年夜飯不用煩惱!過年必備膳馨冷凍年菜,讓你輕鬆享受傳統台菜風味

2024-11-05 17:42


平常忙碌的我做事講究高效率,因為知道年菜對家庭的重要性,在準備年菜這方面特別用心,也會特別留意我們家愛吃的台菜年菜。因為之前吃過膳馨民間創作料理的冷凍食品,台式風味的冷凍食品簡單加熱就能享用。滑手機看到膳馨2025年菜推出了限量早鳥價,膳馨冷凍年菜原價5980、早鳥價3999,菜色看起來很豐富,有吉祥的意涵 看起來也好吃。膳馨冷凍年菜不僅方便,還選用台灣在地食材且注重食安,加上是米其林推薦的品牌,味道和質感都遠勝一般年菜,不需要繁瑣的準備,就能享受豐盛又安心的年夜飯,覺得很不錯。雖然離過年還有時間,但想看看家人是否有喜歡膳馨推出的台菜年菜,就決定先訂來試吃,順便趁機跟家人打打牙祭。

 

膳馨的創辦人其實是從傳統的台菜家庭開始的,對台灣的經典料理有著深厚的情感和紮實的技術。將老祖宗的味道與現代的料理手法結合,很注重產銷履歷食材及契作,堅持選用當季的台灣在地食材,希望讓大家能吃健康的創意台菜,每一道菜都經過精心設計,保持最原始的鮮味。因此品牌2020-2024還連續五年入選了米其林推薦,還獲選過國家當代臺菜餐廳,他們家的冷凍食品吃起來不僅有精緻感,還帶著一種溫馨的感覺,讓人能透過這些料理感受到美食的力量與情感連結。

 

 

因為年菜承載著團圓與祝福的意義,選擇冷凍年菜時我會特別注重品牌和品質及菜色是否符合家人的需求。

像膳馨冷凍年菜因為是米其林推薦餐廳推出的產品,代表著料理水準與食材選擇有很高水準。專業廚師選用台灣新鮮食材精心調製,保證每一道菜色的美味與安全,也確保了年菜在冷凍過程中不失風味,讓人無論是聚餐還是個人獨享,都能輕鬆享受高品質的美味,也讓每個家庭成員都能找到自己喜歡的口味。 

 

 

準備年菜一直以來都是個大工程,尤其是傳統自製年菜光是採買食材、洗菜、備料就得花上好幾天,要吃的當天還要從早忙到晚在廚房像打仗一樣,若不小心火候、調味沒掌握好,家人的反應冷淡,真的會有吃力不討好的挫敗感。

有了膳馨冷凍年菜一切都變得簡單多了!只需花幾分鐘在網上下單,直接冷凍宅配到家,經過米其林主廚嚴格把關製作的佳餚都已經幫忙準備好,只需要簡單加熱就能上桌,不再耗費大量時間和精力。 

 


膳馨冷凍年菜套組精心設計了6道經典年菜,份量足夠5到6人享用,讓全家人在團圓時刻都能吃得飽足且開心。裡面的經典菜色都充滿了年味,也能感受新年的吉祥與豐盛。

膳馨冷凍年菜的每一款商品包裝上都清楚標示了商品資訊與保存期限,這些年菜收到後要放冷凍、可保存長達一年,無論什麼時候都能隨時加熱享用。 

只需在料理前24小時將年菜放入冰箱冷藏退冰,即使不擅長烹飪,簡單加熱後就能輕鬆上桌,這樣的設計對於忙碌的上班族或家庭主婦超方便的啦!

 

除了富貴筍絲東坡肉是退冰之後,東坡肉及筍絲無需拆袋、直接隔水加熱約30分鐘,其他都是拆袋後放入容器中再進行蒸煮就行了。平常不開伙的家庭可將各料包跟主菜分開用電鍋蒸煮,像我們家使用瓦斯爐習慣了,就直接用瓦斯爐蒸煮、加熱。

 

我覺得膳馨冷凍年菜不僅適合當年夜飯吃,也能買來輕鬆應對家庭聚餐或個人用餐。全家共享時既省時又能讓美味快速升級;一個人想犒賞自己時不用大費周章,隨手加熱一兩道菜就能享受到米其林推薦的頂級料理。此外,用來送禮更是體面又貼心,米其林都推薦的料理不論是送給親朋好友還是公司客戶,都能展現送禮的用心與品味!

