為什麼一直瘦不下來? 營養師:減重遇撞牆期「3大傷肝行為」要改

2023-07-03 09:01
營養師:減重遇撞牆期「3大傷肝行為」要改。示意圖/ingimage
營養師:減重遇撞牆期「3大傷肝行為」要改。示意圖/ingimage



潮健康/編輯部


身體毒素堆積更難「瘦」!  保護肝臟是減重的基礎?

炎炎夏日換季時發現之前的牛仔褲穿不上去?感覺肚子多了一堆肥肉,腰圍不知不覺大了一圈?努力執行減重計畫卻發現頻頻卡關?聯欣診所李亮儀營養師表示,若有上述問題者建議先檢視自己的生活型態,並藉由基本的血液檢查包含了肝、腎指數、甲狀腺功能是否正常。


李亮儀營養師指出,從生理學角度來看,肝臟負責身體多個生化反應,例如合成脂蛋白、脂肪燃燒與代謝也在肝臟中進行。所以體內若有太多的毒素,或者氧化壓力太大,那麼肝臟就會延緩燃燒脂肪,先去處理毒素、進行排毒。因此,好好保護肝臟才是順利減重的基礎。




體重降不下去是肝臟出問題?  營養師揭曉3大傷肝行為

然而甭提保護肝臟,不少人反而因為不健康的飲食型態,導致內在脂肪堆積而形成「脂肪肝」。資料顯示,國人脂肪肝盛行率約為33.3%,若置之不理就會往不可逆的「肝臟纖維化」甚至是「肝癌」的方向進行,因此最好在形成脂肪肝之前便注意保養。而想養好肝臟,首先要注意是否有以下3種情形:


1. 飲食不當。

長期外食並攝取過多高油脂、高熱量的食物,或是為了「日常小確幸」而經常喝含糖飲料,這些食物皆須於肝臟中代謝,來不及代謝的脂肪就會囤積在肝臟中,最後形成脂肪肝。


2. 過量飲酒。

酒精主要靠肝臟代謝,過程中需要乙醇去氫酶(ADH),將酒精變成乙醛與乙酸,這些代謝產物會抑制肝臟中粒線體「ATP」的合成,導致脂肪囤積在肝臟中,並造成肝毒性。由於台灣人普遍缺乏酒精代謝基因「ALDH2」,因此建議盡量少飲酒,即使位處需要喝酒的場合也應適量飲用。


3. 生活壓力大、環境毒素過多。

人類在遇到壓力或環境毒素時身體會產生大量自由基,使肝臟忙於解毒,因此應注意身心的平衡,並盡量少暴露在環境的毒素之中。




改變飲食習慣是護肝第一步!日常飲食這樣吃減重又養肝


李亮儀營養師表示,最簡單的「養肝」做法,便是選擇能夠養肝的食物種類,無論是外食或是家中烹調,只要有意識或刻意地去挑選食材,就能簡單保護肝臟。選擇食物時建議盡量少吃加工製品,並以以下食材為基底:


1. 含硫化合物及十字花科蔬菜:如大蒜、洋蔥、韭菜、綠花椰菜、高麗菜等,能提升肝臟解毒能力。


2. 優質蛋白質:多攝取植物性蛋白質,或雞蛋、魚肉與雞肉,能讓肝臟有足夠能量合成充足的白蛋白、脂蛋白與免疫球蛋白,並協助營養與廢物的運送。


3. 彩虹蔬果:含有植化素與抗氧化維生素,可以提昇穀胱甘肽在肝臟中的抗氧化能力。


4. 礦物質硒:協助清除自由基、減少肝臟的負擔,可從海鮮、巴西堅果、蛋與發酵食品中獲得。


5. 維生素B12/葉酸/鎂:可攝取肉類、乳製品、蛋及深綠色蔬菜,用以協助肝臟代謝。


再者,保持充足睡眠亦能幫助養肝,建議盡量於11點前平躺在床上,讓血流能順利進入肝臟,並獲得完全的休息與修復。習慣追劇、熬夜者,記得設下停損點,切勿因為劇集過於精彩而晚睡或熬夜。優質睡眠除了能讓身心愉悅,更可以促進脂肪細胞產生瘦素(Leptin),能有效抑制食慾。




