花蓮將軍府1936 縣餅菩提酥 菩提餅舖創始人的代表作

2025-05-05 20:13

菩提餅舖以花蓮縣樹菩提樹為名,縣餅菩提酥、紅玉火龍餅及漂流木餅為創業代表品項,1998年榮獲世貿國際食品展漢餅金牌獎的肯定,創立了第一家「花蓮縣餅專賣店」。爾後全國首創的「奶油酥條」獲得消費者的青睞,更在網路團購宅配造成轟動,「奶油酥條」遂成花蓮縣餅的代名詞。

縣餅菩提酥 (奶素),創始人以花蓮最有特色的名產番薯、手工麻糬以及養身的松子作為餡料。外皮則顛覆了傳統漢餅技法,把一般只做為內餡的白鳳豆沙製成綿密的外皮,造就出「外綿內Q」同時又帶點酥的口感 ,目前口味有原味、綠茶、芋頭等三種。

忘憂五行酥 (蛋奶素),以花蓮赤科山的「無硫金針」為主軸搭配枸杞、南瓜子、黑芝麻、杏仁共五種天然健康的食材製成,採用烘烤而非油炸的烘焙方式,並使用海藻糖和蜂蜜來作為甜味來源,美味又健康。

菩提餅舖 (縣餅實業有限公司)

地址:花蓮市中正路622巷6號 (將軍府1936店)

花蓮縣餅 中華門市 / 花蓮縣花蓮市中華路1號 (中山路 交叉口)

花蓮縣餅 站前門市 / 花蓮縣花蓮市國聯一路57號 (花蓮火車站前站正前方步行約5分鐘)

客服專線:03 8312 125

官網:https://www.hling.com.tw/

「花蓮將軍府1936」位於花蓮市中正橋旁美崙溪畔,開幕於 2024年4月是花蓮市區新景點,園區內匯集了知名伴手禮與在地美食,同時還提供特色展覽和豐富的文化體驗,成為文化與美食愛好者的新興朝聖地。

「花蓮將軍府1936」建於日治時期昭和11年 (1936),當年是隸屬於台灣步兵第二聯隊第三大隊 (花蓮港分屯大隊),原名為「花蓮港廳軍官宿舍」,二戰後作為國軍眷舍。

七棟宿舍皆為木造黑瓦,具和洋折衷樣式,當中最有名的住戶是「中村大佐」。

建築群內設有四座消防沙池,以及一座防空洞。

而「將軍府 」的名稱由來有二,據說當時附近的居民並不知道中村大佐的身分,只知道有位官階很高的軍官住在此地,便將此處稱為將軍府。另一說是台灣回歸後,兵工學校少將司令單志誠曾居住於此,因而得命。

將軍府1936

地址:花蓮市中正路622巷6號

開放時間: 週一~週日,每天10:00起開放。

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