台中東區餐廳推薦【嶼耳Your義式餐廳】-老闆連醬汁都自己熬,真材實料,復刻義大利美食,吃得出用心的好味道。

2023-10-02 11:47

分享我近期吃到,很喜歡的一間義式餐廳,

位在台中東區的嶼耳Your義式餐廳

店內裝潢舒適,有一種在自己家的輕鬆感,

食物好吃又天然,主廚用心把關每一道食材。

它的位置在東區的旱溪街,大家聽到旱溪,應該不會陌生,畢竟旱溪夜市小有名氣。

但是吃過了這間嶼耳以後,來到東區不要只會逛夜市了,

吃過一次真材實料的餐點,讓你知道,什麼才是最純粹的美味。

嶼耳是在社區大樓的一樓,樓店的形式。

一踏進餐廳,左手邊是吧台。

座椅則是整齊有序的排在右手邊,簡單俐落。


喜歡店內呈現的氛圍,牆上放置了許多義大利的相關擺飾品,

仿佛走進了歐洲的浪漫。

嶼耳的主廚是從義大利深造廚藝回台,將他在義大利吃到的好滋味,

打造出台灣人可以接受與喜歡的餐點,把義式料理的精髓,呈現在台灣。

茶水、餐具採自助式,也有提供調味料供客人自行取用。


餐廳2樓也有座位,平日比較不會開放,

2樓有種與世隔絕的感覺,很適合包場。

嶼耳有提供客製化餐點、包場聚會等服務,

如果對美食有所堅持,我非常推薦嶼耳,

只要把你的預算、餐點傾向告訴老闆,他可以幫你設計出專屬的料理,

宴客、招待親朋好友,讓大家有一頓難忘的用餐時光。



嶼耳的餐點,很符合它店給人的氣質,簡單親切,

主要就分為義大利麵、燉飯、主餐及品薩四大類。

還有一些開胃菜小點心,沙拉湯品可以選,

飲料部分也有不少選擇,來這裡吃下午茶也很適合。

價位也算可愛,而且我必須說,

當你吃過它的餐以後,你真心會覺得老闆的食材,

訂定這樣的價位,實在太佛心來著。

佛倫提那品薩

先推薦必點的品項,就是它們的品薩。

有注意到是品薩,而不是我們一般說的比薩嗎?

它吃起來的口感,是介於比薩跟麵包中間,會讓你越嚼越香。

上面其實並沒有擺放過多食材,

天然培根、菠菜、雞蛋以及乳酪,最後撒上巴沙米克醋,

如此簡單,卻可以堆疊出極出色的味道。

這也是主廚的堅持,因為義大利料理,其實就是用最原始天然的食材,

一層一層把食物的美味帶出來,讓客人吃到最原味的美好。

培根非常特別,採用天然乾式的熟成培根,

吃起來帶點煙燻味,又像是我們熟悉的鹹豬肉。

跟菠菜結合在一起,居然很搭,

有造訪的話,拜託大家務必要記得點品薩啊!

乾式熟成鴨胸肉

鴨胸肉要處理得好吃,其實不是一件容易的事。

雖然我也不是那麼常點鴨胸肉,

但這個鴨胸肉,水準極高。

東西好不好吃,只要看苳就知道。

本來以為她不愛吃肉,後來才發現,

原來她不是不吃肉,是會挑肉吃。

這一盤鴨胸肉,她一個人吃了快一半,

近乎入口即化的柔順感,一直讓她說好好吃!

讓我想到我們去沖繩,點了一盤貴桑桑燒肉,

也被她一個人吃了超過一半....

由此便可以知道,這個鴨胸肉的好吃程度有多高。

波隆那肉醬義大利麵

嶼耳的義大利麵,跟我們平常吃到的不太一樣。

不使用過多醬料,不是溼答答黏膩的口感,每一口都吃得到肉醬香氣。

主廚說,他在義大利吃到的義大利麵,

就像這樣很簡單,沒有過多配料,

卻能夠讓人留下深刻的印象。


沙拉、飲料的表現也很不錯,

如果不想點主餐,選擇輕食點心,

再配上一杯飲料,享受恬靜時光。

如此簡單,卻讓人很想要再度回訪的好餐廳。

用心的好味道,真心分享給大家。

台中東區不可錯過的好食物,就在嶼耳Your義式餐廳。

嶼耳Your義式餐廳

地址:台中市東區旱溪街231號

熱門文章

全辦公室都在抓小強?同事桌上放了這個,蟑螂竟然全跑去他那!妳的桌子是不是也中標?

往下滑看更多精彩文章
❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

往下滑看更多精彩文章
吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

往下滑看更多精彩文章
❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

往下滑看更多精彩文章
❤台北❤I人友善【有小癮個人酸菜魚】~適合☆大胃王★

❤台北❤I人友善【有小癮個人酸菜魚】~適合☆大胃王★

2025-05-04 21:08

捷運士林站旁的#有小癮個人酸菜魚❤

強調1人即可獨享

從機器點餐、點完自行入座

自己拿飯、小菜及餐具等

完全不必社交~果然是I人友善餐廳

適逢#迎春感謝祭~多送功夫麵1份

店家免費提供白飯、冬瓜茶、辣蘿蔔及辣高麗菜囉!!

