吃。​​台南美食|永康區。「陳記大灣粿仔」隱身市場裡70年老字號粿仔店,大灣市場美食,食尚玩家、愛玩客及台灣尚青等美食節目都有來採訪過「陳記大灣粿仔」。

2024-09-04 20:49

從大灣路走入市場馬上會看到攤位。
從大灣路走入市場馬上會看到攤位。
在台南煎粿亦稱為米粿、肉粿、粿仔、肉粿仔或是肉粿丸仔,而具代表新化煎粿跟關廟煎粿,兩種粿區別,就在於粿仔裡有沒有包肉餡,小高本身是比較喜歡關廟的煎粿,據說台南煎粿的創始者是 「 蕃薯厝肉粿 」, 這間「陳記大灣粿仔」就隱身在大灣是市場裡,攤位有標示70年老字號粿仔店,依這歷史在台南應該數一數二的老店,面前攤位是由第二代接手經營中,品嚐完覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
在台南煎粿亦稱為米粿、肉粿、粿仔、肉粿仔或是肉粿丸仔,而具代表新化煎粿跟關廟煎粿,兩種粿區別,就在於粿仔裡有沒有包肉餡,小高本身是比較喜歡關廟的煎粿,據說台南煎粿的創始者是 「 蕃薯厝肉粿 」, 這間「陳記大灣粿仔」就隱身在大灣是市場裡,攤位有標示70年老字號粿仔店,依這歷史在台南應該數一數二的老店,面前攤位是由第二代接手經營中,品嚐完覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
老舊攤位白鐵流理台維持還是整潔。
老舊攤位白鐵流理台維持還是整潔。
美食節目食尚玩家、愛玩客及台灣尚青等都有採訪過,連前總統馬英九都有簽名留念。
美食節目食尚玩家、愛玩客及台灣尚青等都有採訪過,連前總統馬英九都有簽名留念。
這餐車前有幾個座位供客人坐下用餐。
這餐車前有幾個座位供客人坐下用餐。
原來攤位後方還有比較舒適座位區。
原來攤位後方還有比較舒適座位區。
這位就是第二代有點年紀的老闆娘,老闆娘還推薦給我對面老字號冰店。
這位就是第二代有點年紀的老闆娘,老闆娘還推薦給我對面老字號冰店。
料理台上有放置煎粿羹湯、蒜泥及蔥花辣椒等。
料理台上有放置煎粿羹湯、蒜泥及蔥花辣椒等。
煎粿定價是小份30元、小份+蛋40元、大份50元、大份+蛋60元,小高發現這粿仔表面有油蔥酥蹤跡,難怪煎之時有油蔥香氣飄散出來。
煎粿定價是小份30元、小份+蛋40元、大份50元、大份+蛋60元,小高發現這粿仔表面有油蔥酥蹤跡,難怪煎之時有油蔥香氣飄散出來。
煎好粿仔就是要包羹湯供搭配享用。
煎好粿仔就是要包羹湯供搭配享用。
今天就外帶大份+蛋60元共2份花費120元,因為拍照,所以其中一個粿仔就不淋羹湯。
今天就外帶大份+蛋60元共2份花費120元,因為拍照,所以其中一個粿仔就不淋羹湯。
煎粿大份+蛋60元。
煎粿大份+蛋60元。
小高沒有算裡面總共有幾塊粿仔,只是覺得這粿仔比較厚實大塊些。
小高沒有算裡面總共有幾塊粿仔,只是覺得這粿仔比較厚實大塊些。
這粿仔表面煎到恰恰超吸睛的。
這粿仔表面煎到恰恰超吸睛的。
這粿仔口感焦香Q彈充滿米香真好吃,比之前分享的 「 林媽媽古早味永康肉粿 」還要好吃(完勝)。
這粿仔口感焦香Q彈充滿米香真好吃,比之前分享的 「 林媽媽古早味永康肉粿 」還要好吃(完勝)。
這是煎粿所搭配羹湯色澤偏深褐色。
這是煎粿所搭配羹湯色澤偏深褐色。
這羹湯勾芡比較濃稠裡面有鯖魚、肉燥、蒜泥、洋蔥...等等,湯頭偏甜有濃厚柴魚滋味真好喝吃。​​台南美食|永康區。「陳記大灣粿仔」隱身市場裡70年老。
這羹湯勾芡比較濃稠裡面有鯖魚、肉燥、蒜泥、洋蔥...等等,湯頭偏甜有濃厚柴魚滋味真好喝吃。​​台南美食|永康區。「陳記大灣粿仔」隱身市場裡70年老。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「 陳記大灣粿仔 」用餐空間還可接受,服務很親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊:陳記大灣粿仔

地址: 710台南市永康區大灣路243號市場裡面

營業時間: 14:30–18:30 

電話: 0931-154-091


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