 

瑤柱鮑魚佛跳牆

佛跳牆是很多人都喜愛的過年必吃料理,膳馨有經典的瑤柱鮑魚佛跳牆,除了象徵招財進寶、團圓豐盛的寓意,裡面的食材豐富,還有加了鮑魚、瑤柱之類的高級食材。

 

裡面滿滿的豐富食材,鮑魚、干貝、豬蹄、雞肉、香菇、栗子、鳥蛋、芋頭、筍絲都透著濃郁的琥珀色。加熱後香味撲鼻而來,讓人瞬間沉浸在這股溫暖厚實的氣味中。深沉的湯頭隱隱散發出那種燉了數小時才有的濃郁香氣,光是聞就覺得很滋補,特別適合需要補充體力的長輩,或忙碌的上班族。

 

我個人超愛鮑魚軟嫩Q彈、咬下去的瞬間海味的鮮甜在嘴裡爆發開來,而吸滿湯汁的干貝吃起來非常鮮美多汁,膠原蛋白豐富的豬蹄皮與肉的結合層次分明、細膩而不油膩。高湯中富含豐富的海鮮精華和膠質,真的是每一口都有滿滿的幸福感!

 

三代同堂燉全雞。

三代同堂燉全雞有全家和樂寓意,這道燉全雞加入了蛤蜊、白蘿蔔、菜脯和老菜脯,湯頭帶著淡淡的金黃色澤,白蘿蔔吸飽湯汁後變得半透明、柔軟細膩地漂浮在湯中,而蛤蜊殼兒微微張開、像小小的花朵綻放在湯裡,老菜脯的深色塊狀在湯中顯得沉穩厚重,讓整鍋菜看起來既有層次又有質感,真是讓人一看就想馬上開動!

 


喝下一口湯會感受蛤蜊的鮮甜與白蘿蔔的清爽完美融合,湯頭溫潤而不膩,帶著菜脯的淡淡鹹香。燉得軟爛的雞肉輕輕一撥就骨肉分離、入口即化,蘿蔔的甘甜襯托得雞湯更清爽,而老菜脯的深層香氣則讓整鍋湯的味道變得更加厚實、耐人回味。

不僅視覺上讓人感受到食材的豐富,口感上更是層次分明,鮮、甜、鹹、香交織在一起,每一口都是滋補與滿足的感受!因為燉得夠軟,雞肉嫩而不柴,湯底營養又好入口,小朋友和長輩也不用擔心咬不動,是全家都能吃得開心的一道菜。

 

金湯酥肉海鮮羹

呈現金黃色澤的金湯酥肉海鮮羹象徵著金玉滿堂,上面有很多蝦仁、筍絲和大白菜,視覺豐富又有層次。從加熱時開始整個廚房都被誘人的甘甜香味籠罩,讓人超想立刻品嚐。 

金黃油亮的湯頭喝起來口感很滑順、吸濃郁而不膩,海鮮的鮮甜味融入在每一口湯裡,搭配著剛剛好的鹹香。

蝦仁的鮮甜、吸滿湯汁的豬肉外酥內嫩,搭配筍絲的爽脆口感,讓人感受到多重的口感交織。大白菜則為這道羹增添了一絲清爽的口感,讓整碗羹吃起來更加圓潤,一吃就覺得充滿財富和福氣!

 

富貴筍絲東坡肉

年菜怎麼能少了象徵富貴的東坡肉呢?這道富貴筍絲東坡肉一上桌就讓人心癢癢。那油亮透光的五花肉在醬汁的包裹下顯得超誘人,表層那層金紅色的肉皮閃閃發光。筍絲鋪底,微微透出湯汁的香氣,還帶著一點獨特的竹筍香。光是這股鹹甜交錯的醬香味和濃濃的肉香,就讓人垂涎欲滴!

 

這道菜用的是台灣本土的筍絲和五花肉,裡面的五花肉五花肉燉得油潤嫩滑、入口即化,非常適合牙口不好的長輩來享用。

吃下去後豐富的肉香在嘴裡慢慢擴散開來,肥肉肥而不膩、瘦肉還有點紮實的嚼勁,搭配著筍絲的脆爽口感一起吃,瞬間平衡了油脂的濃郁。東坡肉的油香味讓人吃得停不下來,每一口都是濃濃的年味,吃完後有唇齒留香的滿足感! 

 

樹子清蒸石斑魚

膳馨這道象徵年年有餘的清蒸石斑魚選用的是新鮮的石斑魚,搭配台灣獨有的樹子蒸煮,加熱後空間哩瀰漫著鮮美的海鮮香氣。

融合石斑魚鮮甜與樹子香氣的琥珀色湯汁清澈卻又富有深度,石斑魚光滑的魚皮在蒸汽浸潤下泛著微微光澤、顯得格外鮮嫩。樹子點綴在魚身上就像小小的珍珠,為整道菜增添了視覺的層次感,看起來讓人食指大動。

 

加熱後的魚肉口感特別細膩滑嫩、鮮味充滿口腔,而且一點腥味都沒有。加上樹子的獨特香氣和鹹香完美地滲入魚肉,每一口都帶著一點酸鹹的層次感,但又保有石斑魚特有的鮮甜。

魚肉的口感特別細緻又少刺,老人家跟小朋友吃也很安全,營養豐富、清爽不油膩的料理全家大小都能吃得開心。

 

