彩虹餐盤🌈減醣料理之彩虹沙拉

🌈彩虹沙拉-蛋白質（鮪魚、毛豆、白煮蛋）

🍅彩虹沙拉-蔬菜（番茄、紅椒、紅蘿蔔、黃蘿蔔、黃椒、小黃瓜、蘆筍、紫甘藍、海苔絲、苜蓿芽、蘿蔓）

🍚藜麥

材料：

鮪魚、毛豆、白煮蛋、番茄、紅椒、紅蘿蔔、黃蘿蔔、黃椒、小黃瓜、蘆筍、紫甘藍、海苔絲、苜蓿芽、蘿蔓、黑醋、橄欖油、鹽巴、黑胡椒

步驟：

1.白煮蛋用電鍋蒸，毛豆、紅蘿蔔、黃蘿蔔、蘆筍水煮撈起瀝乾，番茄、紅椒、黃椒、小黃瓜、紫甘藍、苜蓿芽、蘿蔓洗淨切適口大小並依序擺盤

2.烏醋和橄欖油1:1，加鹽巴和黑胡椒拌勻，淋上食材即可享用