江南春槐夏個人套餐

2023-07-19 10:12

鵲巢蘆筍爆雙鮮,可愛而美味。

參加台北福華2023月餅登場餐敘,午餐享用台北福華江南春槐夏個人套餐。江南春師傅的手藝以個人套餐方式呈現。包括前菜/湯品/主菜與主食,品享個人套餐之際,也嚐了今年的月餅新口味。

餐敘午餐內容。

雞絲松茸鮮帶子,選用日本生食級干貝片薄,以台東放野半土雞製成雞絲,生菜襯底,淋上特製胡麻醬汁。

雪花牛養生菇湯,江南春是難得的堅持每日現熬高湯,湯品滋味清鮮。

鵲巢蘆筍爆雙鮮,芋頭細絲做成的鵲巢,盛裝爆炒大蝦、花枝與蘆筍。吃完口味較重的蘆筍爆雙鮮後,我也將鵲巢吃完,乾香爽脆,襯底的紅椒清甜,正好用以清滌口腔裡較厚重的滋味。

紅燒肉春筍米糕,成色看來厚重而滋味清爽帶甘意,是相當好吃的春筍米糕。大家同時想起正在恢復健康的Gary,共識是他應該也會喜歡這道。

桂花蓮子銀耳。銀耳軟稠,相當令我滿意。期待八月裡桂花香。

月餅佐東方美人茶。

夏天的午餐,這樣很剛好。

台北福華江南春

地址:台北市大安區仁愛路三段160號台北福華飯店三樓

電話:02-23267420

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