食譜／養生飲品簡單做 暖呼呼杏仁芝麻糊入口好滿足
濕冷陰晴不定的午後，煮上一碗杏仁芝麻糊，暖呼呼的甜湯入口，像棉絮清柔般流過喉嚨，緩緩入胃，整個身子跟著熱起來。不嫌麻煩，將買回來的杏仁粉或芝麻粉，用調理機再細攪一次，雖費工，但煮出來的糊汁更為綿細，口感更為細滑順喉。
杏仁對祛痰止咳、平喘、潤腸有幫助，黑芝麻富含鈣質，是預防骨質疏鬆的好食材。買杏仁粉或芝麻粉要講究，以百分之百純杏仁或純芝麻做的較妥，且沒有油耗味或摻入其他成分。多食原形食物，不過度烹調，食材處理得恰到好處，烹調得恰到好處，吃進身體裡對健康也恰到好處。
食材：
杏仁粉2大匙
黑芝麻粉1大匙
冰糖適量
水300cc
做法：
1.取鍋放水300cc，冷水下杏仁粉、黑芝麻粉，攪拌均勻，不結塊。熱水下杏仁粉容易結塊。
2.燒沸後放入冰糖，轉小火煮5分鐘，顧爐火，不斷攪拌，以免黏鍋。
3.亦可加入牛奶、豆漿、燕麥奶變化口味。
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