2024-12-29 12:00
eat4life_foodie
「台北」你沒吃過的鐵板燒料理！（抽獎）（內有菜單）
快去哀居抽獎
———抽獎內容———
總共抽出「一組幸運兒」🎈
🎁品項：兩人同行一人免費餐卷（價值$2,080元）
———抽獎資訊———
截止日期：2024/12/26
抽獎日期：2025/1/10
———抽獎辦法———
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｜一客$2,080元+一成服務費｜
▶大雪冬至迎葭月◀
第一杯茶，是選自台灣的烏龍，淡淡的花香清新的味道，搭配開胃菜。
▶夏至花火迎莆月◀
很特別的是使用愛玉搭配魚卵，超新奇的組合，魚卵在口中爆汁！裡面搭配著明蝦，非常新鮮Ｑ彈！
▶秋分豐收迎桂月◀
很像是港式蝦餃的料理方式，但裡面是鱈場蟹，更特別的是下面的醬汁是百香果慕斯！
▶立春啟程迎端月◀
使用臘肉代表春節，做成的小塔，塔皮非常酥脆，臘肉有嚼勁，搭配起來特別又美味。
▶大寒煖心迎臘月◀
湯的部分是先將東部沿海的魚片煎至金黃酥脆，搭配椒麻皮蛋醬以及真的皮蛋，裡面用了不同的海鮮熬煮，可以吃到有淡菜和小鮑魚～
▶春分新生迎花月◀
使用醃篤鮮的老母雞上湯和筍子熬煮做成慕斯，還有加上麻油，增添香氣，用西式的帕瑪火腿來取代醃篤鮮的鹹肉，很特別的是有雙面煎到金黃，裡面半熟的干貝一起搭配，而且為了要仿造醃篤鮮，所以裡面居然有豆皮、玉米筍和竹筍。
▶豐秋金浪迎玄月◀
使用宜蘭九孔鮑魚搭配奶油白醬菜，旁邊還有醃製過非常好吃又甜香的烤地瓜，上面的葉片是使用大白菜去烘烤，呈現秋葉的氛圍。
▶生蠔蛋捲 繼光餅◀
使用馬祖經典的繼光餅，中間夾著生蠔及韭黃蛋捲，搭配特製的醬料，吃起來所有食材搭配再一起非常融洽！
▶暑時南洋迎荔月◀
接著我們就來到七月了，以龍蝦為主食，非常新鮮Ｑ彈，搭配兩種特別的醬料，分別是剝皮辣椒糯米椒醬及龍蝦馬告醬，兩者的調味都非常獨特吸睛，小編特別喜歡剝皮辣椒糯米椒醬，會讓舌頭有一點麻麻感，但又不太辣，反而很提味！上面還有晚香玉筍，很特別的食材，吃起來非常像是蘆筍～
▶午後柑嵐迎巧月◀
午後就要來個下午茶，店家自製的柑橘冰沙，先用蘋果木將冰沙煙燻，冰沙口感綿密，裡面還可以吃到柑橘本人，很特別的是還有薑的香氣，可以吃到細薑顆粒，但完全不突兀！
▶秋濃高粱迎陽月◀
使用九州和牛鹿兒島肋眼A5和牛，外皮超酥脆，一咬下在口中爆汁！！搭配金門高粱肉骨茶的醬汁，旁邊還有帕馬森起司做點綴，最驚豔的還有金門小米糕，在鐵板上煎至金黃酥脆，但小米糕軟糯的口感還保留著，非常喜歡這道！
▶豐年四節迎梅月◀
最後一樣主食是黃金炒飯搭配莧菜羹，做成撈飯，上面撒上酥脆吻仔魚及鮪魚絲，鮪魚絲看起來像柴魚片，但是更細膩而不腥，有種提鮮的效果。
▶秋暮霜晨迎菊月◀
滿足的一餐最後一定要來一道甜點，上面的火龍果冰淇淋 ，帶有優格的香氣，下面則是楊枝甘露及新鮮的火龍果，因為是採用楊枝甘露作發展，所以還有西米露、葡萄柚、椰奶，很特別是旁邊有一圈千層酥皮，搭配一起吃竟然可以很和諧！最後來一杯鹿野的紅烏龍搭配甜點一起享用～
空間非常讚，聚餐慶生都非常適合～～
✨以台灣24節氣做發想的創新料理
✨店內環境非常好，太適合家人聚餐啦～
📍台北市信義區·VAN 東方現代流行鐵板燒
⏰12:00-14:30、17:30-21:30
🏡台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號（🚇捷運國父紀念館站）
💰現金、刷卡
☎️02-8773-9557
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