來自台中的#有小癮個人酸菜魚❤

有6種湯頭可依喜好挑選

唯一不辣但頗甜的是#塔香壽喜

是某娃可以接受的味道~

麻辣口味帶酸~且酸感竟比辣強烈

這湯頭超適合魚片+肥腸~超開胃且下飯的

招牌湯頭應該就#金湯酸菜吧!!

重點是他們家份量不容小覷

我跟某娃點的是#迷你碗❤

個人覺得份量已很足

正常就是偏大~還有加大or大碗

點餐前記得先確認自己多餓囉!!

(( 直接來一盆應該會被嚇暈~!! ))

#酸菜魚連鎖#有小癮鮮果釀酸菜魚

往下滑看更多精彩文章
❤宜蘭❤蘇澳制高點【煙波蘇澳四季】~世界級☆黃金雙湯★

❤宜蘭❤蘇澳制高點【煙波蘇澳四季】~世界級☆黃金雙湯★

2025-05-01 18:59

#無邊際泳池再來一推

#煙波蘇澳四季雙泉館

飯店泳池似乎正流行高樓層+無邊際

外加這兒是蘇澳小鎮制高點

似與遙遠的天邊相連

三港合一的遼闊美景躍然於眼前

倘徉其中特能感受獨有的閒逸囉~!!

#煙波蘇澳四季雙泉館❤

曾榮獲#2019世界奢華酒店大獎

全館客房均設有獨立大理石湯池

以蘇澳冷泉、黃金溫泉雙湯

還是擁有#世界級黃金溫泉雙湯❤

不僅設計寬敞明亮~還有大片落地窗

可遠眺太平洋日出及海景

為旅人打造理所當然的蘇式奢華!!

客房內就可享用冷熱雙泉

住宿套裝含迎賓飲品

可任選紅酒、雞尾酒 & 金桔檸檬囉~

煙波飯店強調永續經營

每間飯店都有提供#快速退房服務

各樓層電梯間都有快速退房箱

退房時若無其他待結清金額

可直接將房卡放入箱內

就不用再到大廳辦理退房手續囉!!

#宜蘭住宿#煙波蘇澳四季

最新文章

魅力重慶(8)―8D魔幻城市風貌:二廠文創公園、解放碑步行、洪崖洞夜景、李子壩輕軌奇景

魅力重慶(8)―8D魔幻城市風貌:二廠文創公園、解放碑步行、洪崖洞夜景、李子壩輕軌奇景

#打卡景點 #大陸旅遊 #重慶 #中國旅遊 #景點

唐蘋想很多 2025.05.22 18
世壯運選手有機會免費住五星飯店套房!君品酒店推出「選手限定補給禮」

世壯運選手有機會免費住五星飯店套房!君品酒店推出「選手限定補給禮」

#君品酒店 #住房專案 #飯店

旅遊經 2025.05.22 5
全台獨家!唯一由森林療癒師設計的行程 6款日本漫遊景點推薦

全台獨家!唯一由森林療癒師設計的行程 6款日本漫遊景點推薦

#療癒 #景點 #開幕

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.22 3
「台北101好水」搬上華航班機 華航班機限定快閃

「台北101好水」搬上華航班機 華航班機限定快閃

#台北101 #商務艙 #中華航空

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.22 6
2025不能錯過的南投「黑金」美味!南投巧克力咖啡節 品美好夏日風情

2025不能錯過的南投「黑金」美味!南投巧克力咖啡節 品美好夏日風情

#咖啡館 #貓貓蟲咖波 #互動

旅遊經 2025.05.22 0
2025韓國文化觀光大展 in 高雄:韓風美食試吃、網美打卡區、品牌快閃店

2025韓國文化觀光大展 in 高雄:韓風美食試吃、網美打卡區、品牌快閃店

#台北 #高雄 #國旅

旅遊經 2025.05.22 9
2025沖繩親子跟團怎麼選?新手爸媽必看景點&活動推薦+行前須知整理,全家第一次日本旅遊就選這!

2025沖繩親子跟團怎麼選?新手爸媽必看景點&活動推薦+行前須知整理,全家第一次日本旅遊就選這!

#親子出遊 #跟團旅遊 #沖繩 #日本旅遊 #親子景點

AsiaYo 2025.05.22 7
Blackpink Lisa打卡絕美景點!7個今生必訪的奢華飯店無邊際泳池

Blackpink Lisa打卡絕美景點!7個今生必訪的奢華飯店無邊際泳池

#白蓮花大飯店 #無邊際泳池 #療癒

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.22 0
5/24限定!「有這元素」2025福隆國際沙雕藝術季免費入場 暢玩迪士尼主題沙雕

5/24限定!「有這元素」2025福隆國際沙雕藝術季免費入場 暢玩迪士尼主題沙雕

#貢寮國際海洋音樂祭 #夏天 #史迪奇

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.22 5
台劇「不如海邊吹吹風」打卡點! 華信航空自由行限定優惠 最低3,688元起

台劇「不如海邊吹吹風」打卡點! 華信航空自由行限定優惠 最低3,688元起

#台北 #飯店 #金門

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.22 0
18+