濃郁紅燒和清燉湯底,牛肉湯餃、牛肉麵大推,三重必吃美食

2023-07-29 23:19

覓牛麵舖是一家近期吃過、我會大推的晚餐選擇~

他讓我印象最深的是牛肉湯餃!皮薄多汁、紅燒微辣的口感好好吃

但這次點的餐點牛肉麵、燴飯幾乎都很不錯,已加入我晚餐的口袋清單😂




牛麵舖 環境


覓牛麵舖整體空間明亮乾淨,用餐起來十分舒適



附上菜單~除了牛肉燴飯只有紅燒外,其餘都能選擇紅燒、清燉或番茄

算是口味自訂性滿高的餐館~



小菜、飲品劃完單後,都在冰箱中自取



每個人吃牛肉麵習慣不同,像我很愛加酸菜、朋友很愛加微辣的牛油

覓牛麵舖採取自助式,酸菜、蔥花、牛辣油、辣椒醬都可自行添加

店家自製醬料,尤其酸菜超推薦~酸中又有少許甜、十分清爽




牛麵舖 餐點


燙青菜、小菜 NT.40 不客觀推薦★★★★★

燙青菜簡單淋上特製醬汁,鹹香中飽含蔬菜的甜度與脆口




半筋半肉麵(清燉) NT.180 不客觀推薦★★★★★

我特愛牛筋的口感,且覓牛麵舖的剛好是我喜歡的類型

放進嘴裡入口即化的口感,吸足充滿蔬果甜的湯香,太合我的口味了

肉則是輕咬便立刻化開,軟嫩不失咬勁,富有濃濃牛肉香氣



麵條不算太薄、帶有點厚度,因此緊緊扒附住湯底的濃厚時

也能嚼到麵體本身味道,越嚼越有味!




牛肉湯餃(豬肉高麗菜)-紅燒 NT.90 不客觀推薦★★★★★

牛肉湯餃我個人很推薦點紅燒,微微辣度和牛肉湯底的混合,香氣濃郁

湯餃的皮不會薄到透出來、也沒有太厚過於嚼勁,厚薄度剛好

吸飽紅燒的氣息後,微辣感融進裡頭的豬肉,香氣十足、非常好吃

好希望哪天推出牛肉水餃的版本~




紅燒牛肉燴飯 NT.120 不客觀推薦★★★★★

另一個很讓我驚豔的是牛肉燴飯~通常我們不太會點燴飯類的餐點

許多燴飯的飯都太軟爛,我喜歡吃吸滿滿湯汁,入味偏軟但仍咬起來粒粒分明

覓牛麵舖剛好是我很喜歡的~自行使用原肉熬煮的湯頭味道厚實

每粒米入味後,仍保留咬勁,吃起來滿滿香氣外、又很有口感



覓牛麵舖幾乎每道都很合我的口味,尤其是自己熬煮的湯底

紅燒香氣豐厚醇香、清燉充斥著自然的蔬果香甜,光湯底就很迷人

搭配皮薄多汁的餃子及軟不過爛的燴飯,絕對是大家要收的一家美食餐館



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