吃。台南美食|中西區。「阿婆魯麵」正興街超過30年老店,攤位設置簡單美味程度卻不簡單「阿婆魯麵」。

2023-06-20 18:00

話說傳統魯麵也是總鋪師常見的料理,民間結婚喜慶和廟宇祭祀活動,就會請總鋪師來煮魯麵分食給民眾,這家阿婆魯麵就在國華街三角窗,據說店家已經開業超過30幾年,小高經常路過就是沒想吃的衝動,今天剛好來到國華街就順便品嚐看看,取名阿婆魯麵應該年長者在經營中,但現場發現是中年婦女掌勺中,小高猜應該是第二代接手經營,小高覺得阿婆魯麵用料上很大方,只是每碗魯麵定價80元是有點偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

位在國華街與正興街三角窗鐵皮屋攤位,這三角窗是這旅遊勝地最佳的店面。

攤位上有掛菜單與營業時間供顧客參考,這裡菜單就僅魯麵或米粉定價80元,沒有分大小碗食量大者一碗剛好。

魯麵有添加香菜、胡椒、香油、醋及蒜末等佐料,假如不想添加要事先告訴老闆娘喔!

賣魯麵事前準備工作比較簡單,開門做生意人力花費比較少一些,這小吃絕對是大發利市好生意。

店面靠牆處放置桌椅供顧客坐下來用餐。

小高點2碗魯麵總共花費160元。

這碗魯麵總80元。

麵有添加香菜、胡椒、香油、醋及蒜末等佐料,魯麵店家有淋上烏醋來提味,小高覺得不夠需要額外添加才夠味。

阿婆魯麵最大特色是有添加大量白蘿蔔,且這羹湯勾芡很濃稠喝起來不適應。

這羹湯雖濃稠偏鮮甜滋味很好喝(南部滋味)。

這碗魯麵用料很豐富有肉羹、虱目魚焿、白蘿蔔、紅蘿蔔、黑木耳及香菇等,重點肉羹很大塊份量足超好吃

這魯麵大部分是使用油麵麵條,小高忘記不然就選擇米粉來享用。

這油麵沾滿湯頭很Q彈非常好吃。

小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿婆魯麵」用餐空間還可以接受,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊:阿婆魯麵

地址:700台南市中西區國華街三段51-2號

營業時間: 09:00~17:00(週二公休)(售完為止)

週六、日09:00~15:00(售完為止)

電話: 06-220 4090

店家資訊:阿婆魯麵

地址:700台南市中西區國華街三段51-2號

營業時間: 09:00~17:00(週二公休)(售完為止)

週六、日09:00~15:00(售完為止)

電話: 06-220 4090


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