吃保健品護肝有效嗎? 定期健檢、運動、量腰圍不可或缺


若想攝取安全有效的護肝保健品,李亮儀營養師則建議選擇含有以下成分的產品:


1. 朝鮮薊:又名洋薊,世衛組織(WHO)於2009年將朝鮮薊列為世界28種精選藥用植物之一,能增進膽囊分泌膽汁、協助脂肪代謝、降低膽固醇,並使肝臟加速排除毒素。另外,根據文獻顯示,朝鮮薊可有效降低輕微的高膽固醇血症。


2. 丹蔘:又名血蔘、赤蔘、紫丹蔘,主要成分為單酚酸B、隱丹蔘酮、丹蔘酮等,臨床研究發現除了可以抗發炎之外,亦可以增加肝臟對低密度脂蛋白LDL(Low density lipoprotein)的吸收。另外,丹蔘還可將導致肥胖的白色脂肪(WAT)轉變成較易燃燒的棕色脂肪(BAT),因此有助於減重與改善脂肪肝。


3. 薑黃:薑黃含有「薑黃素」,可與其他抗氧化劑產生協同作用,在肝臟中產生一定程度的保護力,並協助肝臟解毒與代謝脂肪。


4. 谷胱⽢肽與半胱胺酸:可以結合毒素、加強毒素排除並強化肝臟解毒功能,具有護肝效果。


最後,建議民眾每年定期檢查肝指數,並透過腹部超音波觀察肝臟狀況,檢查後若有脂肪肝的狀況,應積極控制飲食模式與生活型態。另外,「腰圍」反映了脂肪肝與代謝症候群的嚴重程度,所以建議民眾家中可以備一把皮尺與體重計。除了要維持理想體重之外,成年男性腰圍應小於90公分,女性腰圍應小於80公分。


有氧運動有助燃燒內臟脂肪,且可以有效地燃燒體脂肪,除了慢跑、游泳等,時下流行的居家超慢跑、北歐式健走也是很好的選擇。李亮儀營養師表示,肝臟的好壞與減重之間互為因果,因此放慢腳步傾聽身體發出的訊號,並定期檢查、好好對待肝臟這「沉默的器官」,才是最好的健康之道。

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肥胖者暴飲暴食原因找到了? 研究證實:大腦對營養素反應「嚴重受損」
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原文出處:https://blog.coolhealth.com.tw/2023/06/27/liver-health-and-weight-loss

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2025-11-03 14:52
11/7立冬!這2生肖當心「車關+健康風險」,命理師曝:生肖雞準備開外掛迎貴人 圖片來源:官方
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立冬一到,台灣的冬天就正式開場,是刺骨冷風加上「起床變難、胃口變好」模式全面上線。11月7日這天中午12時03分48秒正式交節,命理師柯柏成提醒,立冬不是只有「補冬」、吃薑母鴨、羊肉爐,還有幾個禁忌一定要記起來,尤其生肖蛇、生肖虎這波請乖乖低調,保平安、顧身體、遠離危險,一起來看看還什麼要注意!

飲食文化研究者徐仲點出台菜的「減法」主軸:一清、二鮮、三快炒,其中「三快炒」講的是台菜對香氣講究,從三杯雞到麻油雞都不例外。圖為麻油雞示意圖。圖/聯合報系資料照片
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立冬禁忌5件事:別以為天冷就能亂來

立冬講究「養藏」,比冬眠還要講氣質。命理師給出5件這天最好避免的事,既是保養身體,也是守住冬季好運的開端。

別太早出門

早起沒錯,但立冬清晨寒氣最重,容易冷到骨子裡。老人家、體質虛弱者尤其要小心,一杯熱飲再出門比較穩。

暴飲暴食NG

補冬當然香,但別一次吃到久違的肚子在哭泣。腸胃負擔太大,反而影響身體氣血運轉。

避免淋雨

冷風+雨水=感冒與氣場失衡的危險公式。傘一定要帶,別讓自己因為一場雨整週鼻塞。

情緒別爆衝

冬天重「收敛」。吵架、爆氣、一直暴怒會耗掉太多能量,對運勢也是扣分。

不適合劇烈運動

想變辣但跳太猛、跑太拼,反而容易拉傷與耗損陽氣。今天更適合慢跑、散步、伸展、瑜伽。

陸劇《美食無間》圖片來源:官方
陸劇《美食無間》圖片來源:官方

哪些生肖要特別注意?

