[高雄楠梓]煙薰の尾巴 雞蛋燒。獨家特製卡士達/剝皮辣椒/番茄果乾/蛋包燻腸

2025-03-16 15:00
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

#孤獨的潤餅獵人 2025年3月第二週:高屏五日

第一日中午前就順利解完當日清單,下午則是安排去「煙薰の尾巴 雞蛋燒」吃午茶

已在網路上追蹤他們好一陣子,其中特別想試試看他們的剝皮辣椒雞蛋燒

還有番茄果乾與特製卡士達口味,都讓人好奇與期待呢


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商家名稱:煙薰の尾巴 雞蛋燒(高雄市楠梓區右昌街487巷2-1號)

相關連結:FB粉絲專頁  Instagram  

營業資訊:0910746494 週三至五14:00-18:30;週六日11:30-17:30;週一二休

餐點介紹:鹹味雞蛋燒/甜味雞蛋燒/蛋包腸/套餐

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

​▲煙薰の尾巴 雞蛋燒 店面

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

​▲煙薰の尾巴 雞蛋燒 製作過程

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

​▲煙薰の尾巴 雞蛋燒 製作過程

雞蛋燒都會有烙上自家logo的烙印,這個對我來說超加分

在特殊節慶時也會有特別款的烙印圖案喔


煙薰の尾巴 雞蛋燒 菜單(拍攝日期:2025.03)  

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

​▲菜單上有特製卡士達和奶油卡士達,老闆說奶油卡士達就是比較常見的傳統奶油醬;特製卡士達則比較像布丁麵包的內餡,奶味會比較重,是老闆自己比較推薦的

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

​▲(左)特製卡士達熱食狀態 (右)特製卡士達醬放涼狀態

而且特製卡士達剛烤好跟放涼後,質地很不一樣,完全兩種不同口感

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

蔓越莓卡士達

*預設是用特製卡士達,也能客製化改為奶油卡士達

這顆是剛烤好出爐就開吃了,這時候熱呼呼的特製卡士達呈現流漿態,奶味真的很重,甚至讓我想起小時候在喝的調味乳;而蔓越莓乾就像浸泡在這濃湯中的顆粒,兩者口感差太多,顯得有點不搭的分離感,不過當把蔓越莓乾咀嚼爛,等酸甜味釋出時就覺得整體風味會更融合了

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

蕃茄果乾

*預設是用特製卡士達,也能客製化改為奶油卡士達

內容有番茄果乾以外,也是有加特製卡士達。而這顆雞蛋燒是烤好後放涼後才吃的,此時特製卡士達已經固化而呈軟膏的狀態,而且奶味也沒熱呼呼吃的時候那麼重。裡面的番茄乾是風乾小番茄,整塊切半後還是蠻大塊的,能吃到比較大顆又有勁口感。番茄在風乾後風味濃縮,很像古早味糖葫蘆或梅漬番茄的風味,搭配綿密的特製卡士達,酸與甜均衡,且這股古早味,我喜歡

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

剝皮辣椒蛋

鹹口味系列都是一半烤模是蛋糕麵糊、另一半烤模是放整顆雞蛋的韓式雞蛋燒作法。麵糊那半上放了切小塊的剝皮辣椒和剝皮辣椒汁,雞蛋那半則撒上少量胡椒粉。蛋糕體就是單純蛋和麵粉的香氣,口感紮實、略有彈性。外層乾爽,因為無油而有點些微粗糙感。剝皮辣椒有甜也會小辣,脆而爽口,澆淋的醬汁使整個雞蛋燒都有更濃郁的香氣和甜味。半熟雞蛋軟嫩不油膩,和剝皮辣椒搭起來更是涮嘴,讓人真想馬上再來兩粒

202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒
202503 高雄楠梓 薰の尾巴 雞蛋燒

蛋包腸(番茄醬)

整顆雞蛋包覆著燻腸,油量適量,雞蛋就跟鹹味雞蛋燒的那半雞蛋一樣,類似煎荷包蛋有的內軟外脆的蛋白,但又沒有油煎荷包蛋會有的有焦香味的邊邊


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以上。

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-04 21:08

捷運士林站旁的#有小癮個人酸菜魚❤

強調1人即可獨享

從機器點餐、點完自行入座

自己拿飯、小菜及餐具等

完全不必社交~果然是I人友善餐廳

適逢#迎春感謝祭~多送功夫麵1份

店家免費提供白飯、冬瓜茶、辣蘿蔔及辣高麗菜囉!!

來自台中的#有小癮個人酸菜魚❤

有6種湯頭可依喜好挑選

唯一不辣但頗甜的是#塔香壽喜

是某娃可以接受的味道~

麻辣口味帶酸~且酸感竟比辣強烈

這湯頭超適合魚片+肥腸~超開胃且下飯的

招牌湯頭應該就#金湯酸菜吧!!

重點是他們家份量不容小覷

我跟某娃點的是#迷你碗❤

個人覺得份量已很足

正常就是偏大~還有加大or大碗

點餐前記得先確認自己多餓囉!!

(( 直接來一盆應該會被嚇暈~!! ))

#酸菜魚連鎖#有小癮鮮果釀酸菜魚

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2025-05-01 18:59

#無邊際泳池再來一推

#煙波蘇澳四季雙泉館

飯店泳池似乎正流行高樓層+無邊際

外加這兒是蘇澳小鎮制高點

似與遙遠的天邊相連

三港合一的遼闊美景躍然於眼前

倘徉其中特能感受獨有的閒逸囉~!!

#煙波蘇澳四季雙泉館❤

曾榮獲#2019世界奢華酒店大獎

全館客房均設有獨立大理石湯池

以蘇澳冷泉、黃金溫泉雙湯

還是擁有#世界級黃金溫泉雙湯❤

不僅設計寬敞明亮~還有大片落地窗

可遠眺太平洋日出及海景

為旅人打造理所當然的蘇式奢華!!

客房內就可享用冷熱雙泉

住宿套裝含迎賓飲品

可任選紅酒、雞尾酒 & 金桔檸檬囉~

煙波飯店強調永續經營

每間飯店都有提供#快速退房服務

各樓層電梯間都有快速退房箱

退房時若無其他待結清金額

可直接將房卡放入箱內

就不用再到大廳辦理退房手續囉!!

#宜蘭住宿#煙波蘇澳四季

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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