台中東區餐廳推薦【嶼耳Your義式餐廳】-老闆連醬汁都自己熬,真材實料,復刻義大利美食,吃得出用心的好味道。

2023-10-02 11:47

分享我近期吃到,很喜歡的一間義式餐廳,

位在台中東區的嶼耳Your義式餐廳

店內裝潢舒適,有一種在自己家的輕鬆感,

食物好吃又天然,主廚用心把關每一道食材。

它的位置在東區的旱溪街,大家聽到旱溪,應該不會陌生,畢竟旱溪夜市小有名氣。

但是吃過了這間嶼耳以後,來到東區不要只會逛夜市了,

吃過一次真材實料的餐點,讓你知道,什麼才是最純粹的美味。

嶼耳是在社區大樓的一樓,樓店的形式。

一踏進餐廳,左手邊是吧台。

座椅則是整齊有序的排在右手邊,簡單俐落。


喜歡店內呈現的氛圍,牆上放置了許多義大利的相關擺飾品,

仿佛走進了歐洲的浪漫。

嶼耳的主廚是從義大利深造廚藝回台,將他在義大利吃到的好滋味,

打造出台灣人可以接受與喜歡的餐點,把義式料理的精髓,呈現在台灣。

茶水、餐具採自助式,也有提供調味料供客人自行取用。


餐廳2樓也有座位,平日比較不會開放,

2樓有種與世隔絕的感覺,很適合包場。

嶼耳有提供客製化餐點、包場聚會等服務,

如果對美食有所堅持,我非常推薦嶼耳,

只要把你的預算、餐點傾向告訴老闆,他可以幫你設計出專屬的料理,

宴客、招待親朋好友,讓大家有一頓難忘的用餐時光。



嶼耳的餐點,很符合它店給人的氣質,簡單親切,

主要就分為義大利麵、燉飯、主餐及品薩四大類。

還有一些開胃菜小點心,沙拉湯品可以選,

飲料部分也有不少選擇,來這裡吃下午茶也很適合。

價位也算可愛,而且我必須說,

當你吃過它的餐以後,你真心會覺得老闆的食材,

訂定這樣的價位,實在太佛心來著。

佛倫提那品薩

先推薦必點的品項,就是它們的品薩。

有注意到是品薩,而不是我們一般說的比薩嗎?

它吃起來的口感,是介於比薩跟麵包中間,會讓你越嚼越香。

上面其實並沒有擺放過多食材,

天然培根、菠菜、雞蛋以及乳酪,最後撒上巴沙米克醋,

如此簡單,卻可以堆疊出極出色的味道。

這也是主廚的堅持,因為義大利料理,其實就是用最原始天然的食材,

一層一層把食物的美味帶出來,讓客人吃到最原味的美好。

培根非常特別,採用天然乾式的熟成培根,

吃起來帶點煙燻味,又像是我們熟悉的鹹豬肉。

跟菠菜結合在一起,居然很搭,

有造訪的話,拜託大家務必要記得點品薩啊!

乾式熟成鴨胸肉

鴨胸肉要處理得好吃,其實不是一件容易的事。

雖然我也不是那麼常點鴨胸肉,

但這個鴨胸肉,水準極高。

東西好不好吃,只要看苳就知道。

本來以為她不愛吃肉,後來才發現,

原來她不是不吃肉,是會挑肉吃。

這一盤鴨胸肉,她一個人吃了快一半,

近乎入口即化的柔順感,一直讓她說好好吃!

讓我想到我們去沖繩,點了一盤貴桑桑燒肉,

也被她一個人吃了超過一半....

由此便可以知道,這個鴨胸肉的好吃程度有多高。

波隆那肉醬義大利麵

嶼耳的義大利麵,跟我們平常吃到的不太一樣。

不使用過多醬料,不是溼答答黏膩的口感,每一口都吃得到肉醬香氣。

主廚說,他在義大利吃到的義大利麵,

就像這樣很簡單,沒有過多配料,

卻能夠讓人留下深刻的印象。


沙拉、飲料的表現也很不錯,

如果不想點主餐,選擇輕食點心,

再配上一杯飲料,享受恬靜時光。

如此簡單,卻讓人很想要再度回訪的好餐廳。

用心的好味道,真心分享給大家。

台中東區不可錯過的好食物,就在嶼耳Your義式餐廳。

嶼耳Your義式餐廳

地址:台中市東區旱溪街231號

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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