1. 生肖蛇:本命年+小心交通意外

今年本命年的蛇寶們,計畫常常被攔腰切斷,做事一定要有Plan B。不只工作,身體也在提醒你「慢一點」,尤其農曆十月出生的蛇,易疲勞、氣虛,心血管、眼睛、過勞問題都要盯好。

最重要的是:小心車關!

開車、騎車、過馬路都慢一步、看仔細。

圖片來源:AI
圖片來源:AI

2. 生肖虎:寅巳相刑,關節神經最敏感

虎寶們這段時間容易覺得痠、卡、緊,關節、筋骨、神經系統小怪獸會出沒。盡量少做爆發型運動,避免受傷。

立冬這天特別適合好好暖身、按摩、泡澡,把身體照顧得暖呼呼,才能安穩迎冬。

圖片來源:AI
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3. 生肖雞:貴人來敲門,業績要衝就趁現在

立冬後運勢一路向上,如果你手邊有未完成目標、業績要追、合作要談,這段時間手刀出擊。尤其是要簽約的場合,命理師建議帶質感好一點的個人印章會加分。

只要願意多跑、多講、多接觸機會,就會收穫多。

圖片來源:官方
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八旬母弒子案真相不忍直視!因為愛,她照顧兒子一輩子;因為絕望,她親手結束這一生——請讓老媽媽被特赦吧

八旬母弒子案真相不忍直視!因為愛,她照顧兒子一輩子;因為絕望,她親手結束這一生——請讓老媽媽被特赦吧

2025-11-12 17:04
八旬母弒子案真相不忍直視!因為愛,她照顧兒子一輩子;因為絕望,她親手結束這一生——請讓老媽媽被特赦吧
八旬母弒子案真相不忍直視!因為愛,她照顧兒子一輩子;因為絕望,她親手結束這一生——請讓老媽媽被特赦吧

台北一名79歲的老媽媽殺了兒子,但我希望她可以被特赦。

故事的起點,是53年前。那一年,26歲的她當媽媽了。她開開心心迎接寶貝兒子的到來,沒想到兒子出生沒多久就因腦膜炎引發肺炎、小兒麻痺導致癱瘓在床,從此臥床一輩子。

兒子沒辦法說話,不會行動,一切生活起居全由她照料。

才26歲阿,她的人生從此只有兒子,把屎把尿、餵藥吃飯、翻身清潔...再沒有其他了。年輕少婦該有的笑顏、燦爛人生,她統統都沒有。沒有未來、沒有夢想、沒有自己。

她放棄了自己,但她從來都沒有放棄兒子。長達53年的時間,兒子從小嬰兒變青少年、成人、青壯年,到邁入中年。

不變的是,兒子還是不會講話、不會動,只有身形長大、母子都雙雙變老了。

但兒子總是衣著乾淨清爽,身體健康狀況良好,沒有褥瘡,看得出來媽媽有多愛他。

50年的照顧沒有壓垮老媽媽,但2023年新冠疫情爆發,確診者必須隔離,卻壓垮了老媽媽。那年4月底,老媽媽確診新冠肺炎自行隔離。

由於她年事已高,她擔憂兒子狀況一直無好轉,怕自己有個萬一兒子沒人顧怎麼辦?身心靈都崩潰的情況下,老媽媽5月趁著外籍看護沒發現時,拿著裝1萬元鈔票的紅包袋塞到兒子嘴中,悶死了兒子。

原本想跟著走,但因為太驚嚇了,她坐在兒子床邊哭泣崩潰,無法自已。

辯護律師主張,老媽媽不是真的想殺死兒子,也不可能再犯殺人案件。且被害人殘疾50年之久,無法自理生活,若不是老媽媽,也沒人能照顧,強調此案並非單純是「殺人」而已。

八旬母弒子案真相不忍直視!因為愛,她照顧兒子一輩子;因為絕望,她親手結束這一生——請讓老媽媽被特赦吧
八旬母弒子案真相不忍直視!因為愛,她照顧兒子一輩子;因為絕望,她親手結束這一生——請讓老媽媽被特赦吧

