花蓮米崙丼飯屋 「現點現做吃到飽」好評加碼 不用選日子天天能吃到飽

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【旅遊經 洪書瑱報導】

花蓮市美崙的日式木屋餐廳「米崙丼飯屋」於日前(3月14日)起於每週五、六、日推出「現點現做吃到飽」，短短數週內即受到廣大消費者的熱烈支持，凡活動時間，用餐時段皆座無虛席，為滿足更多花蓮旅客與居民需求，「米崙丼飯屋」在半個月後，推出2.0升級版，宣布自即日起，消費者用餐不用選日子，知道星期幾，全面開放每日皆可享用吃到飽方案，而且還將原有的八類日式料理提升至九類，而且不加價，每人同樣維持之前訂價849元+10%，即可品嚐多達37種以上的經典日式料理，並同時提供單點選項，讓消費者擁有更靈活的用餐方式。

雲品國際總經理丁原偉表示，花蓮的外食市場持續成長，「米崙丼飯屋」自推出週末三天現點現做吃到飽方案後，廣受花蓮在地居民與遊客青睞，每個餐期皆爆滿。為了提供更完善的服務，「米崙丼飯屋」決定擴大點到飽的服務範圍，自今(1)日起，無論平日或假日，皆能享受點到飽、無限量供應的精緻多元日式料理。此外，單點式菜單仍然保留，讓不同需求的顧客能夠自由選擇最適合的用餐方式。
 

米崙丼飯屋以單點制與現點現做無限量供應的兩種方式提供餐飲服務

 

此次吃到飽餐點，特別新增日式漬物，使餐點類別擴增至九大類，涵蓋壽司、刺身、手卷、丼飯、湯品、單品料理、揚物、甜品及漬物，提供更豐富的日式美食體驗。壽司品項包括鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、軟絲握壽司、豆皮握壽司與蔥花鮪魚軍艦壽司。刺身供應的有鮪魚刺身、鮭魚刺身與當季精選刺身，手卷則提供蘆筍手卷、炸蝦手卷與魚卵手卷等三款。丼飯選擇亦相當多元，從蔥花燒牛丼、絕品海鮮丼到月見蔥花鮪魚丼等九種口味皆可無限享用。湯品則有味增湯可供無限點用，而日式漬物則依季節食材調整，提供開胃解膩的選擇，不定時更換種類。

除了經典日式料理，單品料理亦十分豐富，包括：和風沙拉、胡麻野菜、炒時蔬、烤杏鮑菇、明太子馬鈴薯、明太子櫛瓜、高湯玉子燒與茶碗蒸。炸物方面則有炸蝦天婦羅、揚出豆腐、唐揚雞、炸豬排與炸魚柳。甜品則供應小米甜圈圈、夏季限定海鹽冰淇淋，以及米其林三星中餐廳的招牌甜點——炸豆腐奶，精緻美味通通無限供應。

「米崙丼飯屋」堅持現點現做，確保每道料理皆以最佳風味與溫度呈現。為維持高品質的用餐體驗，同桌顧客需選擇相同的方案，點到飽方案每次最多可點十道料理。此外，顧客可加價100元+10%享受紅茶、可爾必思、柳橙汁與可樂無限暢飲。每次用餐時間為90分鐘，最後加點時間為用餐結束前20分鐘。

米崙丼飯屋不僅提供美味日式料理，更結合歷史文化與永續發展理念，透過文化資產推廣餐飲文化，讓食客在歷史建築內感受濃厚的和風氛圍。雲品國際提供


「米崙丼飯屋」位於花蓮市中美路，建物為過去日治時代的「南日本漁業統制株式會社」，是七十年歷史的日式老建築。雲品國際提供

 

「米崙丼飯屋」不僅提供美味日式料理，更融合歷史文化與永續發展理念。餐廳所在地為日治時期建造的「南日本漁業統制株式會社」，擁有超過70年歷史，是極具價值的日式建築。該建築於1944年由花蓮港廳轉售給南日本漁業統制株式會社，二戰後由台灣省農工企業社接手，後成為台灣水泥董事長招待所。2024年，透過雲品國際與台灣水泥的合作，該建築成功轉型為全新餐飲品牌，透過活化歷史建築，結合日式庭園與綠意景觀，打造獨特的日式餐飲體驗。

※.「米崙丼飯屋」 ──
地址：花蓮市中美路106號
營業時段： 午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-21:00
訂位電話：03-8310600          

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