阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人一吃就上癮!

2024-09-12 21:24

當談到彰化必吃的美食,阿三肉圓肯定是不得不提的一家!

坐落在彰化火車站附近的阿三肉圓,是許多在地人和遊客心目中的經典。

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

​這家店的歷史可以追溯到1986年,由湯明玉女士創立,承襲父親的手藝,如今由第二代張耀仁接手經營。

多年來,他們家不僅維持著傳統的味道,還加入了一些創新元素,讓阿三肉圓在美食界佔有一席之地。

阿三肉圓的魅力

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

​阿三肉圓最大的特色就是他們的堅持——每天純手工製作,每一顆肉圓都注入了對食材和技術的尊重。

他們使用的是台灣現宰的溫體豬後腿肉、北海道干貝、香菇、鴨蛋等精選食材,絕不馬虎。

這些食材不僅新鮮,還在口感和味道上帶來層次分明的享受。

肉圓外皮是用地瓜粉製成,先蒸後炸,口感酥脆不油膩,內餡扎實卻不乾柴,咬下去會感受到豬肉的鮮美和香菇的獨特風味,再加上干貝的海味點綴,簡直是滿滿的幸福感。

店內環境與氛圍

如果你走進阿三肉圓,首先映入眼簾的可能是那大排長龍的場景。

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

​這裡的生意實在太好,即使是平日也常常需要排隊等待。不過不用擔心,雖然人多,但店員們的動作非常迅速,翻桌速度很快。

外帶和內用分成兩排,服務有條不紊。

雖然現場可能會稍顯擁擠,但這也是老字號小吃店的迷人之處:那種人聲鼎沸、鍋裡肉圓噗滋噗滋的聲音,瞬間把人帶回了最純粹的台灣小吃氛圍。

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

​店裡的牆上貼滿了各大媒體的報導和推薦,看得出來阿三肉圓已經是台灣肉圓界的一個標誌性存在。

尤其是那幾次在肉圓節上的大放異彩,不僅贏得了評審和現場民眾的認可,還創造了「三冠王」的佳績。

這樣的榮譽背後,是對傳統手藝的堅持與創新的精神。

阿三肉圓的菜單雖然簡單,但每一項都是經典。

最有名的當然是干貝肉圓,一顆要價110元,雖然不少人會嫌貴,但每次去到現場都會看到完售的標示,這已經說明了它的受歡迎程度。

除此之外,店內還有賣一般的小顆肉圓、龍骨髓湯、苦瓜湯等搭配的小吃。這些湯品同樣講究食材,尤其是龍骨髓湯,湯頭清澈鮮美,是許多人解膩的首選。

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

​如果你打算親自體驗阿三肉圓的美味,我有幾個小建議。

首先,建議避開用餐尖峰時段,雖然可能還是會排隊,但總比正中午或晚餐時間好。

其次,如果你是內用,店裡雖然有座位,但不算太多,尤其是夏天沒有冷氣可能會稍嫌悶熱,因此外帶回家慢慢享用也是個不錯的選擇。

最後,如果你有機會經過彰化,但時間緊湊,不妨選擇他們的冷凍真空包裝肉圓,帶回家自己料理,同樣可以享受到這經典好味道。

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

​阿三肉圓的成功並非偶然,而是靠著多年的努力和堅持換來的。

從第一代的湯明玉女士到現在的第二代經營者張耀仁,他們始終保持著對品質的嚴格要求。

這種對手藝的執著,不僅讓阿三肉圓在地扎根,也讓它成為了台灣小吃文化的一部分。

每當我咬下一口阿三肉圓時,總能感受到那股溫暖和心意,這大概就是為什麼這家店可以在競爭激烈的美食界中站穩腳步的原因吧。

阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人
阿三肉圓:手工製作的干貝肉圓到底有多厲害?脆皮、飽滿內餡讓人

​無論是旅遊還是探訪美食,阿三肉圓絕對是不可錯過的一站。

它不僅僅是一顆肉圓,而是台灣小吃文化的縮影,是那種舌尖上的幸福。

所以下次來到彰化,記得給自己一次品嚐阿三肉圓的機會,保證你會愛上這種酥脆與鮮美交織的滋味。


阿三肉

彰化縣彰化市三民路242號

週一公休/週二隔週休|10:30-19:00

電話|04-7240095

電子郵件|asambahuan1986@gmail.com

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

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2025-06-05 12:37
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你 圖/7-ELEVEN
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夏天到了,嘴饞不只是想吃冰,還要吃得夠精緻、夠話題才過癮!今年夏天,7-ELEVEN不只準備好了全新口味的霜淇淋,更將人氣CITY PRIMA精品咖啡也全面升級回歸,無論你是奶茶控還是咖啡黨,這波聯名與新品保證讓你陷入選擇困難。

1. 奶香x茶香的完美交融:「日東紅茶 皇家奶茶霜淇淋」登場!

