嘉義竹崎阿里山山腳下居然有這麼好吃的文昌雞!新福農場雞胸超嫩又不柴 新福餐廳暖身雞湯超優秀

2024-07-02 11:00

阿里山山腳下居然有這麼好吃的文昌雞!
雞胸超嫩又不柴

暖身雞湯超優秀

新福農場 

位於阿里山下,看地址可能會覺得有點奇怪,但其實就在台3線的旁邊。

所以如果是用谷歌導航的話會很順利就能找得到!

新福農場最主要的業務就是養雞場,近年來才開始自產自銷農場內的文昌雞料理。

農場主人有40多年的養育雞隻的經驗,所以新福農場提供的所有雞肉,都是農場主人堅持從源頭育種開始,同時管控飼料來源堅持天然。

而且他們家的雞肉好吃,有一個很重要的原因就是:新福農場的雞隻都是在無壓力、天然山林放養,讓每一隻雞都能在優質的環境中成長,在飼養的過程中,更比一般土雞足足多出一個月的飼養期,由此養出抗病力高、肉質非凡的文昌雞。

新福農場 環境

新福農場的門口有很大的腹地,這裡有規劃很妥善的停車空間,所以如果是來農場用餐/購物/放風的朋友,開車也不用擔心停車問題!

大門口的右手邊就是出入口,在門口也會標示得很清楚,1樓是雞肉專賣場,2樓就是新福餐廳。

2樓餐廳有分為室內用餐區跟室外用餐區,基本上只要沒有滿足的情況下都可以自己選擇想要做的座位。

但天氣在熱的時候真的還是建議大家坐在室內,如果天氣涼的時候坐在室外也蠻享受的,因為風景非常漂亮!

室內的話是長型的用餐空間,桌數不算少,佈置上是溫馨家庭的路線,像是回到家用餐那樣子的溫暖空間。

農場內的佔地非常的廣大,非常適合遛、溜小孩,其中還有很大的沙坑,小朋友的話就很容易在這裡放電😉

新福農場 菜單

新福餐廳的菜單選擇還蠻多的,當然都是以雞料理為主,畢竟來雞農場,不吃雞吃啥啊?

分為兩大類:一是文昌雞煲湯系列、一是文昌雞風味系列,還有其他的單點菜色跟除了雞以外的套餐。

套餐都有附白飯、小菜、水果跟飲料,一個套餐就可以很飽足,是男生吃了都會飽的!

新福農場 食後感

🔹鮑魚干貝雞煲湯(腿)390.-

鮑魚干貝雞煲湯是新福農場.新福餐廳必點的得獎作品。

湯底經過長時間的熬煮,融合了鮑魚、干貝和土雞的鮮味,不愧是海中珍寶,滋味非常濃郁而且鮮甜。

鮑魚在湯中煮熟後,保持著柔軟且彈牙的口感略帶Q彈,而干貝的口感細嫩略帶纖維感,釋放出濃郁的海鮮香氣。

文昌雞腿口感鮮嫩多汁,與湯底的鮮美融合在一起,帶有深厚雞湯底蘊的香氣。

🔹黑蒜頭雞煲湯(胸)360.-

補充元氣、暖胃首選非它莫屬!

溫和不燥的湯頭,喝起來充滿雞湯鮮甜帶有濃郁黑蒜香氣,整個就是一個爽口舒服。

以文昌雞胸肉加入大量黑蒜、薑片一起熬煮,裏面的雞肉量多實在,太溫補啦,非常讚的食材搭配,簡單卻好喝!

文昌雞的雞胸肉出乎意料的軟嫩,當然比起雞腿會更加的緊緻,但是已經非常非常的滑嫩。

搭配鮮甜回甘的湯頭真的很享受,套餐的部分就會搭配季節小菜、水果、白飯及飲料。

像我們這一次就有搭配了麵線炸蝦捲,還有醬香肉絲,加上當季芒果🥭

一整個餐點不僅菜色多樣、份量也很足夠。

🔹麻油炒雞佛 360.-

喜歡吃雞佛的朋友,這一道可以點起來!

麻油炒雞佛的口感雞佛的質地超柔軟,有微微的嚼勁,但是入口即化,咬下去的時候還會有爆漿的感覺。

吃起來本身沒有什麼腥味,但是因為加了大量的麻油跟九層塔爆香,所以吃起來有濃郁的香氣!

雞佛自然的鮮味,和麻油的香氣搭配起來特別合拍,味道層次很多,有麻油的香氣和雞佛的鮮嫩,讓人吃完很滿足。

🔹雞心寶胗 220.-

雞心寶胗顧名思義就是雞心跟雞胗,滷到入味的雞心寶胗,吃起來非常的有嚼勁。

醬香回甘,越嚼越香,說實在話這個滷味滷得很不錯,非常適合下酒🫣

新福農場.新福餐廳的餐點表現都很不錯,我個人是來嘉義竹崎的話會願意特地來吃,當然如果沒有特地過來的朋友也沒有關係!

新福農場.新福餐廳提供的餐點都有宅配的服務,所以吃了什麼讓你念念不忘的,可以當下宅配回家,也可以回家動動手指在網路上下單超方便的🩵

在1樓的專賣店中,有分為熟食區跟生食區,熟時區就是剛剛我們所點的文昌雞煲湯系列、滴雞精、文昌雞舒肥雞胸肉系列、還有煙燻鹽水的切盤,樣式超級多!

當然,生食款式就更多了,像是有名的雞肉香腸或是整隻文昌雞、還有市面上少見的雞菲力、雞橫隔膜、雞軟骨等等⋯

我們當天有帶了一些冷凍熟食回台北,下一次來跟大家分享我們帶了什麼好料🤭

新福農場 景觀

主建築是用餐區跟專賣店,幸福農場還有佔地非常廣闊的庭園、沙坑,如果吃飽飯天氣不熱的話很推薦,大家可以在庭院內走一走,就當消食🍽️


如果留在小朋友來的或帶寵物來的更推薦一定要在庭園內逛逛,還有小朋友最愛的沙坑,應該可以玩上好一會兒~

新福農場非常適合用餐、聚會、溜小孩,當然更適合購物,如果喜歡吃鮮嫩文昌雞的朋友。

真的真的真的不要錯過嘉義阿里山山腳下的「新福農場」

📍新福農場

地址:嘉義縣竹崎鄉鹿滿村麻箕埔51之9號

電話:05 261 7770

營業時間:09:00~21:00(週一休)

📍官網:

https://xinfu.cyberbiz.co/

📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064690326285&mibextid=LQQJ4d

📍Ig :

https://www.instagram.com/xinfufarm519

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