吉祥櫻花蝦米糕

象徵步步高升的米糕也是很受歡迎的經典年菜,剔透的米粒吸飽了湯汁,米糕表面鋪滿了紅通通的櫻花蝦,剛蒸好的米糕散發著濃郁的糯米香和蝦子的鮮甜味,那香氣能感覺充滿了人情味和家的溫暖。

 

這道米糕香氣四溢,吸滿湯汁精華的米粒軟糯卻不黏膩且帶有嚼勁,搭配上脆口鮮香的櫻花蝦,讓整體口感更豐富,每一口都超級香濃。米糕吃完之後會有一種特別滿足的感覺,這種吉祥如意的幸福感就像米糕的豐盛感一樣,讓人覺得好運會一直延續下去!

 

膳馨的冷凍年菜真的超方便!不管是用瓦斯爐還是電鍋,只要簡單加熱就能輕鬆上桌,可省去採買跟料理過程耗費的時間、心力,在家就能享受餐廳級的美味,也讓全家人都吃得津津有味、感受一家團圓的的幸福氛圍。米其林推薦餐廳出的冷凍年菜用來親友聚餐、個人獨自享用都能吃得很滿足,買來送禮也是方便又有品味的好選擇!

膳馨冷凍年菜官網有推出限時早鳥優惠,原價4680元的年菜套餐提前訂購只需3999元!限量搶購,錯過再等一年!不管是忙碌的上班族、家務瑣碎的家庭主婦,或是希望為家人準備一頓豐盛年夜飯的年輕父母,都很建議趁有早鳥價搶先訂購,讓今年的年夜飯省錢又省心喔!

 


立即購買膳馨冷凍年菜:

官方網站購入連結

https://www.shan-shin.com/products/frozen-new-year-dishes

臉書資訊

https://www.facebook.com/new.21.dr/

官方IG

https://www.instagram.com/shan.shin.21/?hl=zh-tw

文章轉自 如何選擇冷凍年菜?膳馨冷凍年菜開箱評測,餐廳級美味年菜,使用台灣在地食材、簡單加熱就能享受傳統美味的台菜年菜 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑




















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2026-01-13 09:14
示意圖/ChatGPT
示意圖/ChatGPT

這座市場已98歲!

1928年啟用的台北市「東門市場」,你將走進一個充滿人情味的時光隧道,從日治時代到台灣光復後的蛻變,鄰近眷村區,成為許多政要官夫人及外省新住民採買的好地方,東門市場也有個「貴族市場」之綽號。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,關於「東門市場」近兩年(2024/1/1~2026/1/7)網路聲量逾2.2萬筆,這處美食地圖的匯聚點,從清晨4點就開始傳出陣陣香氣,亦是海外遊子「每次回台北必逛」的城市信仰之一。

許多美食達人都有自己的東門市場攻略,像部落客「魔鬼甄與天使嘉」的推薦採購路線,就足以讓人口水直流:先以羅媽媽米粉湯的黑白切暖胃,再配上東門城滷肉飯的銷魂美味,飯後來碗江記東門冰豆花清涼解膩,最後再外帶金山鵝肉店的後段與豬頭皮,為晚餐加菜!許多未進前十名的遺珠之憾,像是利隆餅店的韭菜盒子、牛肉餡餅、蘿蔔絲餅,絕對也是必吃的銅板美食。究竟哪些攤位能在這座近百年市場裡「撐得住時間」也「扛得起討論」?必吃、必買的TOP 10是哪些?

No.10 馬叔餅舖

翻攝FB/馬叔餅舖地址:台北市臨沂街67之2號
電話:02-23962788
營業時間:07:00~18:00(週五公休)

台灣少見的北京點心舖,西門町中華商場第一代開始買起「清真馬叔餅舖」,如今由第二代接棒,還搬進東門小巷裡低調營業,每日凌晨四點,當城市還在沉睡,「馬叔餅舖」麵香就已悄然醞釀。

靈魂招牌是北京燒餅,自製老麵的製程猶如一場層層堆疊的耐心修行:麵團要先「醒」半小時,擀到0.5公分薄,抹芝麻醬、折、再抹、再折好幾次,最後撒白芝麻、塗醬油,先煎到芝麻微黃上色再拿去烤,才烤出那種外酥內厚、咬下去有層次的紮實感。《鏡週刊》、《鏡文學》董事長裴偉形容,來自北京的芝麻燒餅承載著鄉愁,不只滿足外省老饕,也深受穆斯林喜愛;他還特別點名「牛肉韭菜餃子是清真認證,好吃。」

