海鮮大餐十分鐘輕鬆上菜,高CP值優質鮮美漁貨攏底加,海鮮料理食譜

2024-06-28 12:08

生鮮冷凍宅配_生活好漁,海鮮大餐十分鐘輕鬆上菜,高CP值優質
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生鮮冷凍宅配_生活好漁─海鮮料理食譜,海鮮大餐10分鐘輕鬆上菜,零失敗家常菜食譜、零失敗下酒菜食譜看這篇!高CP值優質鮮美漁貨攏底加,年中購物節買越多送越多「嚴選極品午仔魚一夜干」、「嚴選去刺金目鱸魚下巴、「嚴選智利鮭魚切片」、「特選生凍魷魚圈」帶回家!加贈微波加熱調理鯖魚,冷凍宅配美食

 

目錄索引

1. 生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨開箱

2. 生活好漁_零失敗下酒菜_海鮮料理食譜

2.1 海鮮料理食譜_午仔魚一夜干 Ft.嚴選極品午仔魚一夜干

2.2 海鮮料理食譜_鹽烤魚下巴 Ft. 嚴選去刺金目鱸魚下巴

3. 生活好漁_零失敗家常菜_海鮮料理食譜

3.1 海鮮料理食譜_香煎鮭魚 Ft.嚴選智利鮭魚切片

3.2 海鮮料理食譜_酥炸魷魚圈 Ft.特選生凍魷魚圈

4. 生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨評價

5. 消費資訊

5.1 優惠資訊

6. 生鮮冷凍宅配相關資訊

 

生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨開箱

年中購物節_生鮮冷凍宅配美食補貨_生活好漁漁貨

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一年一度的年中購物節,分享2024年在這波購物節買到的高CP值平價優質漁貨有哪些:

【適合做下酒菜系列海鮮料理】

嚴選極品午仔魚一夜干  超低特惠一尾112元!!!

嚴選去刺金目鱸魚下巴

【適合做家常菜系列海鮮料理】

嚴選智利鮭魚切片

特選生凍魷魚圈

【滿千元加贈_微波加熱海鮮料理】

嚴選川味椒麻、和風醬燒鯖魚即食調理包

冷凍食品解凍方法_流水解凍

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冷凍食品解凍方法,有:冷藏解凍、流水解凍、微波解凍、室溫解凍等四種,分享最常使用的「流水解凍」。

將當餐要料理的冷凍生鮮漁貨放入鍋中 → 打開水直到裝滿、調整到最小水量,讓水持續流動 → 大約1.5~2小時完成解凍。

 

生活好漁_零失敗下酒菜_海鮮料理食譜

10分鐘海鮮料理食譜_零失敗下酒菜

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10分鐘海鮮料理食譜,每一道10分鐘左右可完成,有:

香煎午仔魚一夜干

鹽烤魚下巴

和風醬燒鯖魚

和風醬燒鯖魚即食調理包

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免拆袋 → 剪一個開口 → 放入微波爐,設定900W 3分鐘。

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和風醬燒鯖魚口感是紮實、不粉不軟爛的,整體風味有點像和風甘露煮,鹹中帶甜蠻適合做為下酒菜享用的。

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嚴選川味椒麻、和風醬燒鯖魚即食調理包

海鮮料理食譜_午仔魚一夜干 Ft.嚴選極品午仔魚一夜干

嚴選極品午仔魚一夜干

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將經過鹽水醃漬 → 風乾處理後的午仔魚,放入獨立包裝袋內 → 真空、鮮凍。

步驟:熱油鍋

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確認鍋子溫度足夠熱之後 → 倒入些許料理油 (也可以不加油),等待到達可煎魚的油溫 → 放入流水解凍完成的嚴選極品午仔魚一夜干,先將有富含魚油的魚皮朝下。

步驟:翻面

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計時5分鐘 → 翻面。

步驟:擺盤

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翻面一次後,過5分鐘 → 再次翻面,煎製3~5分鐘 → 確認是否完全熟透 → 起鍋 → 擺盤。

魚肉細緻

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經過鹽水醃漬、風乾處理過的午仔魚一夜干,煎至穿上美麗金黃色外衣,可以吃到外層口感微酥帶有細膩油脂感、淡淡鹹香的魚皮;在料理過程中鎖住水分的鮮嫩魚肉,經過鹽水醃漬襯托多一層的迷人鹹香。

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嚴選極品午仔魚一夜干 

海鮮料理食譜_鹽烤魚下巴 Ft. 嚴選去刺金目鱸魚下巴

嚴選去刺金目鱸魚下巴

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每一包均有四塊經過去刺的金目鱸魚下巴,可以選擇全程烘烤或者半煎半烤的方式料理。

步驟:烘烤

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將放入鍋中煎製呈現些微金黃色的去刺金目鱸魚下巴 → 擺放到氣炸鍋籃子中 → 設定180度C,6分鐘;過3分鐘時翻面。

步驟:擺盤

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將採半煎半烤方式料理,呈現誘人可口金黃魚下巴 → 擺入盤中、切片檸檬、灑點椒鹽 → 完成。

