除夕圍爐吃什麼? 10道常見菜色揭曉 「這一道」喜好超兩極

2025-01-20 12:57

在傳統農曆新年中,除夕是闔家團圓的重要時刻,而台灣俗諺「要睡六月天光,要食二十九夜昏」便是指年夜飯一定要豐盛、讓一家人慢慢享用,每年餐桌上的菜色也成為人們討論的焦點。究竟有哪些應景、必吃的圍爐料理呢?一起來看看網友說法吧!

「火鍋」象徵闔家團圓且便於準備 「佛跳牆」網友好惡分明引熱議

▲ 網友熱議TOP10年夜飯菜色 網路聲量排行

觀察近一年網友針對「年夜飯菜色」的討論,發現熱滾滾的「火鍋」被最多民眾點名。火鍋有著團圓、和諧的吉祥寓意,在除夕時,一家人圍坐品嚐火鍋,可說是「圍爐」一詞的最佳詮釋。有網友便提出,火鍋不僅暖心又暖身,還有著「便於準備」的優勢,「自己丟喜歡的料+白飯,直接一鍋解決」,且自煮火鍋「食材價格好拿捏」,不用擔心預算失控;更有人留言稱「除夕煮一鍋火鍋,可以吃到初三」,省時省力又經濟實惠,但也要注意妥善保存,避免食物變質。

排行第二的「佛跳牆」也有極高的討論度,然而觀察社群討論發現眾人對其褒貶不一,喜歡的民眾表示「我最愛吃佛跳牆,小時候光是湯汁就可以配好幾碗飯」、「佛跳牆一生推」、「過年就是要有佛跳牆比較有儀式感」,但也有民眾相當排斥「實在不懂為何每年都有加了芋頭的佛跳牆」、「無法接受稠稠的口感…」,對這道菜的喜好相當兩極。而佛跳牆多含有魚翅、鮑魚及干貝等高檔食材,製作過程較為繁瑣,大多數人會選擇向店家訂購,因此每在年節之前,各式品牌的湯頭和用料比較也常成為網友議論的焦點。

口感鮮甜的海鮮「干貝」在年菜料理中也廣受歡迎,是許多網友分享年夜飯菜色時的常客。干貝的吃法多樣,從較基礎的「香煎干貝」、「干貝雞湯」、「鮑魚干貝荷葉飯」到「干貝魚翅羹」、「紅蟳干貝米糕」等,將其與不同食材巧妙結合,便能創造出風味不同的美味料理。此外,許多家庭也會選擇口感軟糯、有著「步步高升」含意的「米糕」作為主食,並準備象徵長壽的「長年菜」、寓意「多子多孫」的烏魚子等料理。

你心中除夕必吃的年夜菜是哪一道呢?每道年菜都有其獨特的風味與寓意,在滿足味蕾的同時更承載了對新年的祝福與期盼。今年的除夕夜,不妨參考以上網友們的推薦,準備幾道自己喜愛的料理,讓每一道佳餚都成為團聚時光的美好回憶吧!

本分析報告使用《

OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析


觀測期間: 2024/01/01-2025/01/01


觀測來源: 討論區、社群網站、部落格、新聞、評論(已排除抽獎文)

《Social Lab社群實驗室》調查結果之圖文,如需引用請註明出處】

 

我們使用最全面的網路聲量工具——OpView社群口碑資料庫,帶您輕鬆用大數據看時事,了解民意風向、網友喜好!

 

花10秒鐘訂閱OpView電子報,從此話題、趨勢不漏接!

 

想看更多排名主題?快快許願告訴我們吧

 

提供題目 marketing@eland.com.tw

最新文章

【電影首映會】#88元看電影 #奧德蓋任務!克里斯多夫·沃茲 × 劉玉玲火花四射|動作喜劇推薦必看!【電影欣賞】【電影推薦】

【電影首映會】#88元看電影 #奧德蓋任務!克里斯多夫·沃茲 × 劉玉玲火花四射|動作喜劇推薦必看!【電影欣賞】【電影推薦】

~17七公主的小天地~ 2025.05.10 0
《夢幻、柔軟的四季》

《夢幻、柔軟的四季》

蒔緣 2025.05.10 0
母親節卡片寫「媽媽被狗咬」?原因曝光笑翻全網:其實是這個

母親節卡片寫「媽媽被狗咬」?原因曝光笑翻全網:其實是這個

享民頭條 2025.05.09 0
首登VBA開幕賽表演的人氣男團是他們?私下最想去的行程不藏了

首登VBA開幕賽表演的人氣男團是他們?私下最想去的行程不藏了

PREMIER MEDIA 2025.05.09 0
收穫首支全球熱門單曲!Alex Warren 深情的〈Ordinary〉廣受好評!

收穫首支全球熱門單曲!Alex Warren 深情的〈Ordinary〉廣受好評!

睿忒 2025.05.09 0
2026放假攻略來了!連假怎麼排最爽?補班日+請假技巧大公開

2026放假攻略來了!連假怎麼排最爽?補班日+請假技巧大公開

女子漾/編輯譚麗敏 2025.05.09 0
【海深寶御品小卷醬開箱】一瓶征服全家人的飯桌!下班懶人料理必備神器🍚✨

【海深寶御品小卷醬開箱】一瓶征服全家人的飯桌!下班懶人料理必備神器🍚✨

meru 2025.05.09 0
高雄商務中心:商業攝影與派對佈置的完美結合

高雄商務中心:商業攝影與派對佈置的完美結合

草野嘉 2025.05.09 0
【職場讀書人選書】台語歌年代的「補充閱讀」 適合邊聽邊看的一本作品—《流行歌年代記》

【職場讀書人選書】台語歌年代的「補充閱讀」 適合邊聽邊看的一本作品—《流行歌年代記》

職場讀書人 Thak tsheh lang 2025.05.09 0
【職場讀書人選書】新中國的誕生 在底層統治者的眼中是什麼樣子—《林村的故事:一個村書記眼中的新中國變遷》

【職場讀書人選書】新中國的誕生 在底層統治者的眼中是什麼樣子—《林村的故事:一個村書記眼中的新中國變遷》

職場讀書人 Thak tsheh lang 2025.05.09 0

熱門文章

5/5立夏轉運最旺「5大生肖」曝光:屬鼠暗中賺大錢、屬雞人緣財雙收