切開圓形小燒餅那聲「喀滋」超療癒,夾進幾片醬牛腱,瞬間變成中式漢堡。YouTube「Chill先生一家人」2024年3月也形容芝麻燒餅一口咬下去的切面就像馬卡龍,「非常有紮實感」,而且芝麻是混在麵皮裡,不甜,只有滿滿香氣。另一款「糖火燒」則像麵茶+綠豆糕的組合,濃郁到很適合配茶。網友一句話就收服:「吃了30年了」、「清真館沒有豬肉,可以選不夾肉,馬叔餅舖的桂花酸梅湯也很好」;吃的不僅是點心,是一種被時間養出來的老派溫柔。

No.9 羅媽媽米粉湯

翻攝官網/羅媽媽米粉湯地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:02-2351-3352
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

請帶著空腹到東門市場,因為米粉湯這一局真的很難選。羅媽媽與對面的黃媽媽正面對決,如武林高手般對峙,各有千秋,羅媽媽走的是客家鹹香派:外表樸實無華,但深藏的美味在第一口就瞬間爆發。

「裴社長」裴偉認為它好吃的關鍵,在於鍋裡滾煮著豐美內臟食材的高湯;他讚嘆,即使外送到公司,因會議延遲兩小時才品嚐,米粉依然Q彈,湯頭鮮美不減。主播魏華萱2024年10月也貼文點名最愛的兩家小吃之一,形容「美味又平價,吃過念念不忘,吃超飽200元有找。」藝人李易在《易起吃早餐》2024年2月初訪時更誠實:湯頭「真的不錯,我喝了好幾碗」,但米粉偏細不是他的菜;不過他仍肯定小菜選擇多、內臟新鮮,只差一句「辣椒醬料再強一點,我會專程再來。」也有網友大推「各種內臟讓你吃到翻過去。」

部落客「艸頭黃這一家」實測羅媽媽經典套餐:米粉湯+黑白切,還附送一碗「不清淡的清湯」,精華藏在這裡,湯頭除了大骨,還把黑白切的豬內臟一起燉煮,才會出現那種「看起來單調、喝起來卻很複雜」的視覺與味覺衝突,第一口可能還不習慣,但越喝越上癮,最後甚至會默默把整碗湯喝光。

No.8 黄媽媽米粉湯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:0922-238-529
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

新館13號攤的香氣是從清晨五點開始慢慢醞釀的,黑豬大骨熬湯,像把一天的溫度先煮進鍋裡。選用北部少見的細米粉,湯頭也不靠重鹹取勝,還能跟老闆無限續湯,根本是「早餐界的情緒價值供應站」。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」盲挑到黃媽媽就直接認證:「口感滑順不軟爛,湯頭沒有過多調味,喝得到大骨甘醇。」臉書社團「大台北美食地圖(含基隆)」也掀起討論,看起來清淡,實際喝起來卻很有層次,湯頭乾淨不混濁,沒有多餘雜味;網友的共鳴更暖「黃媽媽不會給臉色看,總是笑臉迎人,東西又好吃」、「從小吃到大的美食之一」、「是少數我會願意回訪的米粉湯攤,水準穩定價格合理」、「喜歡加甜辣醬在米粉上」、「我反而都去吃滷肉飯」。部落客「鄉民食堂」2025年11月也提到,招牌大腸Q彈到炸,整間攤位超Local,別想什麼華麗裝潢或冷氣,吃飯時間人潮多到炸開,你可能得跟隔壁阿伯阿嬤擠一張桌子,但那份「煙火氣」,就是台北人的早餐午餐救星。還有網友分享,店裡多了一個可愛小女孩(據說是老闆的孫女)在切黑白切,這就是市場小吃最迷人的地方:你吃的不只是味道,是生活。

No.7 東門赤肉焿

地址:台北市中正區臨沂街56-2號
電話:0932-139-491
營業時間:06:30~14:30(週日公休)

逛東門市場「一定要放第一順位」的排隊老店,你只要晚個一圈回來,可能就只剩鐵門和遺憾。網友直接封神:「目前吃過雙北最好吃的肉羹」、「吃過就會愛上的銅板美食」、「肉塊大+筍絲香+羹湯濃=絕品!」還有人提醒外帶必學一招:老闆會貼心給生麵,才能避免吃到軟爛麵條,細節控直接加分。

這碗的靈魂是筍絲,燉煮得恰到好處,纖維感被處理掉,只剩清甜脆香,與滷肉飯簡直超搭。部落客「艸頭黃這一家」推薦必點魯肉飯+赤肉焿的經典套餐:「赤肉打成肉漿後再煮熟,還是吃得到肉感,非常有口感;肉一直撈不完,根本是聚寶盆。」甚至說:「以我這個出生在魯肉飯一級戰區的小孩來看,這應該定義為肉燥飯。」狠話一出,懂的人就懂。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」也點出關鍵差異:很多肉羹是粉漿居多,但這裡能吃到完整豬腿肉,「肉的比例感覺很高,肉羹很紮實」。YouTube「Chill先生一家人」更形容:「肉羹咬下去胡椒香馬上飄出來」,柴魚基底的羹湯濃稠得像高級魚翅羹,微鹹但超適合配飯或麵;再加點50元甜不辣組合,番茄醬+甜不辣醬混搭,像老闆用多年經驗調出的黃金比例。

