「台北」你沒吃過的鐵板燒料理!(抽獎)(內有菜單)

2024-12-29 12:00

快去哀居抽獎

———抽獎內容———

總共抽出「一組幸運兒」🎈

🎁品項:兩人同行一人免費餐卷(價值$2,080元)

———抽獎資訊———

截止日期:2024/12/26

抽獎日期:2025/1/10

———抽獎辦法———

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ex.@eat4life_foodie新年快樂

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|一客$2,080元+一成服務費|

▶大雪冬至迎葭月◀

第一杯茶,是選自台灣的烏龍,淡淡的花香清新的味道,搭配開胃菜。

▶夏至花火迎莆月◀

很特別的是使用愛玉搭配魚卵,超新奇的組合,魚卵在口中爆汁!裡面搭配著明蝦,非常新鮮Q彈!

▶秋分豐收迎桂月◀

很像是港式蝦餃的料理方式,但裡面是鱈場蟹,更特別的是下面的醬汁是百香果慕斯!

▶立春啟程迎端月◀

使用臘肉代表春節,做成的小塔,塔皮非常酥脆,臘肉有嚼勁,搭配起來特別又美味。

▶大寒煖心迎臘月◀

湯的部分是先將東部沿海的魚片煎至金黃酥脆,搭配椒麻皮蛋醬以及真的皮蛋,裡面用了不同的海鮮熬煮,可以吃到有淡菜和小鮑魚~

▶春分新生迎花月◀

使用醃篤鮮的老母雞上湯和筍子熬煮做成慕斯,還有加上麻油,增添香氣,用西式的帕瑪火腿來取代醃篤鮮的鹹肉,很特別的是有雙面煎到金黃,裡面半熟的干貝一起搭配,而且為了要仿造醃篤鮮,所以裡面居然有豆皮、玉米筍和竹筍。

▶豐秋金浪迎玄月◀

使用宜蘭九孔鮑魚搭配奶油白醬菜,旁邊還有醃製過非常好吃又甜香的烤地瓜,上面的葉片是使用大白菜去烘烤,呈現秋葉的氛圍。

▶生蠔蛋捲 繼光餅◀

使用馬祖經典的繼光餅,中間夾著生蠔及韭黃蛋捲,搭配特製的醬料,吃起來所有食材搭配再一起非常融洽!

▶暑時南洋迎荔月◀

接著我們就來到七月了,以龍蝦為主食,非常新鮮Q彈,搭配兩種特別的醬料,分別是剝皮辣椒糯米椒醬及龍蝦馬告醬,兩者的調味都非常獨特吸睛,小編特別喜歡剝皮辣椒糯米椒醬,會讓舌頭有一點麻麻感,但又不太辣,反而很提味!上面還有晚香玉筍,很特別的食材,吃起來非常像是蘆筍~

▶午後柑嵐迎巧月◀

午後就要來個下午茶,店家自製的柑橘冰沙,先用蘋果木將冰沙煙燻,冰沙口感綿密,裡面還可以吃到柑橘本人,很特別的是還有薑的香氣,可以吃到細薑顆粒,但完全不突兀!

▶秋濃高粱迎陽月◀

使用九州和牛鹿兒島肋眼A5和牛,外皮超酥脆,一咬下在口中爆汁!!搭配金門高粱肉骨茶的醬汁,旁邊還有帕馬森起司做點綴,最驚豔的還有金門小米糕,在鐵板上煎至金黃酥脆,但小米糕軟糯的口感還保留著,非常喜歡這道!

▶豐年四節迎梅月◀

最後一樣主食是黃金炒飯搭配莧菜羹,做成撈飯,上面撒上酥脆吻仔魚及鮪魚絲,鮪魚絲看起來像柴魚片,但是更細膩而不腥,有種提鮮的效果。

▶秋暮霜晨迎菊月◀

滿足的一餐最後一定要來一道甜點,上面的火龍果冰淇淋 ,帶有優格的香氣,下面則是楊枝甘露及新鮮的火龍果,因為是採用楊枝甘露作發展,所以還有西米露、葡萄柚、椰奶,很特別是旁邊有一圈千層酥皮,搭配一起吃竟然可以很和諧!最後來一杯鹿野的紅烏龍搭配甜點一起享用~

空間非常讚,聚餐慶生都非常適合~~

✨以台灣24節氣做發想的創新料理

✨店內環境非常好,太適合家人聚餐啦~

📍台北市信義區·VAN 東方現代流行鐵板燒

⏰12:00-14:30、17:30-21:30

🏡台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號(🚇捷運國父紀念館站)

💰現金、刷卡

☎️02-8773-9557 

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