台北地院先依自首規定替老媽媽減刑,又認為「情堪憫恕」,再依刑法第59條規定減刑。考量老媽媽付出大半輩子照顧死者,甚至賣房籌措照顧費用,最後,法院依照案發時她為79歲、未滿80歲,無法依刑法第18條第3項規定減刑,判老媽媽2年6月徒刑

不過,因為考量老媽媽長照兒子50多年,以及不執行宣告刑,也很難想像其他社會的照顧者就會有恃無恐,殺害被照顧者。因此,法官建請總統特赦。

鄧湘全律師在臉書貼出這個判決,仙女老師余懷瑾也提出呼籲, 我看了非常心疼更萬分不捨。

長照,是未來我們都必須面對的問題,老婦人在為了照顧重度身心障礙的兒子,一個人挺過了53年。這個過程,有多寂寥和不容易啊!

2023年時老媽媽79歲,兩年過去她今年已經81歲了。她的一輩子,已經活在長照的牢籠裡50多年。兒子死後,她依然被困在懊惱與悔恨中。我實在不知道,她要怎麼樣撐過再一個2年6個月的有期徒刑。

謝謝法官以人性為出發,也希望總統可以特赦,讓老媽媽可以得享餘生。53年,老媽媽為愛服了一場無期徒刑。如今,只盼這世界能還她一點自由。

=

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❤邏輯一致❤新鞋落地~完美詮釋人際關係

❤邏輯一致❤新鞋落地~完美詮釋人際關係

2025-11-09 21:46

每次新鞋落地❤

到家雙腳得以安好毫無傷口

真心覺得充滿感謝~!!

天冷無雨的天氣

是最佳新鞋落地氣候

夏天通常磨的有慘烈

即便試穿時都覺得好走...

就跟人際關係❤一樣

任何關係都吃緣分

怎麼開始、怎麼互動

以及有無外力等干擾

都影響關係走得順暢或步入死局

有時真的不是努力的問題

而是已有傷,還要忍耐多久

必須先脫掉鞋子才能療傷

就像有些關係只剩停損

放著也是繼續潰爛而已

#關係好要雙向奔赴

#有了疑心就難如初

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毛巾用太久比馬桶還髒!醫師示警:別用超過「這」天數、出現1情況快丟掉

毛巾用太久比馬桶還髒!醫師示警:別用超過「這」天數、出現1情況快丟掉

2025-10-29 14:53
洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva
洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva

每天洗澡後擦身體、洗完臉擦臉的毛巾,看似乾淨,其實可能是你家裡「最髒的東西」。醫師警告,毛巾若超過3天沒洗,就可能成為細菌與黴菌的溫床,嚴重甚至比馬桶還髒,導致皮膚感染、長痘、過敏,還會引發呼吸道問題。

毛巾為什麼會變成細菌培養皿?

每次使用毛巾,皮膚上的皮屑、油脂與水分都會殘留在纖維中,而浴室環境潮濕、不通風,更讓細菌與黴菌大量繁殖。微生物學家Jason Tetro 指出,一條使用一週未洗的毛巾,細菌量可能超過百萬,包括金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、黴菌孢子等通通都可能潛伏其中。

皮膚科醫師Kristina Collins博士也提醒,這些細菌若再度接觸皮膚,容易造成毛囊炎、痘痘反覆發作,甚至讓濕疹惡化。

洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva
洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva

醫師警告:不洗毛巾的4大健康風險

1.皮膚紅腫、毛囊炎:細菌堵塞毛孔導致皮膚紅腫,尤其夏天臉部與頭皮更易中招。

2.痘痘、粉刺惡化:使用舊毛巾等於把細菌再抹回臉上。

3.黴菌感染:濕毛巾是黴菌最愛的環境,恐導致香港腳或體癬。

4.呼吸道過敏:毛巾上孳生的黴菌孢子可能隨空氣飄散,引起過敏與氣喘

洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva
洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva

