吃。台南美食|北區。「餃幸福」科技業轉行賣起煎餃,手工製作超可愛元寶造型煎餃很美味值得推薦「餃幸福」。

2023-05-08 04:10

位在北門路二段上透天店面很顯眼。

這家「餃幸福」網路評價很高才收入品嚐口袋名單,中年老闆原本在太陽能板公司上班,因遇到不景氣遭到裁員沒有工作,因年紀也大所以選擇自行創業,這煎餃是老闆自行研發製作的,老闆說反正沒有頭路僅能用心做,只能成功不許失敗的堅持和信念,選在自家洗衣店騎樓擺攤車來創業,這樣子可節省成本增加成功機會,品嚐完覺得很美味定價合理範圍內,值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

騎樓下擺放餐車就當成料理廚房,僅提供外帶及Uber Eats外送服務。

這小攤位總共放置2個煎台來料理。

這立牌上有公告菜單供顧客點餐參考,菜單很簡單就煎餃和湯品等,還有賣冷凍水餃供客人選購。

攤車旁邊放置鐵製桌子就當作櫃檯,一旁有放置餐具和佐料供自取使用。

這煎台一次擠滿來煎總共有100粒,因手工製作每天最大供應量是1000粒。

​​​煎到某個程度就把麵粉水淋到煎台裡,再蓋上木蓋來悶蒸煎餃至縮乾。

​​

木製蓋子拿起來裡面煎餃就完成。

底部已經焦黃起鍋需要技巧,不然因沾鍋煎餃會變不成形。

小高今天總共買10粒煎餃60元。

小高選擇5粒高麗菜和5粒韭菜來品嚐。

一旁有醬油跟辣椒醬油供拿取來調味。

高麗菜元寶煎餃份量足定價合理範圍內,底部酥脆高麗菜清脆豬肉餡鹹香,這元寶煎餃需要熱熱吃非常好吃。

這是韭菜煎餃外頭隱約看到韭菜蹤跡。

高韭菜元寶煎餃份量足定價合理範圍內,底部酥脆韭菜滋味濃郁好好吃,

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「餃幸福」銷售空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍內,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


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店家資訊:餃幸福

地址:704台南市北區北門路二段276號 

營業時間:11:30–19:00

電話:0902-381-997

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

樂天小高邀約資料

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