[嘉義東區]廟口煎餅。甜鹹甜鹹ㄟ花生高麗菜蛋煎餅。在地知名熱門小吃

2023-10-28 12:00

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202207 嘉義東區 廟口煎餅

又..又是個由外地人告訴本地人的嘉義小吃啦╮(╯∀╰)╭

第一次聽聞嘉義廟口煎餅是在兩年多前,廟口煎餅和慢慢享聯名

將廟口煎餅的招牌花生高麗菜餡,配上慢慢享的車輪餅殼

當時有嚐過唯一次聯名的廟口煎餅車輪餅

這次是由台南友人指定要試試看

啊不就...嘟嘟好,大家都沒吃過,很公平無異議



餐廳名稱:廟口煎餅(嘉義市東區文化路280號)

營業資訊:0917599759 週二至日 13:00-18:00(售完即收);週一休

餐點介紹:紅豆/花生/高麗菜/半鹹甜/加蛋


「廟口煎餅」起初是在長榮街的嘉邑天賜壇前廣場擺攤,故原名為長榮街廟口煎餅

現在則是位移到附近的文化路上,兆品酒店正對面的店家屋簷下

202207 嘉義東區 廟口煎餅
202207 嘉義東區 廟口煎餅

▲「廟口煎餅」的店面

七月某週六中午,嘉義下起暴雨,雨勢極大如颱風天等級

因此路上還擔心會不會臨時店家不擺攤,先給自己打了吃閉門羹的預防針

在13:30抵達時,攤位沒見到人,也沒食材備料,但廚具的擺設看起來卻像準備開張的模樣

電話連絡店家才知道原來還是會營業,純粹是大雨使得他們備料時程耽擱了

後來老闆一家子幾分鐘內便抵達攤位,且在五分鐘內就將食材擺妥


202207 嘉義東區 廟口煎餅
202207 嘉義東區 廟口煎餅

▲「廟口煎餅」的店面

數分鐘後,老闆們就各自忙起自己負責的工作

一人煎荷包蛋;一人點送餐

老闆娘負責擀生麵團、包埋餡料,再將麵團擀成扁餅狀;老闆則負責最旁邊的油煎鍋

雖然說是廟口「煎餅」但滿滿整池熱油,就是「半煎半炸」無誤

四人合作無間的默契,實在讓我佩服


但更讓我驚訝的是,這看似短時間不會停止的暴雨天氣

廟口煎餅的營業時間一到,還是就有三、四組客人來排隊

等待的短短時間也發現,還有更多的是現場看不到的電話預訂單

老闆四人八手一直沒停歇過

(客串演出: J哥、Na哥)

202207 嘉義東區 廟口煎餅
202207 嘉義東區 廟口煎餅

▲「廟口煎餅」的煎餅製作過程

老闆娘雖然手忙著擀麵,卻還是很親切地跟我們聊天

也說到今年物價上漲得誇張,麵粉、雞蛋等將近漲了三成,卻目前仍未調整煎餅的價格

但是,難保能維持這樣的訂價一直撐下去(´•︵•`)


202207 嘉義東區 廟口煎餅
202207 嘉義東區 廟口煎餅

半鹹甜加蛋煎餅

「廟口煎餅」的招牌就是半鹹甜口味啦

加蛋則是,將炸好的煎餅橫切開,再夾入一片荷包蛋

剛出油鍋的煎餅,外層麵皮金黃亮眼,卻不會油光滿面

乍看像蔥油餅,但在咬下的時候就會發現口感的不同

202207 嘉義東區 廟口煎餅
202207 嘉義東區 廟口煎餅

▲「廟口煎餅」的餅皮較薄、酥脆,不像蔥油餅富有麵筋的韌性

內餡是甜的花生口味加鹹的高麗菜口味,一餅雙拼一次滿足

花生是有糖炒過的粗礪花生,甜滋滋的,若單點花生口味,對我來說恐怕太甜

高麗菜餡則是包含高麗菜、韭菜、胡蘿蔔絲,並添加少量冬粉

兩者混搭後,高麗菜餡的鹹味混和花生的香氣和炒糖,融合出的味道還有幾分像沙茶呢

整體吃起來花生和韭菜的味道比較突出,味道真的就是名副其實的「甜鹹、甜鹹ㄟ(台語)」

餡料滿滿的,煎餅皮也不會油膩,份量也夠

一人吃一份作為點心會很飽足

以上。

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
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🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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