毛巾多久洗一次最剛好?醫師建議洗頻率

東元綜合醫院皮膚科主治醫師王宣甯、陽明交大醫院感染科主治醫師黃士澤建議

1.浴巾:每使用2~3次就要清洗一次。

2.臉部毛巾:建議每天更換或準備多條小毛巾輪替使用。

3.擦手巾:每2天清洗一次,因為常接觸手部與腸道細菌。

4.浴室地墊:至少每週清洗一次,最好用熱水殺菌。

5.毛巾更換頻率:建議2~3個月就汰換新毛巾,若出現異味、斑點或破損,應立即丟棄。

洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva
洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva

正確洗毛巾方式:別再亂加洗衣精!

洗衣專家 Patric Richardson 提醒,清洗毛巾時洗衣精不要加太多,以免殘留降低吸水力。一桶毛巾只需約兩湯匙洗衣精即可。另外,柔軟精和烘衣紙都不建議使用,它們會讓毛巾纖維變滑、吸水力下降。想讓毛巾柔軟又香,可在烘衣球上滴幾滴香茅或佛手柑精油。

白毛巾也別用漂白水清洗,漂白反而會讓布料變黃、變舊。

洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva
洗衣、毛巾示意圖。圖片來源:Canva

晾在哪裡才不會越晾越臭?

毛巾千萬別掛在潮濕的浴室裡!那是黴菌的天堂。醫師建議:

1.在通風良好、乾爽處晾曬,如陽台或浴室門外。

2.使用毛巾專用掛架,避免摺疊積水。

3.晾乾後再收納,保持乾燥才能避免細菌再生。

醫師也提醒,若在游泳池或健身房使用過毛巾,務必回家立即清洗,避免綠膿桿菌感染。想要皮膚不長痘、身體不癢,養成「毛巾專用、定期清洗、徹底晾乾」的習慣,就是最簡單也最關鍵的防護法。

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不是老了才會長白髮!營養師:7個長白髮原因、7大重啟黑髮關鍵營養素

不是老了才會長白髮!營養師:7個長白髮原因、7大重啟黑髮關鍵營養素

2025-11-14 19:01

 

鏡子裡忽然冒出的幾根白頭髮,讓人忍不住懷疑:「我是不是老了?」其實,白頭髮不一定是歲月的痕跡!

《豐傑生醫》營養師游子嫻指出,除了遺傳之外,微量元素、荷爾蒙與抗氧化機制也可能是相關因素。本文將介紹7大可能成因與7類營養豐富的食物來源,協助從飲食與生活面向理解髮色變化。

 

圖說:掌握生活與營養,延緩白髮生成

 

7大長白頭髮成因

以下整理出造成白頭髮的7大主要原因,帶你了解身體正在發出的訊號:

 

  • 白頭髮原因1:老化

髮根黑色素幹細胞流失,黑色素生成不足,頭髮逐漸變白。

  • 白頭髮原因2:遺傳

爸媽年輕就長白髮,你出現白髮的機率也會增加。

  • 白頭髮原因3:營養不均衡

營養攝取若長期偏低(如維生素B12、蛋白質、銅、鋅、鐵等),可能影響毛髮健康與色素生成機制。

  • 白頭髮原因4:精神壓力

精神壓力與吸菸習慣可能影響頭皮與毛囊健康,進而與白髮風險相關。

  • 白頭髮原因5:抽菸

抽菸習慣可能影響頭皮血液循環;長期暴露在強烈陽光下也可能對頭皮造成傷害,這些因素可能與白髮增加有關。

  • 白頭髮原因6:頭皮過度曝曬

長時間日曬頭皮,可能影響頭皮環境健康,為白髮增加的潛在因素之一。

  • 白頭髮原因7:疾病因素

在少數情況下,某些醫療條件(如甲狀腺功能異常、嚴重維生素B12缺乏、自體免疫疾病)可能與白髮風險增加有關。如有疑慮,建議諮詢專業醫療人員。

 

7大讓白髮變黑的關鍵營養素

想要黑髮亮麗,除了護髮外,吃對營養也很重要!以下7大營養素與食物,你一定要知道:

