🔥【中和深夜食堂推薦】川魚堂藥膳火鍋超暖心開箱|羊肉爐/當歸雞腿/炙燒飯必點!

2025-04-09 12:28

你有沒有那種晚上加班到很累很累,只想來一碗熱呼呼的湯、吃點讓心靈也被療癒的好料理的時候?😩💭

那天我就是這樣,餓到靈魂都要飛出來了,在 Google Maps 上隨手一滑,意外發現了這家名字很有意境的「川魚堂」🐟🏮。

🔥【中和深夜食堂推薦】川魚堂藥膳火鍋超暖心<a class=開箱|羊肉爐/當歸" src="https://pic.pimg.tw/merucc111510/1743993750-2767715252-g_n.jpg">
🔥【中和深夜食堂推薦】川魚堂藥膳火鍋超暖心開箱|羊肉爐/當歸

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​說真的,那一刻就像命運的安排(有點浮誇但真的超餓🤣)!


🚶‍♀️踏進川魚堂的那一瞬間...

外觀很低調,但一推開門,哇~是我喜歡的工業風耶🖤!

水泥牆、鐵件吊燈、木質桌椅,氣氛剛剛好。

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​空間不算大,但很有溫度,加上微黃燈光打在牆上,有種「安心感」慢慢從腳底升起~😌

店裡瀰漫著淡淡的中藥香,一聞就知道這不是那種便宜的火鍋湯底,是有用心在熬的👃🫧!


羊肉爐風味湯底+羊肉,這碗暖到心坎裡💕

點了經典的羊肉爐,湯一端上來我眼睛都發亮✨✨

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​那香氣簡直逼人!清澈的深色湯頭裡,飄著枸杞、紅棗、當歸……喝一口,暖!順!甘!🌿

整個人像被擁抱了一樣舒服,完全沒有那種「厚重」的藥膳味,反而很溫潤。

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​羊肉給得也太大器,大片又厚,重點是~

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​完全沒有腥味!肉質超嫩,咬下去是會噴汁的那種,還會回甘🤤

每一口我都在小小驚嘆「這也太好吃了吧~~!」


蒙古白鍋+無骨雞腿,女生的最愛!

如果你不敢吃羊,這個超推薦!

一樣是走溫補系的蒙古白鍋,但香味更偏柔和,入口後還會有微微甜味~

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​搭配的是無骨雞腿,這個部位簡直天菜等級💯

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​肉質嫩得像在吃果凍(認真!),完全不柴,吸滿湯汁的雞腿一口咬下去,湯汁直接在嘴裡爆開,超、級、滿、足🫠💕

而且吃完你會覺得自己氣色變好了(可能是心理作用啦哈哈哈),總之就是療癒。


🍚 炙燒烤飯,重口味控絕對會愛上!

這道菜一上桌就香得不行~

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​是炙燒過的肉片鋪在熱騰騰白飯上,加入美乃滋,香到我朋友還沒拍照就偷挖了一口😂


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​炭火的焦香搭配甜鹹醬汁,吃起來有點像日式燒肉飯那種感覺,但又多了幾分中式的層次。

肉不會乾,醬也不死鹹,是那種讓人吃完想再來一碗的罪惡級好吃😈


🥒 特製白蘿蔔,我的心頭好!

超驚喜!原本只是點來墊胃,沒想到變成我最想續點的小菜~

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​它是蜜漬風味的白蘿蔔,口感脆中帶嫩,酸酸甜甜的,很解膩又開胃。

你吃火鍋吃到一半,來一口這個,瞬間味覺 reset~

清爽又舒壓,就像你工作完一天喝到冰可樂那樣療癒🥹💕


🫧 千張紙,輕飄飄但香氣超濃!

名字聽起來好文青,其實是一種手工薄豆皮,像紙一樣薄,丟進火鍋涮個幾秒,立刻吸滿湯汁~

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​咬下去是酥中帶柔,香味層層堆疊,我吃第一口就忍不住喊出聲:「也太香了吧!!」🤣

它不會像一般豆皮那樣油膩,反而是有點像烘烤過的那種清香,非常適合搭藥膳湯底吃,感覺健康指數都上升📈


🧡 一餐下來的感想...

整體來說,川魚堂給我的感覺就像是宵夜界的暖男💘

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​默默陪著你、默默補你身,讓你在疲憊的深夜裡,感覺「啊,還好我有來這裡吃一碗湯…」🥹

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​不管你是冷到發抖的冬夜、加班加到靈魂出竅,或只是想來點好吃的療癒一下,來這裡真的不會後悔!

而且價格也很合理~下次我一定還要帶姐妹們來聚餐🤍

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