林口亞昕福朋喜來登聚味軒新菜色

2025-04-10 17:35

林口亞昕福朋喜來登聚味軒,迎來李聖涵主廚到任。李主廚資歷多元豐富,不侷限於某一菜系,菜式頗有新意,滋味討人喜愛,相當有美味記憶點。

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朋友相約到林口亞昕福朋喜來登,品嚐新到任李聖涵主廚的手藝。李主廚資歷豐富多元,不侷限於某一菜系,菜式在傳統工序到位之際亦頗有新意,從燒椒鵪鶉皮蛋的清爽開胃,宮廷黃燜雞湯柔潤清香而後味乾淨,這是至今我最欣賞的黃燜湯;蘋果鎮江骨以蘋果醋帶出溫和酸意;干邑醬羊里肌讓素來不愛羊的我覺得還不錯,帶骨牛小排搭配烤蒜頭尤其美味。今日諸多菜色中,我尤其喜歡麻辣香酥雞,香酥外皮麻香,雞肉內裡多汁(醃料呈現另一種香辣風情),入口辣意層次分明猶如在口中綻放煙火。今日午餐是一個多月來,胎胎胃口最好的時候。聽說新菜單將在五月正式推出,很期待李師傅繼續端出自己詮釋的美味。

休養月餘後,見到朋友們一起午餐,感覺開心。

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燒椒鵪鶉松花蛋,通常見到的是燒椒皮蛋,小巧的鵪鶉皮蛋讓這道菜色整個變可愛,調味清新,是很棒的開胃菜。

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蜜汁燈影魚片,之前見到的是燈影牛肉,鱸魚作成燈影魚片也不錯耶。

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麻辣香酥雞,入口香麻微辣。

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雞肉內裡多汁,驚喜發現雞肉醃料呈現的辣意與外皮層次分明,單吃相當美好,若以之佐酒,甚美。

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馬拉桑甜薑爆小卷,馬拉桑小米酒帶出淡淡香氣,整體滋味清鮮。

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宮廷黃燜金湯佛跳牆,黃燜金湯以雞油燜胡蘿蔔帶出金黃色澤,湯品口感柔細,滋味極好,相當喜愛這盅黃燜金湯。

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湯裡的配料豐富,所以稱為佛跳牆吧。

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蘋果鎮江骨,主廚以蘋果醋與蘋果乾,帶出酸味的柔和感。

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白灼刺螺片。螺片清脆帶酒香。

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干邑醬羊里肌,干邑醬的甘美氣息,讓素來不喜歡羊肉的我,覺得這道羊肉很可以。

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聚味私房帶骨牛小排,李主廚亦在知名西餐廳歷練過,主廚巧妙運用中西料理技法,以「先炸、再蒸、最後烘烤」呈上帶骨牛小排,我本來覺得自己吃很飽了,只想淺嚐牛小排搭配烤蒜頭,一吃後覺得應該要吃完一整片才對。

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總裁炒米粉,總裁的炒米粉是料比米粉多的概念。

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花好月圓龜苓膏。

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鬆化冰心蛋塔。

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林口亞昕福朋喜來登聚味軒

地址:新北市林口區文化三路一段1 號二樓

電話:02-7727-6988

 

 

 

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
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🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

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👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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