最可愛的還有,日本觀光客特地朝聖,還留下神結論:「誰只會先吃香菜。」這句聽起來像笑話,但其實是在說:這碗肉羹,連配角都強到犯規。

No.6 東門御園坊

翻攝FB/東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心地址:台北市中正區信義路二段79巷13號
電話:0988-279-603
營業時間:週二至週五08:30~16:00、週末08:00~14:00(週一公休)

招牌「香菜水餃」是那種你本來只是想試試,結果一咬下去立刻被收編的狠角色,有人為了它甘願往返三小時車程,只為把那股香菜清香帶回家,因為這間水餃的味道真的太有個性,鮮明到不需要沾醬,自己就能站上舞台發光。

曾被《蘋果日報》評比為冠軍的手工水餃,對食材的講究,簡直到了偏執的地步。內餡精選當日現宰的溫體黑毛豬肉,那肉質的彈性和鮮甜,根本是為味蕾準備的頂級饗宴;搭配當日新鮮直送的蔬菜,每一口都能嚐到自然的清甜。餃子皮用天然無漂白麵粉手工桿製,煮完依舊Q彈不爛,咬下去像彈回來的那種嚼勁。網友狂讚「香菜控真的會瘋掉」、「不用沾醬就爆香」、「高麗菜蝦仁皮Q、蝦仁很大,煮起來完全不像冷凍水餃」,難怪團購族為它瘋狂,回購率高到嚇人!

這份對「溫體豬肉」的堅持,也曾讓御園坊面臨挑戰。2025年10月底全台爆發的非洲豬瘟事件,不得不暫停營業近10天;但這短暫的缺席,反而讓老顧客們更加想念,也證明了御園坊對食材品質的嚴格把關,從未妥協。

No.5 江記東門豆花

翻攝IG/@takeuchi_ryoma地址:台北市中正區金山南路一段142巷5號
電話:0968-109-709
營業時間:07:30~15:00(週一、四公休)

傳統市場裡總會藏著一家「不靠花俏、只靠實力」的豆花老店,江記東門豆花就是那種店面簡單到像一個固執的宣言:只賣豆花和豆漿,沒有別的。但也正因為這份極簡,讓它在東門市場生存了40年,像一碗不怕退流行的甜。

日本「國民天菜」竹內涼真2024年9月為日劇《黑色止血鉗》來台宣傳時,IG曬出開心吃豆花的照片,吃的就是這一碗。那畫面真的很像:你以為他在宣傳戲,結果他在幫豆花宣傳(笑),瞬間又掀起一波朝聖式追逐。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」形容「豆花的質地綿密柔軟,花生煮到鬆鬆綿綿,是碗會讓人意猶未盡的豆花」。網友討論「沒有加料的豆花最特別」、「小時候25到現在50,重點是配料還是只有花生」。一邊是市場裡最溫柔的甜,一邊是物價裡最冷靜的痛感,就是那種你嘴上嫌,手卻很誠實,最後還是默默回去買的兒時記憶。

No.4 東門城滷肉飯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜

地址:台北市中正區信義路二段81號(東門市場新館12號)
電話: 0930-875-958
營業時間:10:00~13:30(週一公休)

「你以為只是路邊小店,結果居然上過日本旅遊節目好幾次」的狠角色,觀光客來台北,常常指名要衝這一碗。它的滷肉飯走的是重口味路線,滷汁香到像打開一鍋肉香濃縮包,帶著滿滿膠質,熱騰騰淋在白飯上,米粒瞬間被包覆得油亮發光,第一口就有種「我今天要吃認真一點」的覺悟。

招牌那鍋老滷更是靈魂本體,店長阿姨說得很實在:「從我婆婆接手開始,就一直加、一直加。」那股燉煮釋出的膠質滑嫩潤口,像在嘴裡鋪了一層溫柔的絲絨,黏黏的卻不膩,反而越吃越想扒飯。拜託一定要加顆滷蛋,或是老闆每日現炒的各式家常菜,筍絲跟滷肉飯根本天作之合:清脆解膩、鹹香加乘,像幫這碗滷肉飯按下「更好吃」的加速鍵。

緯來電視節目《爆食姐妹》吃過也驚呼:「滷肉已經滷到有點焦糖色,好厲害!」老滷不會死鹹,反而有回甘的甜味,那種一口下去,腦袋會冒出「這就是媽媽的味道」的感覺,真的很犯規。

No.3 惠Q潤餅

翻攝FB/惠Q潤餅地址:台北市中正區臨沂街73-1號
電話:0932-137-120
營業時間:07:00~13:00

惠Q潤餅最狠的不是餡料多豪華,而是那張特製全麥餅皮「現點現烙」,薄得像紙,卻又Q彈到像剛做完拉筋,熱氣一冒出來就知道今天要破防了。配料更是簡單到有點跩:紅燒肉、蛋酥、豆乾,外加豆芽、高麗菜這些配角,卻硬是組出一卷「越嚼越上癮」的傳統系神作。

