Yo!跟著Karen吃「uMeal Bistro 竹科店」新竹異國創意料理完整菜單 燉飯 義大利麵 輕食沙拉推薦

2023-12-07 11:00

撰文編輯 KarenW.

從健康餐盒轉型到創意異國料理真的超特別!

uMeal Bistro 竹科店

位於新竹東區的金山八街上,確切位置就在金山八街跟金山街的交叉口。其實位置上蠻好找的,而且雖然餐廳在2樓,但是入口很醒目!

空間上是舒適的無印質感風格,搭配木質家具及植栽點綴,讓人可以在這裡舒適的享受用餐時光。

uMeal Bistro 竹科店不算是新開幕的店家,但是知道它的朋友會發現這裏以前其實是做健康餐盒,現在已經轉型為另一個料理型態。

現在uMeal Bistro 竹科店以充滿異國風情的創意料理為主,像是燉飯、義大利麵、捲餅、沙拉等⋯

中午也有提供口味比較特別的商業午餐,飲料的部份則是分為無酒精飲品、有酒精飲品,我個人是覺得uMeal Bistro 竹科店是下班後跟朋友相約喝點小酒享受美食的好選擇!

美國嫩肩牛排溫沙拉

煎到外酥內軟的牛排,說真的撒點海鹽就能吃出肉質美味~

沙拉份量很多,生菜也很新鮮,非常外國的概念是每片生菜都有包裹到凱撒醬,整個吃起來非常的有味道也很清爽不會膩。一份當主餐是很足夠,或是兩個人點一碗分著吃當開胃菜也很棒!

脆殼薯條佐巴西里松露醬 

目前這款特別的薯條真是第一次遇到!只有這裡才有!

是主廚經過長時間的研究得來不易的美味,要保證口感外脆內酥,真的非常不容易,除了完全顛覆傳統薯條的印象之外,吃起來鹹香帶脆甜,重點是包裹在外的糖衣不膩口、不黏牙,搭配上松露香料,超優秀!

阿兜仔的法式掛包 

這掛包是開了外掛的好吃!

以充滿蛋香、花生香的厚片法式吐司,夾進台式手切豬肉,我想表達的是類似國外版的手撕豬的概念那樣,鹹香鮮嫩又多汁,味道的確帶有傳統的滋味。

但外面搭配著的是法式吐司,所以吃起來,很像是吃著外國人印象中的掛包~

黑美人墨西哥雞肉捲餅 

這個黑美人墨西哥雞肉捲餅口味完全深得我心,吃起來是有強烈煙燻紅椒香氣,最可愛的是其中包裹著的巧克力滋味,吃起來可可香氣圓潤了香料味,讓整道料理更加溫柔。

比較特別的地方就是捲餅不是只有單純的捲料,而是捲料後再煎,讓餅皮多了焦香酥脆的滋味口感!

黑松露野菇義大利麵佐美國嫩肩牛排 

這道菜有個趣味的小巧思,裏面的杏鮑菇使用了3~4種切法的杏鮑菇,與義大利麵做結合,所以在口感上也會有很多不同的變化。

使用自製的寬版麵條,保留傳統有嚼勁的口感,包裹上黑松露奶醬形成濃郁、香醇的風味,其中主廚別有巧思的加進檸檬皮,讓整道菜顯得清爽不膩口~

紅心芭樂百香氣泡 表現的中規中矩,味道上不會太甜,算是清甜爽口。

歌德夏侯三重金啤酒 ,喝起來酒感非常的輕,沒有苦味,口感很清爽,很淡雅的味道超好喝!

📍uMeal Bistro 竹科店

地址:30080新竹市東區金山八街46號2樓

電話:03 668 6803

營業時間:11:00~14:00,17:30~20:00(週六日休)

📍官網:https://umeal.cc/home/

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