[桃園]聚圓上海點心總匯。限量椒麻蒸餃/傻瓜麵疙瘩/香菇蝦仁兩棲燒賣/涼拌小黃瓜/肉鬆皮蛋豆腐。近桃園台鐵站的好吃平價麵食館!

2023-08-19 06:33

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連假最後一天跟家人北上的路程行經桃園,決定在桃園車站附近找午餐

打開Google map尋覓一番,終於找到一家看起來評價相當不錯

菜單內容也都符合全車人的喜好,尤其有我喜愛又怕受傷害的麵疙瘩

決定還是給一次機會嚐看看,果然吃完覺得口味很不錯

服務也很棒,是一間很值得推薦的麵食館!


營業資訊

餐廳名稱:聚圓上海點心總匯/麵麵聚圓麵食館 (桃園市桃園區桃三街9號)

營業資訊:03-3361399 11:00-21:30

餐點介紹:點心/水餃/湯麵/乾麵/湯/小菜

用餐日期:2023.01

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​聚圓上海點心總匯 店面

一個店面寬,但蠻深的內用座位區,有三排的座位

椅子大,大屁股(我)友善;但桌子太小,若多人合點小菜、蒸籠點心,桌上會很壅擠

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​聚圓上海點心總匯 店面

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​聚圓上海點心總匯 自助區

調味醬標示清楚,且瓶罐都擦得乾乾淨淨


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​椒麻蒸餃 

老闆點餐前有提醒說他們家的「椒麻」是麻辣鍋等級,因此若是不常吃辣的人客要點椒麻拌麵,會建議先點小辣的

而椒麻蒸餃則是本來就做小辣

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​肉餡是整團的,蒸餃皮內還有不少湯水,

一入口先是濃郁椒麻香氣與微微麻麻的感覺,然後麻麻辣辣的刺激感會越來越浮出

我只吃一顆所以覺得還好,不過會吃辣的家人卻說他吃完整籠,快受不了了(大笑)


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​兩棲燒賣

老闆有說這是剛好當天有現場包的,因此生的燒賣都沒放過冷凍或冷藏,直接包好就拿去蒸了

果然沒冰過的餅皮真的比較軟Q,摺邊處不會乾硬帶韌性(不過老實說,我蠻喜歡這種硬麵皮的啦)

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​兩棲是指有香菇和蝦仁的意思,也就是肉餡有很多切很細碎的香菇,而燒賣頭頂著一隻小蝦仁

整體油量一般,肉餡和餅皮都很柔軟,肉餡的香菇味很濃厚


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​傻瓜拌疙瘩

除了麵疙瘩,還有附大量清燙蔬菜、半顆滷蛋、滷油豆腐

滷蛋滷至深,蛋白Q而蛋黃香軟不會太乾澀

以白醋和蒜頭和香油調味,酸酸甜甜的,開胃

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​麵疙瘩呈長片而捲曲狀,厚度不一,但每一口都是很有麵糰的咬勁的,我超愛!!

調味醬汁的油偏多,但完全不覺得膩,只是吃的有點怕怕的

再搭點辣椒醬也很不錯


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​皮蛋豆腐

用的是嫩豆腐,比較水嫩,容易會夾破;我比較喜歡硬的板豆腐

搭配柴魚片、醬油、肉鬆、蔥花

整顆皮蛋都很軟,烏烏的蛋黃會流漿的~


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​涼拌小黃瓜

加了不少紅油和香油調味,雖然是小黃瓜是清爽低熱量食材,但表面就有一點油


聚圓上海點心總匯 菜單(拍攝日期:2023.01)  


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以上。

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