【信義深夜美食🔥】手工殿麻辣鍋物信義店｜鴛鴦鍋$200起、A5和牛超浮誇！深夜也能嗑爆的麻辣鍋天堂🍲必吃海鮮拼盤&手工丸！
某個加班到快八點的晚上，走在信義區華燈初上的街頭，腦中突然冒出一個超強念頭：「現在來一鍋麻辣鍋，整天的厭世感都能瞬間消融。」
你是不是也有那種身體喊著「給我辣」的時候？
那晚我就跟著這股念頭，踏進了手工殿麻辣鍋物信義店，然後……一吃驚為天人。
這間店藏在信義區熱鬧中的靜巷裡，從外面看或許低調，但一推開門，彷彿穿越進了中式風格濃厚的小食堂。
還沒吃，光看裝潢、聞到香氣，整個靈魂就先被收買了。
🚇 信義區內交通方便＋營業到02:00＝夜貓子的天堂
位在信義區的「手工殿麻辣鍋物」，不只好找（鄰近捷運市政府站／象山站，走路大概10分鐘），營業時間還超狂，從中午11:30一路開到凌晨兩點！
對我這種晚餐永遠吃太晚的OL來說，根本是救命恩人。適合一群人熱熱鬧鬧聊天，也適合獨自來靜靜吃鍋療癒一下
信義區就是有這種城市裡的角落，讓人覺得特別安心。
餐廳環境超有戲，氣氛營造得剛剛好
店內不大，但很有味道。
紅燈籠、中式木窗、仿古屏風……那股懷舊氣息像是老電影裡才會出現的場景。
連空氣中都瀰漫著一點點辣油香，光坐下來就讓人開始期待接下來的味蕾旅程。
座位之間保有距離，不會互相打擾，最適合三五好友聚餐，也超適合像我這種加完班想安靜放空吃鍋的人💆♀️
雙湯底鴛鴦鍋，一次滿足辣與清的靈魂
我點的是招牌鴛鴦鍋——養身麻辣鍋＋柴魚豆腐鍋，一人份 $200，根本佛心！
養生麻辣湯底香氣濃郁但不嗆辣，非常溫和，不是那種為了辣而辣的暴力湯底。
柴魚豆腐湯則是完全對味，甘甜清爽，煮青菜和丸子都很加分。
這個組合真的可以顧全每一種心情，想爽辣一下？丟進麻辣鍋！
想緩和一下？柴魚湯端上來！一鍋兩享，一餐兩種人生。
🥩 和牛＋台灣黃牛胸，肉控的天菜來了！
那天太餓，一口氣點了A5和牛 $1500和台灣黃牛胸 $420，真的是...下班疲累瞬間得到補償😭
和牛的油花美到像藝術品，涮個五秒入口即化，油脂像絲絨在舌尖化開，幸福感爆表；
黃牛胸則是有嚼勁、肉味十足，搭配辣湯根本絕配，有一種越咀嚼越香的魅力。
海鮮拼盤浮誇登場，鮮到沒在客氣
你絕對想不到信義區麻辣鍋店也可以這麼「海味」！
海鮮拼盤 $1200上桌那一刻，我朋友整個「哇～～～」
地尖叫出聲，裡面有草蝦、鮮魚片、透抽、蛤蜊、干貝，全都超新鮮還帶著冰霜
煮完不會縮水，蝦殼輕鬆就剝開，干貝咬下去還會爆汁。
說真的，這拼盤完全可以當一場海鮮秀了，根本沒在客氣的份量，推薦給海鮮控直接筆記✍️
🍡 手工餃餃、丸子、漿料，全系列誠意十足
不能小看配料！綜合餃餃 $240、綜合手工丸 $160和手打綜合漿 $180（兩管）每一樣都精緻到不行。
餃餃飽滿有彈性，每顆味道都分明；手工丸還會微爆漿，咬下去是會笑的那種感動🤣；
最有趣的是漿料系列，讓你可以自己擠入鍋中塑型，完全是火鍋界的 DIY 快樂製造機✨
🥬 青菜也有主角感，吃得健康也吃得美
別忘了吃菜！綜合菜盤 $350讓你火鍋吃得繽紛又均衡，內容豐富，從番茄、花椰菜到黑木耳樣樣有
搭配高麗菜 $100清甜解膩，兩邊湯底都煮得剛剛好。
吃完一輪肉，再咬下一口脆脆的蓮藕，胃整個 reset，再戰第二輪！
📝 從頭到尾都好吃，信義宵夜神店無誤
身為一個火鍋控＋重口味愛好者，我真的超推這間「手工殿麻辣鍋物信義店」。
湯底夠味、配料用心、肉質優秀、環境好聊不吵、營業時間還給力到凌晨三點，真的沒什麼好挑的。
不管你是一個人想放空，還是朋友聚會想找個氣氛店，來這裡絕對不會後悔。
尤其冷天或心情不美麗的時候，這裡真的是麻辣療癒聖地，吃完整個人都活過來了🔥
小結（TAS）
✅ 湯底層次豐富，不死鹹不燥辣
✅ 和牛＋黃牛＋海鮮，食材夠澎湃
✅ DIY手工漿＋綜合餃，吃鍋也能玩
✅ 營業到02:00，信義宵夜唯一神店
✅ 價格合理，CP值高
所以，下次你在信義區逛街、加班、聚會結束
嘴饞想來點熱辣滋味，直接導航「手工殿麻辣鍋物信義店」就對了！
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