YouTuber「英玹김융」推出「#英玹在台灣」,2024年5月30日介紹影片分享「豆芽很有口感,皮也Q彈,好吃到瘋了」。美食KOL「可播兄弟KO BROS」同年10月30日短片推薦東門市場,「最愛潤餅捲,太厲害」,濾過水的豆芽與蛋酥,讓內餡口感極為清脆,非常好吃。「裴社長吃喝玩樂」則大讚紅燒肉肉質軟嫩,蛋酥酥而不油;來自大溪的手工豆乾,豆香濃郁;最後灑上花生糖粉,甜香像句點一樣漂亮。把這卷潤餅直接從「小吃」升級成「你今天值得」。

No.2 東門鴨莊

翻攝UberEats地址:台北市中正區金山南路一段134號
電話:02-23218877
營業時間:10:00~20:00

超過三十載光陰的老字號,是那種「你以為只是便當店,結果一吃直接升級成信仰」的存在。主打燒臘便當、拼盤,最狠的當然是鴨腿,外皮烤得酥脆發亮,油香像開了濾鏡,肉卻嫩得離譜,咬下去那瞬間,汁水像在嘴裡偷偷開派對。再來一匙油蔥醬拌白飯,根本是「吃到停不下來」的危險組合,還有肉量加倍選項,直接把便當變成「認真吃飯」的儀式感。

老饕們的嘴更是集體失守:「鴨腿外皮烤得酥脆、油香十足,配上油蔥醬拌一口白飯,根本停不下來。還有辣蘿蔔乾、醬油生醃辣椒、、烤鴨醬、冰梅醬,全都可以自己加,超讚」、「炸開的肉汁在嘴裡放煙火」、「感覺買來當年菜也很適合」。

但這間老字號的聲量高點,卻不只來自鴨腿的油香。2025年8月爆出經營權易主風波,創辦人姚美貞歷經喪子、喪媳的錐心之痛後,竟發現東門鴨莊的經營權被親家母轉售;這場突如其來的變故,姚美貞只好在南門市場後方南昌路再開新店「1+1燒臘」,掀起了高達785筆的網路討論。網友表示「依舊點了〈叉燒燒肉飯〉(150元);只是覺得味道怎麼變了」、「正港侵門踩戶」、「看到錢,良心就跟狗屎一樣」、「自己的東西不要輕易的託付給別人」、「口味對,叫什麼名字並不重要」。一邊是油蔥醬拌飯的幸福,一邊是人情與利益的現實,東門鴨莊的故事,就像那層鴨皮:酥脆迷人,卻也藏著一口咬下才知道的苦味。

No.1 東門興記水餃

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜、品臻國際行銷地址:台北市中正區金山南路一段124號
電話:02-23413452
營業時間:週二至週六08:00~17:00、週日08:00~14:00(週一公休)

擁有「林青霞水餃」封號的東門興記,就在金山南路大馬路旁,水餃還沒買到可能先收到罰單?千萬不要心存僥倖路邊臨停。

台灣影壇女神從小吃到大,即便嫁去香港,每次返台都豪氣掃貨兩、三千顆帶回去分享給香港親友,硬是將討論度推到4,014筆(占比59%),名副其實的明星級美食。曾被脆友列入「人生必吃水餃18間之一」的東門興記,生意有多好?宅配訂單每天都接不完,每一顆都像被照顧過的作品,手工桿皮厚實有嚼感,下鍋煮完仍Q彈不爛;內餡用的是當日溫體現宰豬肉,咬開瞬間像小型爆汁秀,湯汁滾著香氣卻不油膩。高麗菜必須來自梨山,甜脆多汁;韭菜用宜蘭特選,細緻鮮嫩、嗆味剛好停在迷人的邊界。網友形容「最愛白菜韮黃,甜度被拉到剛剛好,肉餡比例更高,入口帶著淡淡香氣,不沾醬也像在嘴裡放煙火」、「蝦仁韭菜是人氣王,鮮蝦微脆、韭菜香不刺」。

更狠的是,隔壁攤位的港點也很有水準,美食KOL「可播兄弟KO BROS」點名珍珠丸必吃,「豬肉內餡不但大爆肉汁,還非常鮮甜」,建議要上午去買,不然熱門品項會被掃光。可惜,傳奇老店也有現實與利益的衝突,創辦人郭禮忠猝逝後,2024年6月爆出2.6億爭產風波,母女對簿公堂,相關聲量近500筆。

分析說明

本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2024年1月1日至2026年1月7日。

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料,以人工智慧作為語意分析之工具,每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本次主題分析與排序依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

