Yo!跟著Karen吃「疆山炭燒羊肉爐」板橋江子翠必吃羊肉爐 華江橋下好停車聚餐首選

2024-10-30 22:47

哎唷!哎唷!

疆山炭燒羊肉爐

我個人覺得 我個人認為

疆山炭燒羊肉爐

真的可以算得上數一數二的好吃啦~

疆山炭燒羊肉爐

地址:220新北市板橋區文化路二段576號

電話:02 8252 6143

營業時間:16:00-01:00

尤其是營業時間到凌晨,晚餐、宵夜,都有美味的炭燒羊肉爐陪伴啦!

疆山炭燒羊肉爐

是提供羊肉爐、九尾雞的專門店🔥

如果喜歡吃羊肉爐的朋友,真的推薦一定要吃吃看炭燒羊肉爐~

位在新北板橋文化路上,確切位置就在華江橋下。

疆山炭燒羊肉爐附近有很多停車場,搭乘大眾交通工具的話,步行約10分鐘就是板橋江子翠捷運站,交通上非常的方便。

看到大大的紅色招牌寫著疆山炭燒羊肉爐,那就是找到了,店門口就是煮鍋區,可以看到當日現煮的羊肉爐及新鮮蔬菜,還可以看到師父們忙進忙出的身影!

在這裡點餐的方式,其實很簡單,直接畫單給櫃檯,飲料部分是在冰箱裡面自取,用完餐再結帳。

現在正值入冬之際,一轉眼諾大的餐廳馬上坐滿,建議要早點來才不會撲空捏~

疆山炭燒羊肉爐的環境非常的明亮,而且用餐區很寬敞,所以不管是家庭聚餐或是好友相聚,甚至是公司用餐,都非常的適合!

疆山炭燒羊肉爐的湯底是藥膳的羊肉湯,喝起來非常非常的濃郁香醇,其中有老薑的辛香,還喝得出羊大骨的鮮甜味。

入口是清甜溫潤,入口之後喉頭會有回甘香醇的感覺,不會過甜也不會過鹹,很適合久煮,而且可以大喝特喝的湯頭,真的可以大喝特喝,當天我跟大姐兩個人整鍋掃空,超好吃的啦~

疆山炭燒羊肉爐 羊肉爐有分大鍋跟小鍋,羊肉爐裡面就已經有附上羊肉,他們家羊肉好吃!

真的!完全出乎我意料的好吃!

裡面是帶骨、帶筋、帶肉的腱子羊肉,這肉很適合久煮,而且越煮會越軟爛,更好入口。

這羊肉並不會過肥,而且羊肉真的越煮越香,越煮越軟、越嫩口~

沾上店家特製腐乳醬,吃起來會有一種甜而不膩的感覺,很容易一口接一口停不下來~

疆山炭燒羊肉爐 必點 羊大骨

羊大骨經過長時間炭燒和熬煮,骨髓中的脂肪融入湯頭,湯汁香濃鮮美。

邊吸骨髓就能感受到滿滿的風味與羊肉的天然香氣,骨髓部分非常滑順、濃郁,帶著一絲甘甜的味道,十分溫潤。

疆山炭燒羊肉爐 必點 羊腳筋

帶骨羊腳筋經過獨家羊肉爐燉煮,口感軟糯又有彈性。

滿滿的膠原蛋白,久煮之後能感受到滑嫩與軟韌兼具的質地,搭配湯底的濃郁香氣,整體口感非常豐富。

疆山炭燒羊肉爐 必點 羊肚

羊肚經過仔細處理,沒有腥膻味,光是沒有腥味就先贏一半!

放入湯中慢煮包裹著湯汁的精華,口感軟嫩但略帶嚼勁。

羊肉片也是完全沒有腥味,還有一定的厚度吃起來特別的有嚼勁,也非常的香!

如果想要來點主食這裡有麵線的選擇,而且這麵線非常的划算,這麼一大盤只要$40。

當然其他的就是蔬菜、火鍋料,最推薦的就是疆山炭燒羊肉爐每一份蔬菜都非常的大份又新鮮。

老闆娘推薦必點的蔬菜是玉米,他們家玉米是水果玉米吃起來特別的鮮甜,我自己啃完了一整盤,多麼香甜可想而知~

還有吃羊肉爐,絕對少不了的就是炸豆皮,炸過的豆皮進入湯汁裡面再吸飽滿滿的湯汁,一入口湯汁就會直接爆發,超優秀,吃了就知道!

疆山炭燒羊肉爐的湯頭濃郁但不油膩,適合秋冬暖胃,最近天氣非常的不穩定,天冷的時候真的非常適合吃疆山炭燒羊肉爐,來這邊喝熱湯邊聚餐,是非常棒的事呀🔥

📍疆山炭燒羊肉爐

地址:220新北市板橋區文化路二段576號

電話:02 8252 6143

營業時間:16:00-01:00

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