彩虹餐盤🌈減醣料理之烤雞肉薄餅

🐔烤雞肉薄餅（雞胸肉）

🍅彩蔬莎莎醬（牛番茄、洋蔥、橘椒、紫椒、小黃瓜、蘑菇、香菜）

🍚鷹嘴豆

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🐔烤雞肉薄餅

材料：

雞胸肉、鹽巴

步驟：

1.雞胸肉切小塊，加入適量鹽巴，用食物調理機攪打成泥。

2.將處理好的雞肉泥鋪在烘焙紙上，再用保鮮膜蓋上，用桿麵棍把肉泥桿越薄越好。

3.拿除保鮮膜，將桿好的肉泥連同烘焙紙，放入烤盤，進烤箱150度15分鐘。

烤出來的薄餅香酥脆，依照個人喜好口感，如果覺得不夠脆，也可以烤箱180度3-5分鐘再加強一下，桿越薄越好吃，搭配莎莎醬，根本多利多滋😜