根本像藝術品!法式甜點創意抹茶季「VOILÀB Pâtisserie佤芮」

2025-04-02 10:10

位於圓山站和民權西路站之間的法式甜點店VOILÀB Pâtisserie,前年9月開幕,甜點以達克瓦茲為主,長條形狀的造型非常美,每款都像藝術品!去年初訪將留下好印象,今年店家再度推出抹茶季,除了達克有了新口味,還有5吋的抹茶聖多諾黑和布丁塔,實在太欠吃!

VOILÀB Pâtisserie 以外帶為主,使用的抹茶粉都是用抹茶控熟悉的丸久小山園系列~每款甜點官網都有詳細介紹,像去年就有的抹茶莓果達克瓦茲是用若竹,抹茶焙茶達克是用龍膽,本季新口味抹茶香橘奶酒達克也適用龍膽,布丁塔和新品最喜歡的聖多諾黑都是用若竹~


新款抹茶達克有加入奶酒,也是少數有添加大人味的品項,孕婦只能含恨看老公開心掃光,詢問心得獲得「好吃」的回應,看來之後卸貨可以再買一條試試!


彩 · 抹茶莓果達克瓦茲,250元 ; 麦 · 抹茶焙茶糰子達克瓦茲,240元; 柑 · 抹茶香橘奶酒達克瓦茲,230元
彩 · 抹茶莓果達克瓦茲,250元 ; 麦 · 抹茶焙茶糰子達克瓦茲,240元; 柑 · 抹茶香橘奶酒達克瓦茲,230元

常態款達克最喜歡抹茶莓果,有存在感的抹度和酸甜的覆盆子非常搭,外觀也很討喜,送禮也推薦這款~


店內還有多元口味,比較特別的是還有養樂多!平常包裝會用硬殼透明塑膠包裝,三入也可以加價做成品牌綠色盒裝,當禮物也體面!



大款甜點包括去年就有的龍膽巴斯克、法式布丁塔和聖多諾黑都是5吋,適合3到4人一起食用,新品布丁塔的厚度更是驚人到分成6切也沒問題!布丁塔的切面和流心巴斯克有點像,但口感完全不同,少了乳酪的酸味,多了一層芝麻的香氣,搭上綿密口感是平常少遇到的品項~


布丁塔上面的灰色石頭其實是焙茶口味,蘚苔是抹茶酥頂,葉子就是裝飾用不能食用要注意。布丁塔還有外層塔殼增加口感,外型挺適合當生日蛋糕~去取貨時力克有客人鎖定這款,平常要記得先預訂以免向隅!


幽山綠嶺 法式布丁塔,890元(5吋)
幽山綠嶺 法式布丁塔,890元(5吋)

聖多諾黑是法式甜點的經典之一,也是個人很愛的品項,佤芮這款的聖多諾黑內餡是抹茶加上柚子,不是濃抹但柚子和抹茶搭配的清新風味個人很愛!特別的是抹茶柚子內餡還有再加入一些焦糖增加風味~除了聖多諾黑有抹茶元素,鮮奶油主體裡再藏了一層濃抹茶餡,如果生日收到這顆會很開心~


整體來說佤芮今年的抹茶季不是走重抹路線,走的是抹茶和其他元素的創意迸發,個人最推薦聖多諾黑,這款和布丁塔都可以預訂,巴斯克除了整顆也有單片販售,連假期間可以帶顆和家人一起享受!


抹柚聖多諾黑泡芙,690元(5吋)
抹柚聖多諾黑泡芙,690元(5吋)

《VOILÀB Pâtisserie佤芮》

📍 地址:台北市大同區承德路三段151號1樓

🚇 捷運:民權西路站,步行約10分鐘

🕛 營業時間:1300~1900

❌ 公休日:星期日、一

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