[台東市]三角下手作鹹派×健康素食。小山園抹茶乳酪/椒香燻雞鹹派/超豐盛的紅豆堅果小山園抹茶乳酪塔!

2023-10-18 09:06

202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
好久沒來台東玩啦~但這是第一次抱著 #孤獨的潤餅獵人 的任務來台東

但在去吃春捲和潤餅,也要找抹茶啦

「三角下」是蛋糕、鹹派、麵包的品牌,跟素食餐廳「健康素食」共用同個店面

所以不論外觀、店內都是像小吃店的陽春裝潢(應該說根本沒特別去裝潢啦...)

但甜點、鹹派還是非常精緻好吃



餐廳名稱:三角下×健康素食(台東縣台東市南京路129號)

營業資訊:週日至五10:00-20:00;週六休

餐點介紹:(三角下)甜點/鹹派/飲品;(健康素食)麵食/飯食/滷味/湯品

用餐日期:2023.10


202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
​▲三角下×健康素食 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
​▲三角下×健康素食 用餐環境

(客串演出:Na哥)

202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
椒香燻雞鹹派(葷)

內容:燻雞、青花菜、起司絲、特製麻辣醬

鹹派是現點後才從冷凍中取出,用烤箱加熱;塔皮不厚且太軟,有濕度、好切但也容易裂成小碎塊,奶油或起司味都不重

餡料的燻雞是肉塊不是肉絲或肉片,比較有口感但也有點乾;至於特製辣椒醬太輕微,沒明顯辣椒香氣和嗆辣感

整塊塔吃起來很像就是簡單用黑胡椒調味,怕辣的人也可安心點;整體相當不油膩、吃起來感覺很無負擔


202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
​小山園抹茶乳酪(葷)

成分:法國依思尼鮮奶油、奶油乳酪、小山園抹茶粉、檸檬皮

抹茶乳酪清爽甜度超低,口感綿密又帶點Q,點綴檸檬絲的清香更加分


202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
小山園抹茶塔(葷)

成分:法國依思尼鮮奶油、酥脆塔底、堅果、 比利時白巧克力、小山園抹茶粉、紅豆、核桃、腰果

202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
​▲抹茶塔皮不油膩,抹茶漿濃郁,上層搭配抹茶乳酪、紅豆泥、核桃和腰果

雖然比抹茶乳酪甜一點,但比起很多其他店家的抹茶塔更不甜,不論是紅豆泥、抹茶起司乳酪和堅果都全吃完也不膩呢


三角下×健康素食 菜單(拍攝日期:2023.10)

202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
​▲「健康素食」負責鹹食;「三角下」則負責甜點、飲料、麵包和鹹派,是葷、素都有的喔

202310 台東市 三角下×健康素食
202310 台東市 三角下×健康素食
​▲「三角下」當天有供應的品項,以甜點冷藏櫃上的牌子為主

要點鹹派時,我還有點擔心燻雞該不會是素燻雞吧...? 好險是真的雞肉啦。

以上。

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