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台中在地人最熟悉的豐仁冰

經過第三代的傳承

搖身一變成為最真材實料的網美手工冰淇淋店

成美手工冰淇淋

源自於台中「豐仁冰」

日頭赤炎炎 台中吃冰好去處

成美手工冰淇淋 從創始人 陳豐仁 傳承製冰技術，於民國 70 年開始經營至今。

有別於豐仁冰的傳統古早味，從第二代接班人 陳連成 開始專注於製作手工冰淇淋，並嘗試研發更多口味的創意冰淇淋！

從二代接手後，開啓了各式各樣的「台灣味」

少見的高粱、亞麻仁籽、酪梨、荔枝、枸杞等特殊口味，尤其在盛夏來臨之時榴槤口味更成為客人的最愛！

真的很多老主顧、初訪的客人都只為了一嚐這手工冰淇淋的好滋味💛

成美手工冰淇淋 位置

位在台中東區力行路上，確切位置其實就是在力行路跟進德北路交叉口。

對面就是台中雙十國中、附近還有台中孔廟跟台體體育場，是的，這裡也是大家熟悉的台中一中商圈！

真的沒想到！一中商圈有這麼用心這麼真材實料的手工冰淇淋店。

從今年2024年開始，第三代保留祖輩傳承的精神、延續真材實料的好滋味，堅持使用新鮮水果，所有的配料自己熬煮，保留手工冰淇淋迷人風味。

保留、創新就是最好的傳承！

除了把店家大肆翻新，將最傳統的古早味把噗，搖身成為網美風格手工冰淇淋🍦

整個裝潢十分的可愛舒適又明亮，而且滿滿的日系復古風格，很像來到漫畫中的小店。

除了在裝潢上面翻舊更新，第三代傳承人更加入了創意吃法、不同方式的擺盤，獨創【冰淇淋浴缸】

冰淇淋浴缸真的蠻特別的，而且現場真的很多人點，跟大家分享一下我們這次吃了些什麼。

噢對了！成美手工冰淇淋除了有現場販售，也有提供冰淇淋冷凍宅配。

不只是台中吃冰淇淋的好去處，在全台各地動動手指下單，在家就可以吃的到傳承三代的好味道！

成美手工冰淇淋 菜單

這裡的菜單很簡單，提供提供古早味冰沙、豐仁冰，還有每日以當季水果製成的手工冰淇淋。

我就問，這麼熱的夏天光看到這一櫃的冰淇淋誰受得了～

比較特別的就是，菜單上依舊可以看到從第一代發跡的豐仁冰，同時為了延續上一代老闆的人情味，三代老闆也繼續供應水餃、泡麵等學生族的最愛，讓附近的學生都能夠用親民的價格飽餐一頓。

🔅冰淇淋浴缸（亞麻仁籽+酪梨+木瓜隨機）

冰淇淋浴缸就是可以選兩球，然後會有一小球是隨機贈送。

然後裡面還會有寒天珍珠、焦糖爆米、餅乾、米果等等的配料⋯

當兩球冰淇淋放在晶瑩剔透的玻璃浴缸中，視覺上有夠可愛的！

光是那兩顆小眼球👀+小甜筒就足夠吸睛了～

我這一次選的這兩個口味，加上老闆隨機贈送的木瓜都好好吃！

亞麻仁籽中含有豐富的膳食纖維，冰淇淋中吃得到一些細微的顆粒感，亞麻仁有淡淡的堅果香氣，做成冰淇淋後，吃起來反而有培茶鮮奶的風味喔。

酪梨冰淇淋的口感非常綿密和順滑，酪梨本身的脂肪含量高，當冰淇淋在口中融化時，會感覺到一種酪梨獨特的果香和奶油味。

木瓜冰淇淋吃起來木瓜的香氣很濃郁，吃得到真材實料，妥妥的就是一球木瓜牛奶。

🔅豐仁冰 （鳳梨冰沙+西瓜冰淇淋）

豐仁冰的基底會不定時做更換，但是基本上老闆說因為傳承自祖父，所以選擇上都會是台灣一年四季都有的農產。

今天是鳳梨冰沙搭配自選的西瓜冰淇淋🍉

長時間熬煮的鳳梨冰沙，會使鳳梨中的糖分濃縮，讓冰沙有著自然的甜味，不會過於甜膩。

整碗冰充滿了濃郁的鳳梨香氣，細膩的鳳梨纖維使冰沙口感非常滑順，每一口都能感受到細緻的冰晶，鳳梨本身帶有一點點微酸，讓口感更清爽了。

西瓜冰淇淋的口感比較輕盈，而且不會另外加糖吃起來非常清爽，完全就是西瓜的香味。

成美手工冰淇淋 堅持不添加人工香料、色素，呈現食材的天然原味，在餐點上完全不手軟，一大球一大球的份量，真的很滿足😌

📍成美手工冰淇淋 

地址：台中市東區力行路 239 號 

營業時間：12:00-20:00 (每週三、四公休) 

電話：(04)2360-3907

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