吃。高雄｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在百年菜市場裡90年老字號小吃。

2024-09-17 09:48 樂天小高＠美食之旅

隱身在鳳山兵仔市場裡面最後角落需要尋找，最容易直接詢問市場裡攤家就會指引您。
隱身在鳳山兵仔市場裡面最後角落需要尋找，最容易直接詢問市場裡攤家就會指引您。
高雄市鳳山區是古都同時是軍事重地，在市區角落有1個超過百年兵仔市場，兵仔市裡竟然有90年歷史的傳統小吃，創立於1933年當地就叫「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」，小高今天是利用平日午餐時間前品嚐，來市場漫無目的尋找卻找不到，索性詢問裡面攤家才順便找到位置，這攤小吃是從早上6:10開始營業至14:00，小高11:00到達招牌酥炸魚柳已經銷售一空，熱情闆娘說僅剩一條魚柳就招待我，小高品嚐覺得很美味定價偏親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
高雄市鳳山區是古都同時是軍事重地，在市區角落有1個超過百年兵仔市場，兵仔市裡竟然有90年歷史的傳統小吃，創立於1933年當地就叫「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」，小高今天是利用平日午餐時間前品嚐，來市場漫無目的尋找卻找不到，索性詢問裡面攤家才順便找到位置，這攤小吃是從早上6:10開始營業至14:00，小高11:00到達招牌酥炸魚柳已經銷售一空，熱情闆娘說僅剩一條魚柳就招待我，小高品嚐覺得很美味定價偏親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
雖然是菜市場美食用餐環境很整潔舒服，攤位採光不錯有放置8張桌子供內用，上方還掛上電風扇供顧客舒適用餐。
雖然是菜市場美食用餐環境很整潔舒服，攤位採光不錯有放置8張桌子供內用，上方還掛上電風扇供顧客舒適用餐。
菜市場攤位都是互通這是從別路徑到達，最聰明看到人潮聚集大概就是店家。
菜市場攤位都是互通這是從別路徑到達，最聰明看到人潮聚集大概就是店家。
座位區對面就是店家擺放料理台和廚房，料理台旁有黑板公告每月休假日期。
座位區對面就是店家擺放料理台和廚房，料理台旁有黑板公告每月休假日期。
後方牆面有掛攤位標示帆布供客人參考。
後方牆面有掛攤位標示帆布供客人參考。
雖然是近百年攤位料理台還是很新穎，小高猜應經過重新整修才有舒適環境。
雖然是近百年攤位料理台還是很新穎，小高猜應經過重新整修才有舒適環境。
料理台放置一些虱目魚跟丸子類等食材，這樣用餐氛圍與台南虱目魚攤很相似。
料理台放置一些虱目魚跟丸子類等食材，這樣用餐氛圍與台南虱目魚攤很相似。
料理台後方有掛菜單供顧客點餐參考，菜單主要分類有飯類、小菜類、湯類、手工丸類及虱目魚類等，有些飯類區分內用及外帶兩種價錢，比較獨特限量酥炸魚柳只賣到10點，菜單品項多定價真的很親民喔！
料理台後方有掛菜單供顧客點餐參考，菜單主要分類有飯類、小菜類、湯類、手工丸類及虱目魚類等，有些飯類區分內用及外帶兩種價錢，比較獨特限量酥炸魚柳只賣到10點，菜單品項多定價真的很親民喔！
小高今天就點肉燥飯（小）30元、香菇肉飯（小）40元、虱目魚肚湯55元、魚腸35元、香腸25元及滷蛋15元等，這樣一整桌總共花費200元真便宜。
小高今天就點肉燥飯（小）30元、香菇肉飯（小）40元、虱目魚肚湯55元、魚腸35元、香腸25元及滷蛋15元等，這樣一整桌總共花費200元真便宜。
這盤是香腸25元、滷蛋15元及酥炸魚柳（招待）。
這盤是香腸25元、滷蛋15元及酥炸魚柳（招待）。
這香腸跟滷蛋整體口味很道地真好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這香腸跟滷蛋整體口味很道地真好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這炸魚柳很像是台南炸土魠魚肉，很酥脆不油膩新鮮很好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這炸魚柳很像是台南炸土魠魚肉，很酥脆不油膩新鮮很好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這盤是魚腸35元。
這盤是魚腸35元。
這盤魚腸份量足定價很便宜，直接川燙沾醬吃很新鮮無腥味真好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這盤魚腸份量足定價很便宜，直接川燙沾醬吃很新鮮無腥味真好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這碗是肉燥飯（小）30元。
這碗是肉燥飯（小）30元。
這肉燥飯表面肉燥與傳統截然不同，小高覺覺得這肉燥料理方式是偏古早味家常，肉燥捨棄傳統肥肉跟切成肉丁，是一條條瘦肉絲滷製屬於鹹香清爽型。
這肉燥飯表面肉燥與傳統截然不同，小高覺覺得這肉燥料理方式是偏古早味家常，肉燥捨棄傳統肥肉跟切成肉丁，是一條條瘦肉絲滷製屬於鹹香清爽型。
沒錯這肉燥很像是我媽媽早期滷製方式（媽媽味道），米飯粒粒分明肉絲紮實鹹香爽口超好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
沒錯這肉燥很像是我媽媽早期滷製方式（媽媽味道），米飯粒粒分明肉絲紮實鹹香爽口超好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這碗是香菇肉飯（小）40元。
這碗是香菇肉飯（小）40元。
這香菇肉飯增加一片片香菇是超級吸睛。
這香菇肉飯增加一片片香菇是超級吸睛。
這香菇肉燥飯充滿香菇鮮甜不油膩超好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這香菇肉燥飯充滿香菇鮮甜不油膩超好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這碗是虱目魚肚湯55元。
這碗是虱目魚肚湯55元。
這碗虱目魚肚湯裡頭魚肚份量足定價真便宜。
這碗虱目魚肚湯裡頭魚肚份量足定價真便宜。
這湯頭很甘醇肚油滋味濃厚新鮮超好喝吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這湯頭很甘醇肚油滋味濃厚新鮮超好喝吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這虱目魚肚裹上魚漿下去料理，魚肚肚油豐富新鮮無刺真好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
這虱目魚肚裹上魚漿下去料理，魚肚肚油豐富新鮮無刺真好吃吃。高雄享鴨｜鳳山區。「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」隱身在。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」用餐空間整潔舒適，服務很親切，整體口感水準之上定價偏親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊：兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)

地址： 830高雄市鳳山區維新路36號對面路 口進入(第一市場）

營業時間：06:10–14:00 （週一公休）（不定期公休）

電話：07-7467382

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID：0937318086（不是電話喔！）

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樂天小高＠美食之旅

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想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命. 美食是身體的歌曲；而歌曲是心靈的美食 樂天小高與你一同尋找心靈的美食。 合作信箱: s6967391@gmail.com

#高雄

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