新竹.東區 巷弄美食➩宜食生製🍜隱藏著義式結合中式的風味| 手工麵 慢燉豬小腱 昭和布丁與巴芮脆片

2024-07-16 16:30

圖/文: VVN
圖/文: VVN
隱匿於巷弄之間的小小餐廳 料理巧妙地融合了義式和中式的精華 儘管菜單上的選擇不多 但每一道菜品卻無不流露出滿滿的用心,和獨特的美味

ო宜蘭鹹蛋海鮮手工麵 ⁽¹⁸⁰⁾

整碗麵都被鹹蛋緊密包裹著,鹹香味十足, 手工麵的口感勁道十足,每一口都有嚼勁~蝦子和蛤蜊的鮮甜肥美,將湯頭也染上了一層的海鮮鮮味

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ო慢燉豬小腱時蔬手工湯麵 ⁽³⁶⁰⁾

豬小腱很大一隻,慢燉後變得軟嫩而富有油香 湯頭清澈鮮美,番茄與蔬菜的清甜,樸素卻不簡單 手工湯麵彈牙有勁,與這美味的湯頭相得益彰 整體不膩油膩,反而清爽舒服

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ო酥炸手切+兩雞 (起司) ⁽¹⁸⁰⁾

現炸的炸雞外層裹滿了細緻的起司絲,高級感滿滿 金黃酥脆的外皮,每一口都能聽見響亮的酥脆聲 內裡的肌肉多汁嫩彈,層層的用心造就豐富的口感 也可以擠上點檸檬,微酸的清爽,帶來多變的風味

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ო昭和布丁與巴芮脆片 ⁽⁸⁰⁾

入口即化,是綿密細緻的布丁!!! 最後真的需要點它 焦糖醬微苦微甜,布丁甜中帶有酒的香氣,上層撒滿輕薄的巴芮脆片,更增添了不一樣的層次 每一口都是甜蜜的幸福滋味

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📝每一道料理都能感受到店家的用心,真的是用心做料理的那種呢! 餐餐都是味道及口感兼具的豐富饗宴,我真心推薦💞 1樓有兩桌小清新的雅座,2樓則是有種簡單旅社的感覺 想內用的朋友,一定要先預約唷! ((位子太少啦🤣

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🍴宜食生製

📍新竹市東區大成街22巷11弄1號

⌚12:00–20:00

⛔週二/三/四休息

💰只收現金(Cash Only)

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