彩虹餐盤🌈減醣料理之彩蔬涼拌雞胸肉

2023-05-07 07:11

🥛每餐前喝水至少300cc

🐔彩蔬涼拌雞胸肉(雞胸肉、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、黑木耳、白木耳、香菜)

🍠地瓜

🐔彩蔬涼拌雞胸肉

材料:

雞胸肉、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、黑木耳、白木耳、香菜、蒜末、辣椒、白芝麻、米酒、醬油、鹽巴、橄欖油

步驟:

1.雞胸肉切薄片,用米酒、醬油、橄欖油拌勻醃漬

2.煮一鍋水,水滾下雞肉片關火,蓋鍋蓋泡水約3-4分鐘撈起(依照雞肉厚薄、數量多寡、水量多寡自行斟酌調整時間)

3.川燙紅蘿蔔、黑木耳、白木耳,放冰水冰鎮,撈起備用(白木耳燙1分鐘即可)

4.混合蒜末、辣椒、白芝麻、醬油、鹽巴,燒熱油澆淋拌勻

5.將步驟4倒在所有蔬菜和雞胸肉上,擺上香菜即完成

(我的蔬菜吃得很大量,在你們沒看到的碗公下方,其實通常長這模樣🥰)

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