花蓮 / 【豆 茶寮】滿滿京都味，來一次就會被圈粉的日式甜點店，比喝精品咖啡還要興奮！
花蓮其實很日本，最近常住花蓮快三個月的時間，對滿是日本京都味的甜點店的【豆 茶寮】，第一次來就被圈粉，這期間和同學、好友們見面聊天時都約在這裡，後來大家常開玩笑說：我們來去日本京都喝抹茶！
【豆 茶寮】
由傳統木造老宅改建，看來很新，感覺不到是老宅，建材的是很好的，超有質感的！只要走進來，若對日本京都有印象的朋友自然而然地都會以為來到了日本，日式裝潢的設計從進門到整個的室內用餐區、禮品外賣區、戶外庭園區，連衛生間的化妝室都是滿滿填滿了日式的裝潢，去過京都的朋友都說讚！沒去過京都的日劇迷妹說：「像日劇裡的場景」。我呢？甜點和茶飲就是道地正統的日本味。
職人限刷抹茶 NT.200元
專人服務的現刷，第一次來就被這職人現刷熱抹茶，給圈住了！
午後悠閒放懶的時光，總會想來這裡就會喝上一杯，比喝精品咖啡還要興奮，喝起來和自己用熱水泡的口感完全不一樣，抹茶香氣在口中、在齒中留香，無糖的抹茶竟然這麼好喝。
怎麼喝才能喝出抹茶的香味呢？只要在喝之前咬一口盤子旁那一小塊的糖餅，糖餅小口小的咬下，再小口地喝上茶湯，哇！絕美的享受，這時候絕對會慢慢地喝，茶湯若涼了，也是很爽口呢！完全沒有過去喝抹茶的苦澀感，第一杯讓我對抹茶完全改觀，之後我來都喝它。
第一次看了職人現刷抹茶時，手機不閒著的，拍下來，刷的手勁動作，帥呀！
是由日本米糕甜點的「信玄餅」演變而來，具黏性信玄餅，有果凍的稠度，食用時佐以微量的黃豆粉與蘸上黑糖糖漿，清爽不膩高含量的甜度，餅中藏著一朵櫻花，超美！
水信玄餅我在台北萬華區的時限咖啡吃過，入口即化的軟，比果凍更軟嫩的口感，不甜，高含量的水分，二三口就吃光光。
熱抹茶歐蕾 NT.160
香氣算濃厚的，日式的抹茶歐蕾，濃厚的奶泡好喝。菜單上介紹了抹茶粉是用「山政小山園抹茶加鮮奶特調」。
銅鑼燒NT.45
現點現做，送上桌時來是溫熱的，好吃！
用餐的座位，每一桌位恰當的距離，輕聲聊天不會被干擾，若更想隱密些，還有包廂呢？要預訂座位就是了。平日好預訂，在假日就難喔！
戶外庭園區，完全日風呀！
有一天好友們從台北好友們齊聚，開心，在豆茶寮每個人點了最想品味的日式和菓子，也因為，豆茶寮臨近東大門夜市，喝完午茶後一行人大搖大擺的接著逛逛熱鬧的東大門夜市原住民一條街，吃吃晚餐，好玩的！
禮品販售區，似乎也不錯喔！中秋節快到了，這些禮品體面唷！
【豆 茶寮】
官方臉書https://www.facebook.com/mame.charyou/about
🏡 地址：花蓮市北濱街27-1號（近東大門夜市原住民一條街、太平洋公園北濱段）
⏱️ 營業時間：1300-2100 周三公休
☎️ 電話：03 833 6618
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