2025-05-19 15:36
Smile Tang
台北/山上豆花. 貓空美食 手工豆花 花生燒麻糬

於貓空「四哥的店」用完午餐後,一行人依著道路緩緩散步,找到一處小徑,坐在階梯上聊天話家常。


大夥兒站在心型觀景據點來張團體照。

接著往回程的路上繼續前進,經過「山上豆花」是絕對要坐進去的,享受一碗甜甜豆花是我們預定的行程。(笑)


看著菜單上被劃掉的配料,Tang忍不住喊著:「哇?!今天沒有芋圓!」,隨即聽著同學們也喊著:「沒有芋圓?」,原來芋圓派不是只有我一人。

相傳豆花的由來有這麼一說,漢朝淮南王劉安當時在研究製作長生不老的丹藥,在不經意之間讓豆漿跟石膏混合,意外的產出「豆花」這項食材。

嗯,喜歡這種意料之外得來的美食。
Tang的「綜合豆花」裡選的配料是紅豆和薏仁,先來一口柔順滑嫩的手工豆花片,再來一匙五穀雜糧豆類,細細咀嚼原型食物在嘴裡的跳動,最後喝一口恰好甜蜜的糖水,螞蟻人喜歡這種美妙的搭配。

「花生燒麻糬」,跳入熱水大鍋裡翻滾過的大顆麻糬,完美的裏上粗顆粒的花生粉。
用著竹籤劃過圓圓麻糬,花生碎立即從中滑落,糯米成品入口的軟軟Q彈,跟著而來的是全糖的甜味。

離開貓空站之前,再拉著同學們在水藍色的貓咪地景藝術作品前合影。

等到回家後翻看相片,才發現匆忙之間,忘了幫牠另外加拍一張獨照。

山上豆花
地址:台北市文山區指南路三段38巷22號
電話:0983-391-098
營業時間:週四~週五11:00—17:00、週六、週日10:00--17:30
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