富含膠質

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富含膠質的金目鱸魚魚下巴,可以吃到嘎蹦脆的香酥魚刺、富含膠質的獨特香氣,沾點椒鹽、擠點檸檬汁提香更對味。

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嚴選去刺金目鱸魚下巴

生活好漁_零失敗家常菜_海鮮料理食譜

10分鐘海鮮料理食譜_零失敗家常菜

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日常工作結束,回到家30分鐘內開飯,可以煮什麼:

香煎鮭魚

酥炸魷魚圈

川味椒麻鯖魚

微波加熱

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跟和風醬燒鯖魚即食調理包相同,微波加熱設定900W、4分鐘 → 盛盤。

相較於和風醬燒鯖魚,是偏重口味的、香氣足、辣感介於小辣到中辣之間,日常喜歡吃辣的家人蠻喜歡的,大概一塊可以配半碗白飯。

海鮮料理食譜_香煎鮭魚 Ft.嚴選智利鮭魚切片

嚴選智利鮭魚切片

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產於高緯度冰涼智利海域的鮭魚,捕撈上船後 → 急速冷凍,鎖住自然鮮。

這次購入的是半尾的智利鮭魚,分切成7份包裝 → 真空 → 冷凍出貨。

小家庭_家常菜

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4人以內小家庭,在家煮午餐或晚餐時,從冷凍區拿出一塊切片智利鮭魚,份量已足夠。

 步驟:煎鮭魚

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熱鍋 → 加入奶油,完整融化後 → 放入已流水解凍的切片智利鮭魚,大約5~6分鐘翻面,直到兩面都呈現金黃色 → 起鍋。

P.S.需注意火力大小,建議使用小火煎,隨時注意鮭魚上色狀態、翻面,避免焦掉。

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起鍋後擺盤 → 加入檸檬片、灑上椒鹽。

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用筷子不費力地一夾,夾起大塊鮭魚肉入口,鎖住滿滿水分的鮭魚肉口感是細嫩不乾硬的,享受在嘴裡化開的魚油香氣。

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嚴選智利鮭魚切片

海鮮料理食譜_酥炸魷魚圈 Ft.特選生凍魷魚圈

特選生凍魷魚圈

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在家也可以完美復刻在居酒屋或美式餐廳吃到的香酥嫩Q魷魚圈!

步驟:流水解凍

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將已流水解凍的魷魚圈倒入料理盤中。

步驟:輕醃漬

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加入蒜末、些許醬油抓醃,等候5分鐘。

步驟:準備油鍋

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等候醃漬入味期間,先準備油鍋,要到達180度C才能開始油炸

步驟:沾蛋液

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將每一塊魷魚圈沾蛋液後 → 放在有灑上地瓜粉的盤中。

步驟:裹粉

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可以依據麵衣口感喜好,決定要裹一層還是兩層。

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盡量360度無死角都要沾上地瓜粉。

步驟:油炸

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將裹好麵衣的魷魚圈依序放入油鍋中,酥炸。

 步驟:瀝油

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酥炸大約1分鐘~1分半時,呈現淡金黃色即可夾起放在瀝油架上滴油。

 步驟:擺盤

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這次是做鹹酥雞店吃得到的台版炸魷魚,可以堆上經過油鍋洗禮逼出香氣的九層塔。

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個人最愛只裹上一層麵衣的酥炸魷魚圈,麵衣的口感相當酥脆、不厚,可以吃到裹藏在裡頭的鮮Q嫩魷魚圈,一塊接一塊入口,好~涮嘴。

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特選生凍魷魚圈

 生鮮冷凍宅配_生活好漁漁貨評價

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生鮮冷凍宅配,趁這波年中購物節,順便幫家中的冷凍庫補充冷凍生鮮食材,到料理控朋朋們推薦、方便採買料理食材的生活市集。

這次從生活市集_生活好漁系列選購了幾樣冷凍庫常備的生鮮冷凍食材:嚴選極品午仔魚一夜干、嚴選去刺金目鱸魚下巴、嚴選智利鮭魚切片、特選生凍魷魚圈等,跟著冷凍宅配包裹一起送達的還有加贈的嚴選川味椒麻、和風醬燒鯖魚即食調理包。

訂單成立後的到貨速度、每一樣冷凍海鮮食材的包裝、方便料理_10分鐘端出一道海鮮料理、料理後入口吃到屬於優質漁貨的自然鮮等方面綜合評價,等這批購買的漁貨煮完,會想再使用生活市集_生活好漁採買。


消費資訊

購買日期:2024_06月

付款方式:信用卡、LinePay、街口支付、悠遊付、7-11 ibon、全家FamiPort、萊爾富LifeET、OK超商OKgo

_訂單成立後,3個工作日送達

優惠資訊

年中購物節,生活好漁_午仔魚一夜干,特惠112元 優惠傳送門

滿1000元,享免運費,加贈調味鯖魚一份 (兩盒)

【生活好漁】 6/18~7/20下單回饋4%生活幣

生鮮冷凍宅配相關資訊

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