吃。高雄美食|新興區。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創業,正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商店」。

2023-06-03 17:25

位在民族二路上靠近民生一路路口處,這附近開車前來停車較不方便。

「鹿鳴商店」是在去年底開幕日式複合式餐廳,日籍老闆退出「RAMEN初ui拉麵」相關工作,選在民族路開這家「鹿鳴商店」重新出發,餐廳不只賣拉麵還兼賣下酒家常菜,所以店名取的較像是居酒屋的名字,高雄市拉麵店營業時間有一現象,平日時間僅營業晚上時段,只有在假日中午時段才會營業,而這家「鹿鳴商店」也是不例外,品嚐完我女兒說湯頭偏鹹不喜歡,但是拉麵控小高覺得很道地好喝,假如店家能讓顧客選擇湯頭鹹度,就比較完美且值得推薦給您品嚐。

剛剛開門營業就有4組顧客登記等候,店門口有放置等候椅供客人坐下等候。

這裡拉麵湯頭主要是豚骨醬油為主。

玻璃門上有標示營業時間供顧客參考。

來到店家記得要先填寫這張排隊單。

入口處玻璃櫃裡頭放置日式商品供欣賞,且這玻璃櫃也能當作成屏風。

玻璃門旁有擺放櫃子有佐料和茶水供使用,有擺放一些日本漫畫供客人欣賞。

室內用餐空間很寬敞座位數還算很多,只是出餐速度偏慢顧客還在外面等候,因此才會看到這裡面空位還是很多。

裡面裝潢以刷黑為主搭配鵝黃色燈光,想要拍照需要補光才能拍出好照片。

牆面掛著今日菜單供顧客額外選擇,這些菜色看起來就居酒屋的料理。

後面是點餐與結帳櫃檯裡面是老闆娘,老闆娘應該是日本籍服務很親切,點完餐等用完餐再結帳即可。

整面牆面上貼滿日本的漫畫真獨特,只是這漫畫小高都不認識是有點代溝。

這本手寫菜單供顧客點餐參考,菜單主要分類有拉麵類、下酒菜類、飲料類及各種酒類等,觀看菜單小高覺得定價是很親民,拉麵品項很單純僅有三樣可選擇。

小高就點溏心蛋豚骨醬油拉麵240元與叉燒豚骨醬油拉麵270元。

叉燒豚骨醬油拉麵270元。

在這鵝黃色昏暗燈光拍照最令人困擾是色溫,不同色溫拍出來照片就是不一樣。

這碗叉燒拉麵很大碗表面鋪滿叉燒肉,裡面叉燒肉是切成薄片還有菠菜和海苔。

就這拉麵整體配料是比較簡單一些。

吃遍各地拉麵再怎麼重口味我都可接受,這裡湯頭是沒提供自己選口味,湯頭偏鹹豬背油不重很好喝。

其中這菠菜應該是日本品種,特別清脆可解膩非常好吃。

這叉燒肉切得很薄有濃厚煙燻滋味,有點像是火腿肉很Q彈非常好吃。

這粗捲麵會彈牙有嚼勁很好吃。

溏心蛋豚骨醬油拉麵240元。

這碗豚骨醬油拉麵就是增加一粒溏心但,其他配料和湯頭皆與叉燒豚骨醬油拉麵一樣。

湯頭偏鹹豬背油不重很好喝。

叉燒肉僅有2片很Q彈非常好吃。

這菠菜清脆可解膩非常好吃。

這溏心蛋蛋黃部分呈現膏狀濕黏超好吃。

這粗捲麵雖然好吃我還是比較喜歡細捲麵。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「鹿鳴商店」用餐空間日式復古氛圍舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊:鹿鳴商店

地址: 800高雄市新興區民族二路11號

營業時間:週二~週五17:30–22:00/週六、日12:00–14:00, 17:30–22:00(週一公休)

電話: 07-222-6666

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

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