 

1. 富含銅的食物:銅為頭髮與皮膚中黑色素生成過程參與的礦物質之一,有助於維持髮絲與頭皮健康。

  • 食物來源:牛肝、蟹肉、蝦、貝類、杏仁、核桃、腰果、糙米、燕麥、白蘑菇。

2. 富含蛋白質的食物:蛋白質為構成頭髮毛髮纖維的主要營養素,充足攝取有助於頭髮結構健康。

  •  食物來源:肉類(牛、豬、雞、羊)、魚類(鮭魚、鱈魚、鯖魚)、蛋類(雞蛋、鴨蛋)、豆類與豆製品、堅果與種子。

3. 富含碘的食物:碘為甲狀腺功能所需礦物質之一,支持荷爾蒙調節與頭皮細胞代謝。

  •  食物來源:海帶、紫菜、蝦、蟹、貝類、魚類、牛奶、奶製品、含碘食鹽。

4. 富含維生素B12的食物:維生素B12能促進紅血球生成,支持毛囊營養供應。

  •  食物來源:肉類、家禽、魚類、乳製品、蛋類。

5. 富含維生素B9(葉酸)的食物:葉酸有助紅血球與核酸合成,維持細胞正常代謝。

  •  食物來源:綠葉菜(菠菜、羽衣甘藍)、豆類(黑豆、青豆)、堅果(核桃、松子)、柑橘類水果。

6. 富含維生素D的食物:維生素D為脂溶性維生素之一,有助於多項生理功能與營養吸收。

  •  食物來源:綠葉菜、高脂魚(鮭魚、鰻魚)、奶製品、全麥穀物、蛋黃。

7. 富含鐵質的食物:鐵為形成紅血球的必需礦物質之一,有助維持能量代謝與頭皮健康。

  •  食物來源:堅果、紅肉、魚類、豆類、豆腐、雞肉。

 

白頭髮常見QA

Q1.為什麼白頭髮髮根是黑的?有些人觀察到白髮髮根轉黑的情況,但是否為黑色素細胞功能轉變仍需進一步研究。

Q2.通常白頭髮從哪裡開始變白?一般來說,白頭髮最常從耳上方或側腦部位出現。男性多從太陽穴或後腦杓開始,女性則通常從前額部位先長白髮。

Q3.少年白能黑回來嗎?少年白是否可逆取決於原因:若與營養、壓力或生活習慣有關,改善後可能觀察到髮色變化;若主因為遺傳或深度老化,目前尚無確實方法保證變黑。Q4.白頭髮拔一根長三根是真的嗎?「拔一根白髮長三根」是迷思。每個毛囊只會長一根頭髮,白髮增多是因年齡、壓力、營養或基因影響,不是拔髮造成的。

Q5.差不多幾歲會開始長白髮?一般來說,亞洲人多在35到40歲左右開始長白髮,屬於正常生理現象。但因基因、生活壓力與營養狀況不同,有些人20歲前就出現少年白,甚至在30歲左右就開始長白髮。

圖說:選對關鍵營養,即是黑髮的最佳護理師

 

白髮管理,飲食作息決定髮色未來

雖然遺傳與年齡無法完全掌控,但生活習慣卻能大幅影響白髮增長。多喝水、補充蛋白質和鐵質、維持規律作息,再搭配簡單的頭皮按摩,都能給黑色素細胞更多養分與活力。營養師與讀者朋友們分享,長白髮無須過度焦慮,這訊號正是提醒我們要更善待自己,透過慢慢飲食與作息調整,健康髮色和好心情也會隨之而來。

 

免責聲明:本文為健康資訊與產品特性介紹,非作為醫療診斷或替代治療依據。產品效果視個人體質與使用習慣而異,若有持續困擾,建議諮詢專業醫療機構。

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FJ豐傑生醫-部落格專欄

白頭髮可以黑回來嗎?變黑髮5大食物!這2種白髮能逆轉

吃什麼長頭髮?營養師推50種生髮食物!

原文出處:長白髮怎麼辦?營養師教你7大必吃食物,重啟黑髮秘密

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