瓜、櫛瓜）
🍄烤蔬菜（球芽甘藍、紅椒、黃椒、紫洋蔥、黃櫛瓜、櫛瓜）
🥬苜蓿芽
🌰栗子
材料：
雞胸肉、乳酪絲、蕃茄、紫洋蔥、黃櫛瓜、櫛瓜、鹽巴、飲用水、橄欖油、洋香菜葉、黑胡椒
步驟：
1.雞胸肉清洗、切成風琴狀（底部不切斷，可以用筷子在旁輔助），浸泡鹽水至少一小時（鹽水濃度約5%，鹽水需完全蓋過雞胸肉）
2.蔬菜切片備用，烤箱預熱180度
3.浸泡好的雞胸肉用廚房紙巾吸乾水份，加橄欖油、鹽巴、黑胡椒稍加按摩，再將蔬菜片穿插放入切開的縫隙中
4.烤箱180度9分鐘取出，雞胸表面蔬菜縫縫擺乳酪絲，再用200度5分鐘烤至表面呈現金黃色，裝盤撒洋香菜葉即完成。
（我的乳酪絲一共約25g，平分兩塊雞胸肉，少量增添風味但不會過度負擔，享受又能享瘦）
喜歡這篇文章嗎？歡迎贊助作者，好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容，會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者，一旦使用贊助點數即不得撤銷，單筆贊助最低點數為30點，最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數：0點；前往購買點數
FB留言