說到嘉義市美食會直接聯想到火雞肉飯，位在嘉義體育館旁邊有一間人氣美食，民國78年從攤車起家發展至擁有雙店面，據說店家每天營業前就會出現排隊人龍，這間店叫做「根井壽司」又稱為「體育館壽司」，小高今天來嘉義找朋友順便前來用餐，來到店面約有20幾位顧客排隊等候中，等候時順便拿菜單選擇想要吃的餐點，發現店家菜色品項很多定價真的很親民，營業時間到很快就可入座用餐，原來這間店面座位數量很多，可容納超過百人同時來用餐，品嚐完覺得還不錯吃定價很超值，值得極力推薦給小資族好友品嚐看看。
就在嘉義體育館旁邊店面前有大型停車場，重點是停車場收費相對的便宜。
大門旁有設置點餐與結帳櫃檯，這裡點餐跟結帳再至位子等候餐點。
櫃檯裡面有料理好餐點供顧客直接挑選。
這張是店家點菜單供顧客直接畫選，菜單主要有1.壽司類：紫菜壽司、花壽司、豆皮壽司。 2.刺身：鮭魚、旗魚、鯛魚、黃金魚 。3.手握壽司類: 鮭魚及炙燒鮭魚、鮮蝦、旗魚、花枝、蝦卵、玉米、龍蝦沙拉…。4.醋味及五味醬：洋蔥醋味、小章魚五味、花枝五味、魷魚五味、生牛肉醋味… 。5. 冷盤沙拉：海鮮沙拉、蘆筍、玉米筍、蟹味棒、香酥魚卵、薯泥沙拉…. 。6.手捲：鮮蝦、蘆筍、蟹味棒 。7.鍋燒類：意麵、烏龍麵、雞絲麵 。8.湯類：味增湯、紫菜湯 。9.炸物：炸豬排、炸豆腐、蒸蛋。
這超大的看板有介紹老闆的創店過程供欣賞。
小高今天就點炙燒鮭魚握壽司155元、綜合生魚片145元、三鮮生魚片130元、蝦手捲35元、洋蔥原味50元、根井壽司110元、炸豬排75元、蒸蛋40元、鍋燒意麵65元及鮭魚骨肉蛤蜊湯50元等，三個人用餐這樣一整桌僅花費905元。
這2盤是綜合生魚片145元與三鮮生魚片130元，總結來這裡點生魚片就直接點鮭魚就好，店家鮭魚切的厚度夠厚，鮭魚很新鮮軟Q真好吃。
這盤是炙燒鮭魚握壽司155元，鮭魚帶點焦香入口即化鮮甜好吃，底下壽司米酸度適中軟Q真好吃。
店家資訊：體育館壽司
住址：嘉義市東區體育路23號
營業時間：週一~週日11:00 - 20:00（不定期公休）
電話：05-216-2853 / 05-227-5111
樂天小高邀約資料
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