🍲板橋爆紅港式酸菜魚!白金湯太濃太讚🐟 酸香番茄魚片也超強🔥還有鴛鴦奶茶喝爆🧋|香港mama X 參團火全餐開箱

2025-04-02 14:38

​說真的,身為一個平常工作壓力大、有點挑嘴、又懶得跑遠的OL(你懂我意思吧🤣),這家店根本就是救贖!

尤其那天飢腸轆轆地踏進這間店,心情整個被食物療癒到不行~

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🍲板橋爆紅港式酸菜魚!白金湯太濃太讚🐟 酸香番茄魚片也超強🔥
​今天就來跟大家分享我心中的「靈魂五品」,保證看到最後你也會立馬揪團去吃🔥!


🌟一走進店裡就像瞬間傳送到香港街頭

那天剛好下著毛毛雨,走進「香港mama X 參團火」覺得裝潢簡約又舒服。

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​店不大但座位設計得剛剛好,不會太擠也不會空蕩蕩,重點是超~級~香

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​那股酸香跟港式茶香交錯著,真的餓到一秒決定坐下點餐。


靈魂湯底NO.1:白金湯酸菜魚

這道真的太~讚~了!

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​首先湯底不是普通的那種透明清湯喔,是用大量魚骨熬到乳白的濃湯,濃郁但不膩,喝下去整個胃都暖起來了。

重點是酸菜處理得非常好,不會死鹹,而是那種剛剛好提味、又保留魚肉甜味的酸度。

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​魚片本身滑嫩到不行,完全沒有腥味,還吸飽了湯汁精華,每一口都是酸香濃郁的爆擊~💥


🍅番茄控尖叫!赤金湯番茄魚片

我是一個番茄愛好者,看到這道馬上點!

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​赤金湯的色澤超美,是那種紅中帶金、像熬了很久的那種天然番茄紅✨

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​湯底是用番茄+雞骨慢熬,喝起來酸酸甜甜,尾韻還有一點微辣,不會辣到冒汗,但就是讓你想一口接一口。


🍗雞翅,吃完立刻後悔沒多點一份

雞翅真的會讓人一口接一口停不下來。

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​外皮炸得金黃酥脆,但不是那種油膩感,是有點像氣炸鍋出來那種酥但乾爽的感覺。

咬開之後是爆汁雞肉,那個juicy程度我不誇張,有種吃韓式炸雞的幸福感🥺!

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​而且超有層次,會讓人忍不住想問老闆是怎麼處理的~如果你愛吃雞翅,這個真的必點!


☕️港式鴛鴦:咖啡奶茶界的靈魂伴侶

來到港式餐廳怎麼可能不喝鴛鴦?這杯是我整個用餐體驗中的 Highlight!

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​香濃的黑咖啡+絲滑港奶,融合得超級平衡,完全沒有一方壓過另一方。

喝第一口就有點像被拍醒(真的有醒腦效果哈哈),但接著是淡淡茶香回甘,讓你整個人瞬間精神百倍⚡️

而且甜度調得超剛好,不會死甜,奶味濃但不膩,推薦給平常有點依賴咖啡但又嘴饞想喝奶茶的朋友們,鴛鴦這一杯完美中間值!

🧋經典中的經典:港式奶茶

如果你是港式奶茶控,這杯絕對會讓你點頭如搗蒜。

他們家的奶茶是用高香紅茶+淡奶,不是那種稀稀水水的版本,而是濃、順、香的那種🥹 茶香十足,有種在香港茶餐廳喝茶的即視感。

喝到最後也不會有那種嘴巴乾或喉嚨刮的感覺,表示茶葉用得夠好。

搭配前面幾道重口味餐點,這杯奶茶就是你口腔味覺的完美收尾。


✅這家真的值不值得一試?

答案是:值!超!多!

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​「香港mama X 參團火」不只是食物好吃,連整體用餐氛圍、點餐流程(手機點餐超方便)、服務態度都讓人覺得溫暖。

對我們這種平常生活忙到爆炸的OL來說,能在下班後有一碗暖心的湯、一杯濃郁的奶茶,真的就是最幸福的放鬆時刻了~💕

下次想吃酸辣的魚、滑嫩的魚片、來點港式復古感,記得走一趟板橋,這家真的會讓你一試成主顧!

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