彩虹餐盤🌈減醣料理黑巧克力千層蛋糕

🥚黑巧克力千層蛋糕（蛋、無糖豆漿、100%黑巧克力、無糖顆粒花生醬、無糖可可粉、裝飾用銀箔）

🍅生菜（綠火焰萵苣、紅葉萵苣、番茄、小黃瓜、黃椒、紅椒、苜蓿芽）

🥦川燙白花菜

🍚鷹嘴豆

（這餐蛋白質給蛋和無糖豆漿，油脂給巧克力和花生醬，蔬菜我撒一點鹽而已，依照個人喜好調整即可）

材料：

蛋、無糖豆漿、100%黑巧克力、無糖顆粒花生醬、無糖可可粉、裝飾用銀箔

步驟：

1.打蛋過篩加少量豆漿攪拌，用煎蛋器煎蛋皮備用

2.100%黑巧克力隔水加熱，蛋皮穿插塗上黑巧克力醬或無糖顆粒花生醬

3.灑上無糖可可粉，裝飾銀箔即完成

（自從戒糖、211餐盤不過度調味以後，每一種食材都有滋有味，甚至連喝水都可以喝出甘甜，100%黑巧克力加上無糖顆粒花生醬對我而言是享受，但不是大眾可以接受的口味，多層蛋皮咬下是千層蛋糕口感，但內餡再依照自己喜好斟酌調整喔）