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《網路溫度計DailyView》

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❤日本❤漫步江戶時代【高山老街】~有☆飛驒小京都★美譽

❤日本❤漫步江戶時代【高山老街】~有☆飛驒小京都★美譽

2026-01-17 22:07

#高山市逛老街

#感受古鎮風情

高山市位於岐阜縣北部

被譽為飛驒小京都❤

是日本面積最大的城市

四周飛驒山脈等群山環繞

森林覆蓋率高達全市92%

因地處飛驒地區中心地帶

故被稱為飛驒高山❤

飛驒高山老街❤

保留著江戶時代的舊街景

街道兩旁古色古香的老店

掛滿帶有古鎮風情的暖簾

町家建築保留有格子推窗

日文出格子的傳統樣式

是岐阜縣超人氣旅遊古鎮~!!

不僅如此

也能買到地方土產

重點當然是品嚐地方美食

吃了SHINRA森羅牛飛驒牛壽司❤

綜合3貫/生薑醬油、鹽、壽司卷

特別的是壽司卷+生蛋黃

且盤子用蝦餅取代

整份都可吃掉~超環保

肉質肥美、蛋黃滑順整個超讚的

這家SHINRA森羅牛❤

也有提供超大的室內用餐區

要內用買完自行入內隨便座囉

舩坂酒造店❤

釀造一系列日本酒飛驒甚五郎Hida Jingoro聞名

靈感來自江戶時代雕刻大師左甚五郎

代表清爽辛口、具米旨味的高山地酒

特別的是門口扭蛋機扭顆清酒杯

扭蛋內會提供一枚銀幣

可用扭到的清酒杯免費喝杯清酒

現場提供投幣式各種口味清酒

用扭蛋裡的那枚硬幣投入想喝的口味即可

這次喝的是日本國產柚子口味

真的有清甜的柚子香~好喝耶

喝完小杯子就可直接帶走囉

煎餅堂❤

煎餅專賣老店

門口現烤超大片煎餅

烤盤上煎餅瞬間膨脹

且香味太誘人~很難不停留

((但有點硬~牙口不好會有點吃力))

一樣誘香的醬油糰子、五平餅❤

地方人士應該很愛吃

冷冷的天這誘人鹹香

真的莫名就想來一串

還有天然寶石專賣店凸凹堂❤

提供多種天然寶石

除單賣裸石外

當然也設計成多款飾品

目前主打應該就是藍寶石~

店家隨處可見2026幸運藍的海報

但我偏偏看上粉色&綠色囉!!

#高山老街#SHINRA森羅牛#舩坂酒造店#煎餅堂#凸凹堂

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❤日本❤飛驒高山【Hotel Around】~近車站☆4星★文青最愛

❤日本❤飛驒高山【Hotel Around】~近車站☆4星★文青最愛

2026-01-10 22:01

#來去鄉下住一晚

#飛驒高山

搭上巴士前往高山市

越靠近雪積的就越高

顯然幾天前下了大雪

即便這2天大太陽~

雪積的厚度根本來不及融化

距離高山站僅5分鐘

這家四星級飯店Hotel Around❤

2021年開幕還相當新

走溫馨木質且燈光柔和

設計風格感覺頗文青

行李寄放方式也很時尚

選個行李可塞進的位置

自己設密碼~比傳統管理更放心

大廳三台自助入住/退房機器

櫃檯人員都會主動協助

入住時同間房護照都需掃描

付完住宿税後提供2張房卡

大廳有面特別且文青的看板GOOD LOCAL 100

掛滿這塊好地方著名景點及食衣住行特別之處的介紹小卡呢

房間還算寬敞

有個木質小圓桌跟2張椅子

四周簍空的正方柱衣架

整體空間相當穿透寬敞

宵夜把小圓桌搬到床邊

就能坐在床上更愜意~

還多了兩張椅子可以放東西

2樓大眾浴池

水溫低標卡在38度

泡澡前先沖個熱水澡

再泡個溫度略高的浴池

整個大飆汗~

一掃回飯店前的寒冷身體

房客會有一組專屬密碼

進入大眾池時輸入即可

房間提供頗文青的提袋

可以裝大浴巾 & 私人物品囉!!

