Karen的吃貨開箱分享 鴨掌門 麻辣滷味 追劇.聊天必備下酒菜 永和麻辣冰鎮滷味

2024-08-26 10:35

Karen的吃貨開箱分享 鴨掌門 麻辣滷味 追劇.聊天必備下酒菜 永和麻辣冰鎮滷味

喜歡吃鴨貨的朋友👫

來一趟永和「鴨掌門」麻辣滷味

滿足啃啃吃吃的嘴!

獨處追劇、三五好友相聚,少不了涮嘴美食🤍

平常吃多了甜食乾糧也是得換換口味,不然吃著多少覺得膩🙈

來分享一下最近新的追劇神器👉 「鴨掌門」麻辣滷味

「鴨掌門」麻辣滷味

位在新北市永和區的中和路,嗯!對是永和區的中和路!

這裡靠近景安路口,附近有永安市場捷運站,還有很多公車有到,地點算是非常的好,交通也很便利。

「鴨掌門」麻辣滷味

是冰鎮滷味,堅持每樣滷味都是當日現滷,為確保衛生及滋味絕不賣隔夜食品。

如果有特別喜歡吃哪一樣建議大家可以先打電話或者是加官方line做預訂,因為每樣滷味都是數量限定,賣完就沒了!

如果住遠一點的朋友,或是買大量的朋友,也可以請老闆幫你製作真空包裝💕

鴨頭、鴨脖、鴨翅口味上有分成香辣、甜辣,個人很推薦他們家的香辣滷味。

至於其他的滷味都是比較偏微辣的滋味,所以吃起來比起一般的冰鎮滷味更涮嘴,也更不膩!

「鴨掌門」的滷味有很多種,光是看著滿滿當當的櫃,選擇障礙就發作,每一種都想吃⋯

「鴨掌門」的辣味是麻中帶辣的那種,吃起來算是很夠勁🌶️

辣度是不會讓人不舒服,後味有微微麻,涮嘴又不膩真的很讚👏🏼

內臟類個人極推鴨胗、鴨心、鴨板腸,除了入味之外吃起來鮮嫩卻不失嚼勁的口感⋯

老闆說他們家每一樣食材都是當日採購,保證新鮮,絕不用冷凍肉品,吃起來味道真的不一樣!

尤其是鴨胗,內行人的吃法就是整個拿起來就對了,會發現整個脆度、Q度⋯噢好好吃🤤

不得不說鴨舌真的好棒棒,滷的入味,口感Q脆鮮嫩又沒腥味,很推很推✌🏻

如果喜歡啃東啃西的朋友,建議可以點鴨掌門麻辣滷味的鴨頭、鴨架,骨邊肉更正是吃的出來,非常的入味,同時因為食材新鮮,所以完全沒有腥味,超級優秀!

鴨翅也很大隻,肉質扎實鮮嫩、不會乾柴,十分有嚼勁,而且相當入味,越嚼越香。

永和鴨掌門麻辣滷味 特色菜

最具特色的就是馬鈴薯片、貢菜,這兩樣在外面比較少見。

馬鈴薯切成片在下去滷,這個對於時間掌控很重要,因為拿起來不會散落,可是吃起來卻軟軟糯糯,不要看它白白的,味道上可是麻香微辣的✨

還有那個貢菜,在外面真的非常非常的少見,這個貢菜其實說實話,多買一點冰在冷凍庫退冰的時候還可以直接配麵、配稀飯,鹹香脆口,套一句年輕人常用的詞「吃一口就知道嘎嘣脆」

總體來說永和鴨掌門麻辣滷味的滷味味道不錯,不會死鹹,吃的到醬香、中藥香,辣味更是帶有麻香!

永和鴨掌門麻辣滷味從食材採購、滷味醬汁配方、料理過程,都不假他人之手,畢竟提供即食的冰鎮滷味,食材新鮮度真的很重要。

如果喜歡吃冰鎮滷味、麻辣滷味的朋友真的可以收入口袋名單中💛

📍鴨掌門- 麻辣滷味(永和創始店)

地址:234新北市永和區中和路325號1樓

營業時間:13:30-22:00.週日公休

電話:0973 872 360

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