韓國必吃草莓蛋糕第一名來台快閃台北晶華 40顆大草莓鋪好鋪滿

2025-02-03 09:02


Kitchen205的6吋經典草莓田蛋糕,每顆蛋糕必須用上多達40顆草莓

【旅遊經 洪書瑱報導】

到韓國旅遊,美食總是令人津津樂「到」,其中11月左右到隔年4月,韓國又紅、香又甜的草莓總是令人垂涎,當然「草莓蛋糕」更成為遊客打卡拍照品嚐的重點,每年到了此時,韓國咖啡廳、蛋糕店均會應景推出「草莓蛋糕」,但您知道嗎?YT網紅票選必吃草莓蛋糕第一名是那一家嗎?答案是「KITCHEN205」,2013年發跡自南韓全羅道的KITCHEN205是韓國市場上,是草莓「裸感」蛋糕的始祖,強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾,而是讓草莓在蛋糕的層次和內餡直接展現出來。現在台灣老饕有口福了,不用搭機去韓國,台灣也能吃得到,Kitchen 205來台快閃,已經可在晶華酒店預購,每顆蛋糕達40顆草莓,售價1,880元,2月7日起開始提領,強調每日現做、數量有限,售完為止。


KITCHEN205在韓國平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕,每日開門蛋糕都被一掃而空,而有了「Open Run草莓蛋糕」的封號
 

冬季美味的水果非草莓莫屬,各家烘焙坊紛紛推出應景甜品之際,其中晶華酒店趕上草莓甜點風潮,獨家邀請到韓國YT網紅票選必吃草莓蛋糕第一名—Kitchen 205來台快閃,為台灣的消費者帶來最經典的熱銷品項「6吋經典草莓田」蛋糕,即日起於Regent Gift Shop外賣櫃以及「晶華美食到你家」可以預訂販售。

「KITCHEN205」創辦人李載勳表示,開店之初,韓國甜點界的主流還是各種以鮮奶油裝飾的日式蛋糕,KITCHEN205是首家以法式草莓蛋糕的做法、推出「裸感」蛋糕的第一人,消費者不用切開蛋糕體、即可從蛋糕的立面看到排列整齊色澤鮮艷的草莓、滑順的奶油夾心、與綿密爽口的戚風蛋糕體,蛋糕立面與正面上滿佈的大粒草莓同樣吸睛,非常適合「相機先吃」的社群平台打卡Po圖文,造成大批網紅搶拍、引領南韓甜點風潮。

時至今日,KITCHEN205從幾坪大的小店面發展成為擁有兩間專賣店和四間專櫃店面的潮牌,平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕,每日店外排隊的客人仍是絡繹不絕,韓國媒體也給予KITCHEN205 「Open Run草莓蛋糕」的封號,形容店一開門(open)客人就湧入瘋搶(run)的熱烈盛況。

此次帶來台灣的「6吋經典草莓田」蛋糕,必須用上多達40顆、總重近半公斤的草莓,無論是風味或是口感上都能品嘗到草莓最天然鮮甜的滋味。晶華酒店為確保此次快閃活動所需要的草莓質量無虞,還特別與苗栗的農家進行契作,與在地共好共榮、推廣台灣優質的當季水果。

以上圖片:台北晶華酒店提供

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