#日本住宿#飛驒高山住宿#Hotel_around

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台北市內湖區|乍看來到歐洲森林小屋的金瑞治水園區

台北市內湖區|乍看來到歐洲森林小屋的金瑞治水園區

2026-01-16 16:31

最近冬天芒草季大家都喜歡上山追芒草,

這天在滑社群網站,

意外發現了位於內湖的金瑞治水園區,

這裡不只具備防災功能,

四周被蓊鬱樹林圍繞,風景優美,

中間有一圈環湖步道,

可以跳石散步其間,

還會看到許多白鷺鷥在這邊休息。

走到後方會看到金瑞田嬰小屋,

更是為整個治水園區畫龍點睛,

乍看還以為是來到小歐洲,

小屋旁邊也有步道可以慢慢健行散步。

園區還有另一個特點是蜻蜓,

因為內湖是台北盆地蜻蛉目昆蟲多樣性很高的熱點,

園區內周邊環境包含淺山小溪、灌溉水圳、池塘等不同水體,

更是受到蜻蛉目昆蟲喜愛的棲息地,

本區紀錄就有達到73種,站全台種類的三分之一,

此外鳥類、蝴蝶、兩棲類動物的豐富性都很高,

很適合帶著全家大小過來進行一趟愜意的生態之旅。

步道旁邊有一座很雄偉的鄭成功廟也可以就近遊玩,

過來花個一小時散散步運動,一邊欣賞美麗風景,

真的是假日最放鬆的去處好選擇。

金瑞治水園區

地址:114臺北市內湖區內湖路三段348巷4號

#Beverly比猴俐的小花園 

FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk

IG→https://reurl.cc/Mvb2yn

旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k

#金瑞治水園區 #內湖景點

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紅橙橙好風景,挺拔奪目迷人:桃園落雨松打卡景點推薦

紅橙橙好風景,挺拔奪目迷人:桃園落雨松打卡景點推薦

2026-01-19 08:00

落羽松的季節繼續來追它色變之美,北台灣好多的景點,台北出發一日遊的行程還不少,來到桃園悠遊漫遊,不趕行程的來觀賞它冬末初春的季節之美。

🔺圖:大溪興南路落雨松,位置茄苳溪畔。
🔺圖:大溪興南路落雨松,位置茄苳溪畔。

從社群媒體的分享的美拍影像,大溪有一個農田景致的「興南落羽松」,和水岸落雨松的八德「霄裡大池」,這兩個落羽松景點的距離很近,可同時同遊的欣賞,台北搭火車到中壢後火車站轉乘公車就到了,比開車還快抵達。

《大溪南興落羽松》(原 八德落羽松森林)💕

  • 桃園境內兩大落羽松打卡熱點之一的南興落羽松,位於茄苳溪畔的私人苗圃,近3千棵落羽松拔地而起,落雨松樹齡超過20年,落羽松松轉色的冬末春初季節,觀賞人潮湧至,挺拔的樹群奪目迷人,美翻的壯觀景象烙印在腦海。
  • 地點:桃園市大溪區浮筧街158之1號
  • 特色

  1. 農田裡的森林景觀:成排的落羽松樹矗立在稻田中的風光聞名,冬季初春時節,樹葉轉為紅褐色,成排壯觀紅褐色森林,既夢幻也浪漫的景致。
  2. 種植面積約3公頃,3000棵落雨松,種植時間超過20年。
  3. 森林裡,一根根挺拔矗立樹幹,蕭瑟感十足的夢幻森林,婚紗和網美照熱拍場景。
  4. 開放式入園,不需付費的自由進出觀賞。

🔻落羽松森林裡抬頭仰望,又是另一種夢幻美景

‼️小叮嚀‼️

進入落羽松森林裡千萬要小心地上,切勿踩踏氣根,淺淺的容易受傷跌倒喔!也請不要攀折樹枝,對樹溫柔。

⟪霄裡大池落羽松⟫(原八德落羽松森林)💕

闊的霄裡大池,池面如鏡,倒影著遠山近林,沿著霄裡大池旁的步道前行,落羽松的絕美風景盡收眼底,愜意欣賞美景讓心情好美麗!

地點位置:桃園市八德區龍南路與號洪圳路交叉口

特色:

  • 以水塘為中心的寧靜區域,環湖步道徵有一段的約一公里落羽松步道。
  • 有200多年歷史的霄裡大池,不只是桃園第一座埤塘,也是八德地區面積最大的埤塘。
  • 除了是在居民的閒暇去處,也是「八德茄苳霄裡陽光鐵馬道」的南端起始點,沿線向北,可順遊客家老屋聚落、石母娘娘文化景觀區、大伙房浣衣池等人文地景。

🔺圖:霄裡大池觀賞水岸落羽松之美的最佳位置,水圳路和龍南路這一側。
🔺圖:霄裡大池觀賞水岸落羽松之美的最佳位置,水圳路和龍南路這一側。

🔺圖:霄裡大池觀賞水岸落羽松最佳位置,水圳路與龍南路的這一側
🔺圖:霄裡大池觀賞水岸落羽松最佳位置,水圳路與龍南路的這一側

回程站牌「建安家園」,和來的時候一樣的三條公車路線,分別是5050\5091\5098都是可以回到中壢火車站,再轉乘北上火車回台北。

交通資訊😳

1. 大眾運輸:中壢火車站後站轉搭5050、5091、5098至「大社區」「建安家園」或「洪圳路口」站下車皆可。

2. 開車:導航定位桃112線(大溪至中壢)

2. 開車:請定位桃112線(大溪至中壢)






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