抹茶控天堂在這！精緻抹茶小點、現烤大判燒「台北寒舍艾美酒店」

抹茶控尖叫吧！五星級飯店寒舍艾美和抹茶專門的一〇八抹茶茶廊今年底攜手，寒舍艾美招牌的探索廚房化身抹茶控天堂，聯名共推出10款甜點，從一〇八招牌的大判燒、像聖誕樹的抹茶蒙布朗，到清爽小巧的抹茶檸檬起士蛋糕都讓人目不轉睛！

原本就會吃一〇八的抹茶甜點，看到寒舍艾美攜手的消息就超心動，上星期和先生去吃生日大餐，只有快樂可以形容，現做大判燒、一整櫃綠油油的甜點，只恨自己胃不夠大啊！

現場共有10款抹茶甜點包括現做的抹茶大判燒，抹茶檸檬起士蛋糕、抹茶蒙布朗、抹茶歐培拉、抹茶生乳焙茶捲、抹茶巧克力泡芙、抹茶生巧克力塔、抹茶巴斯克乳酪蛋糕、抹茶蕨餅和紅豆白玉抹茶乳酪～

大判燒有兩種口味更換，分別是抹茶紅豆和抹茶卡士達，上週造訪遇到的是抹茶卡士達，現場製作一出爐都是秒殺！

熱呼呼的大判燒是一〇八招牌，這次烙上聯名烙印，現做現吃都能感受到中間爆漿的濃濃抹茶卡士達餡，滿足～

這次聯名的小點都非常吸睛，抹茶檸檬起士蛋糕有著圓滾滾的球狀外型，非常可愛～抹茶蒙布朗就像顆小聖誕樹，抹茶巴斯克上面還有滿滿酥粒點綴，抹茶歐培拉可以看到細緻層次，每款都是甜食界的藝術品啊！

吃完一輪後，抹茶巧克力泡芙和抹茶生巧克力塔是最愛前兩名～抹茶巧克力泡芙是一眼就鎖定的品項，巧克力脆脆塔殼裡面是抹茶白巧香堤，是有一些苦甜的大人滋味！

不分軒輊的另一名給了抹茶生巧克力塔，從巧克力片和鏡面、巧克力甘納許到巧克力塔皮，是抹茶和可可的完美結合！

偷偷觀察，當天最受青睞的是抹茶檸檬起士蛋糕，這塊中間是酸甜的檸檬卡士達，屬於清爽系甜點，也是吃過回想再吃一塊的品項～

除了這10款和一〇八合作的抹茶甜點，探索廚房還有抹茶歐蕾和三款抹茶麵包！礙於胃的容量忍痛沒吃（但吃了哈根達斯的抹茶冰淇淋當結尾哈），因為鹹食也太多選擇了！這次剛好遇到探索廚房和獲選最佳披薩店殊榮的義大利主廚Mr. Peppe合作，三款披薩都有滿滿起司，大愛！

寒舍艾美外賣店Drip Dough也有一款和一〇八合作的聖誕抹茶蛋糕，還有很可愛的聖誕花圈麵包，忍不住帶了一個花圈麵包回去，為自己增添聖誕節氣氛～

《台本寒舍艾美酒店》 

📍 地址：台北市信義區松仁路38號

🚇 捷運：市政府站，3號出口步行8分鐘

☎️ 電話：（02）6622-8018

🕛 營業時間：1130~2100

💰 售價：一到五中午 1690元／人，另加一成服務費