2023-05-08 04:10
樂天小高＠美食之旅
吃。台南美食｜北區。「餃幸福」科技業轉行賣起煎餃，手工製作超可愛元寶造型煎餃很美味值得推薦「餃幸福」。
位在北門路二段上透天店面很顯眼。
這家「餃幸福」網路評價很高才收入品嚐口袋名單，中年老闆原本在太陽能板公司上班，因遇到不景氣遭到裁員沒有工作，因年紀也大所以選擇自行創業，這煎餃是老闆自行研發製作的，老闆說反正沒有頭路僅能用心做，只能成功不許失敗的堅持和信念，選在自家洗衣店騎樓擺攤車來創業，這樣子可節省成本增加成功機會，品嚐完覺得很美味定價合理範圍內，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
騎樓下擺放餐車就當成料理廚房，僅提供外帶及Uber Eats外送服務。
這小攤位總共放置2個煎台來料理。
這立牌上有公告菜單供顧客點餐參考，菜單很簡單就煎餃和湯品等，還有賣冷凍水餃供客人選購。
攤車旁邊放置鐵製桌子就當作櫃檯，一旁有放置餐具和佐料供自取使用。
這煎台一次擠滿來煎總共有100粒，因手工製作每天最大供應量是1000粒。
煎到某個程度就把麵粉水淋到煎台裡，再蓋上木蓋來悶蒸煎餃至縮乾。
木製蓋子拿起來裡面煎餃就完成。
底部已經焦黃起鍋需要技巧，不然因沾鍋煎餃會變不成形。
小高今天總共買10粒煎餃60元。
小高選擇5粒高麗菜和5粒韭菜來品嚐。
一旁有醬油跟辣椒醬油供拿取來調味。
高麗菜元寶煎餃份量足定價合理範圍內，底部酥脆高麗菜清脆豬肉餡鹹香，這元寶煎餃需要熱熱吃非常好吃。
這是韭菜煎餃外頭隱約看到韭菜蹤跡。
高韭菜元寶煎餃份量足定價合理範圍內，底部酥脆韭菜滋味濃郁好好吃，
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「餃幸福」銷售空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：餃幸福
地址：704台南市北區北門路二段276號
營業時間：11:30–19:00
電話：0902-381-997
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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