小高在Threads發現「HITOIKI」的美食照片，因此協同我寶貝女兒前來品嚐看看，「hitoiki ひといき」去年8月開幕至今一年多時間，店名「ひといき」直接翻譯中文就是「一息」意思（喘口氣），主理人創店理念就是提供休憩場所，讓顧客坐在裡面用餐也能放空一下，從外頭充分感受到日式街邊店面氣息，小高覺得店家對於用餐氛圍下足功夫，連餐具和擺盤的細節都有注意到，家裡有養寵物者，只要放置狗籠或是推車裡，就可以攜帶寵物入內用餐，小高品嚐完覺得很美味定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
後重金屬門推開一旁是圓窗座位區，想拍張美美照首選是這個座位區。
大門推進來迎面是服務櫃台兼料理吧台，吧台前有設置高腳椅座位區，裡面燈光營造不會太昏暗很舒服。
服務台有放置手沖咖啡和甜點價目表供參考。
再往裡面走有4人座位區，玻璃木門推開是有造景的後院，男女洗手間也設置後院裡。
這張是店家點菜單供顧客點餐參考，先至服務台點餐，用完餐再結帳，菜單有咖啡類、茶飲類、飯類、吐司類、鹹派類及甜點類等，低消每人是一杯飲品，菜單品項很多定價合理範圍內。
小高今天就點拿鐵咖啡（熱）140元、美式咖啡（冰）100元、蛋沙拉厚吐司120元、小山園抹茶可麗露75元及布丁120元等。
這是蛋沙拉厚吐司120元，這厚片沙拉有點台南古早味棺材板很相似，把土司中間挖空填入蛋沙拉，差別在吐司是用烤的捨棄用炸的，裡面沙拉有用蜂蜜芥末調味，整體口味蛋香濃郁有層次好吃。
這杯是拿鐵咖啡（熱）140元，這熱拿鐵咖啡濃郁順口不會偏苦好喝。
這是布丁120元，這布丁奶香濃郁不會太甜滑嫩好吃。
這是小山園抹茶可麗露75元，這可麗露表皮焦香超酥脆，抹茶內餡很濕潤濃郁不死甜超好吃。
這杯是美式咖啡（冰）100元，這杯冰美式帶點果酸順口真好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「hitoiki ひといき」用餐空間很日式復古超舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：hitoiki ひといき
住址：台南市北區海安路三段71巷1號
營業時間：12:00-19:00(或提早完售)（不定期公休日看店家IG）
電話：無
樂天小高邀約資料
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樂天小高＠美食之旅
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