愛喝奶茶的妳絕不能錯過這一支!由7-ELEVEN自有品牌「雪淋霜霜淇淋」與日本人氣紅茶品牌「日東紅茶」首度聯名,打造出濃郁滑順的「皇家奶茶霜淇淋」,選用長崎紅茶葉粉+瑞穗鮮乳,每一口都是香氣層層堆疊的職人級美味。

圖/7-ELEVEN
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📍限時優惠快筆記:
6/9~6/11 OPENPOINT APP限量「買2送2」
6/13~6/15 門市不限支付「買一送一」
6/20~6/22 使用icash也享「買一送一」
取包裹還送「9元霜淇淋兌換券」超划算!

圖/7-ELEVEN
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打卡拍照控注意:

彰化「喬富門市」與新北「鑫東冠門市」限量販售繡球花造型霜淇淋,粉嫩外型夢幻度爆表,快揪姊妹衝一波!

圖/7-ELEVEN
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圖/7-ELEVEN
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夏季限定新口味搶先看:

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圖/7-ELEVEN
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3. 吃冰喝咖啡不只是味覺療癒,更是生活儀式感!

這波新品不只是涼,更是充滿話題與設計感,無論是女孩們的午茶時光,還是上班族午後提神,都能找到屬於自己的「好喝儀式」。7-ELEVEN再度發揮品牌魔法,把日常變成令人期待的小確幸。

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❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

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2025-06-01 20:00

這趟南投行

來到背山面日月潭的#文武廟❤

這兒的文武廟大成殿

是全台唯一開中門的孔廟

廟方表示~因位於日月潭畔

平常遊客眾多,為方便進出才加開中門

廟前廣場兩側巨大的朱紅色石獅

則由新光集團創辦人吳火獅所捐贈

當地居民習慣戲稱那對石獅為#吳火獅❤

但這趟是為了帶某娃來瞧瞧

文武廟正對面的#年梯步道❤

一天一階梯,計有366階

從文武廟往下是12/31日倒序回去

不過就是堅持走到5月中

一趟往返而已~隔天腿竟然超痠

突然慶幸還好咱們家沒有元旦寶寶呀!!

環潭公路尚未闢建前

要前往文武朝拜觀光相當辛苦

要先搭船到文武廟下方的碼頭

再徒步登爬這十分陡峭的階梯

故該階梯早年又稱為#通天梯~!!

約200公尺的坡道闢建366階

象徵1年366天(潤年)

每月1號處~貼心設有休息平台

24節氣也刻在階梯兩側

最特別的還有

每階刻有當天出生的中外名人

找到自己的生日階梯

也順便看看跟哪些名人同天生日喔!!

#南投景點#文武廟#文武廟年梯步道

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❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

2025-06-01 21:17

這趟的台中行~

受梅雨影響,下了整天的雨

但首站依舊堅持來到#中社觀光花市❤

雨中的花海

依舊美的可以

唯一遺憾~很難美美的合影!!

#中社觀光花市❤

是中部地區唯一低海拔成功種植鬱金香

每年1-3月計有15萬株輪流綻放

花期期間頗有身處荷蘭的錯覺!!

鬱金香外~

也種植了向日葵、玻斯菊、玫瑰、海芋

因各花卉盛開月份不同

且這兒種植面積龐大

不管何時來訪,都能看到盛開的花朵

大片花海吸引遊客外

處處可見精心打造的攝影打卡裝置

如歐式童話小屋、幸福涼亭、婚紗拱門、白色鋼琴等

據說不少新人特地來此拍婚紗呢!!

雨天的景特別清澈

可惜雨真的有點大

是不撐傘會煩躁的程度

後面那區#向日葵直接放棄

所幸應該也不是向日葵的花期吧...

特別的是~花市竟提供烤肉

奇妙的是當地人似乎習以為常

即便下雨天在此烤肉的人非常多

吃到飽形式~還送賞花門票

另這兒也有多款盆栽

可選購回家自己種囉~!!

#台中景點#中社觀光花市

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❤台中❤長榮酒店輕奢品牌【采•寓halo house】~全新落成★

❤台中❤長榮酒店輕奢品牌【采•寓halo house】~全新落成★

2025-06-07 23:16

#台中住宿推薦

#采寓HaloHouse❤

長榮酒店推出的全新輕奢品牌

座落於台中七期核心地理位置

不僅位於秋紅谷斜對面

國家歌劇院、大遠百、Tiger City均很近

我們母親節當天入住~

新到還有裝潢味

Check in時還送上了康乃馨❤貼心的!!

特殊的六角形玻璃帷幕外觀

內裝涵洞及圓弧的造型

呼應了隔壁#國家歌劇院❤

飯店名稱的h、a、l、o

匯聚了~hospitality(款待)、art(藝術)

leisure(休閒)、opera(美聲)於一身囉!!

房內有間狹長型迷你廁所

洗手台也是緊貼牆壁的Q版長方型

浴室跟廁所完全分開,且竟有浴缸

在床旁邊用拉門來節省空間

想說市中心的新飯店寸土寸金

沒期待有浴缸的說~

飯店也有健身房交誼廳

交誼廳內咖啡等飲品都可免費飲用

還有一台泡麵零食的販賣機

除現金外,還支援多種線上支付呢

住宿提供的早餐

是飯店一樓打卡早午餐#Caffaina❤

選項不少,麵包還可選可頌、貝果、鹹派

前一晚先掃QRCode點餐

隔天就可直接領取享用囉!!

#台中全新飯店#采寓HaloHouse

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