老爺酒店集團執行長沈方正帶遊台南 原來「他」到一座城市,會走訪這些地方!

2024-06-28 22:02


沈執行長到一座城市,市場、書店、圖書館及博物館必到訪(攝影:洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

老爺酒店集團執行長沈方正,有「熱血CEO」之稱,工作之際充份授權外,顧客更能時不時,看到他親下現場為顧客服務,好奇心特重,又「樂」愛旅遊及冒險的他,每每到了一座城市,最愛逛市場、書店、圖書館及博物館,全台市場他推薦台中豐原市場、向上市場,北部也有許多捷運,都鄰近市場,如永春市場、頂溪(溪洲)市場等都相當好逛。此篇沈執行長帶領遊台南,因熱愛社交的性格,首推位於永康區大型傳統市場「兵仔市」。沈方正執行長表示,城市旅遊最有魅力之處在於居民生活場景,尤其是晨間傳統市場,不僅匯集了美食和物產,更體現當地人民性格,宛若城市文化的小型縮影。而執行長到市場,他會觀察市場上的品項、價格、陳列、與老闆對話,了解其生活,當然還有攤販行銷話術等!
 



兵仔市場市場(攝影:洪書瑱)


台南是虱目魚的故鄉,甚至還有賣小虱目魚,別的地方少見,當地人會用油炸的方式食用(攝影:洪書瑱)


台南是虱目魚的故鄉,這一藍魚頭只要20元(攝影:洪書瑱)


沈方正執行長在炸物攤挑選各式炸物(攝影:洪書瑱)


炸虱目魚領(攝影:洪書瑱)


糯米腸攤也受到當地人喜歡,80多歲阿嬤,堅持凌晨起床手工製作(攝影:洪書瑱)
 

台南永康的「兵仔市」,早期因提供部隊採購需求因而得名,後來變成在地居民日常採購市集,這裡的市場有別於其他地方市場,馬路很寬,所以有很多人會騎摩托車逛市場,市場中除了新鮮蔬果外,還有熟食攤、肉品攤、南北雜貨、現撈海鮮等,而且台南真不愧是虱目魚的故鄉,有為數不少的虱目魚專賣魚攤,對魚更是充分「解構」,魚頭、魚領、魚肚、魚皮……方便消費者各取所需,令人驚奇的是──目測一籃超過10顆以上的魚頭,標價為20元;炸物攤有琳琅滿目的各式「現炸」炸物,每樣幾乎只要10元,甚至還有其他城市少見的炸虱目魚領,若到這裡,喜歡吃魚的民眾,不要錯過,另外,圓型丸子更是只要5元;糯米腸攤也受到當地人喜歡,因為80多歲阿嬤,堅持凌晨起床手工製作,而且主要腸衣,大小腸都處理的很乾淨!




兵仔市專賣蘋果的蘋果攤(攝影:洪書瑱)


台南著名鳳梨製作加工品──鳳梨豆鼓醃漬罐頭(攝影:洪書瑱)


標榜「豆豆濃」豆製品市場、書店、圖書館及博物館(攝影:洪書瑱)
 

沈執行長說,市場的陳列也相當有意思,除了看似規矩擺放商品外,其實有些攤販會耍花招,瞧──兵仔市場現場就有一攤專蘋果的攤販非常有意思,因為除了區分不同品種的蘋果外,攤位幾處插上結蘋果的樹(枝),造就了「精品」攤。當然市場還有沒有放豆粉「翌升」的肉鬆店,當然還有台南著名鳳梨加工品──鳳梨豆鼓醃漬罐頭,標榜「豆豆濃」豆製品,專賣豆漿、黑豆漿、紫米漿、豆腐等。只要仔細觀察,每家攤位的商品都傳承著文化特色,攤位老闆不僅展現濃厚人情味,甚至有時還會熱情推薦在地人才知的玩樂及美食,十足展現台味服務的精髓。

沈執行長若一座城市,圖書館、書店、博物館,也是會安排到訪,尤其是親子遊,故到了台南這一站,執行長推薦「臺南立市圖書館新總館」及「國立臺灣歷史博物館」。沈方正執行長表示,現代圖書館具備服務、歷史及建築欣賞三合一功能,親子旅遊若能安排圖書館,不僅休憩舒適,還可欣賞建築本身與在地人文的連結。



臺南立市圖書館新總館市場、書店、圖書館及博物館(攝影:洪書瑱)


24小時還書區,可以借還書(攝影:洪書瑱)


24小時還書區,可以借還書,全台最大的設備(攝影:洪書瑱)


英國藝術家Paul Cocksedge創作的「陣風」(攝影:洪書瑱)


烏邦圖書店(攝影:洪書瑱)


樓梯間的紅色迴旋設計(攝影:洪書瑱)


樓梯間的紅色迴旋設計,非常適合拍照打卡(攝影:洪書瑱)


非常漂亮的休息空間(攝影:洪書瑱)


(攝影:洪書瑱)


兒童遊戲戶外區,即是下雨都能使用(攝影:洪書瑱)


室內外兒童遊玩區(攝影:洪書瑱)

 

「臺南立市圖書館新總館」為全台第二古老的圖書館,從日治時期1919年設置至今已超過百年。2015年啟動新總館興建計畫,經台、荷建築師團隊攜手重新設計,以「全臺首學」臺南孔廟及鄭成功祖廟為靈感,打造出圖書館的沉穩氣質,而四到五樓的立面的格柵也仿造台南老屋舊式窗花設計,巧妙融合新舊時代的城市記憶,而必看有一樓右側「24小時還書區」,在自動借書、還書櫃台後方的大型機器設施,看著機器運作也相當有趣。館內除了各類書籍,在館內可以借閱外,還有多座創作藝術作品,如:進入圖書館映入眼簾,由英國藝術家Paul Cocksedge創作的「陣風」等。而樓梯間的紅色迴旋設計、書架前、休息區、烏邦圖書店外觀設計等都適合拍照打卡。地下室兒童圖書休息、遊戲區,真的非常適合家中有國小以下的學童家庭,而且地下樓層還有DYC咖啡廳,可以到此喝喝咖啡、休息聊天等!
 



國立臺灣歷史博物館外觀(攝影:洪書瑱)


館內一隅(攝影:洪書瑱)


館內一隅(攝影:洪書瑱)


館內一隅(攝影:洪書瑱)


館內一隅(攝影:洪書瑱)


館內一隅(攝影:洪書瑱)

坐落「台江內海」的「國立臺灣歷史博物館」則頗具歷史意義,尤其在台灣建城400年之際,這是一座專門介紹臺灣發展史的博物館,從台灣早期原民生活、荷蘭統治時期,再到明代、清領日治時期,最後呈現現代台灣,一部屬於台灣人的歷史大戲在博物館中生動呈現,將臺灣歷史從書中文字,變成3D位體方式呈現,推薦給想親子同遊的旅人。

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