2024-11-02 20:50
meru
鐵板燒美味探險!新北「淘淘鐵板燒」必吃黑松露蘑菇濃湯與北海道干貝,香煎鮮蝦到九孔鮑魚,體驗美味的極致饗宴 以高CP值、頂級食材著稱的「淘淘鐵板燒」位於新北中和,以真材實料和細膩火候獲得饕客推崇。特選黑松露蘑菇濃湯、北海道干貝、九孔鮑魚等美味,一道道新鮮海味和極致煎烤讓人回味無窮。
在新北市中和的「淘淘鐵板燒」,每次用餐都像是在品味一場豪華的鐵板盛宴。
這間店自開業以來,以精緻的食材選用和道地的鐵板料理技術深受饕客青睞。
餐廳雖然位於四號公園旁的鬧區,但走進淘淘,你會立即被溫暖的氣氛和親切的服務態度所吸引。
每道料理都承載著廚師的用心,讓人能充分感受到食材的鮮美與鐵板燒的烹調藝術。
以下就來介紹其中幾道必點的美食,讓你在心中先想像這頓美食的愉悅。
黑松露蘑菇濃湯 🍄✨
當黑松露蘑菇濃湯端上桌,松露的香氣立即四溢,讓人食指大動。濃湯的質感非常細膩,黑松露的香氣與蘑菇的鮮味交織,讓每一口都帶來濃厚的口感。
這道湯頭特別選用了優質的黑松露,再搭配滑嫩的蘑菇碎,讓人一口接一口欲罷不能。
這道看似平凡的湯品,卻能在口中激盪出滿滿的美味層次,絕對是整場鐵板燒的開場亮點。
北海道干貝 🐚💫
接下來是來自北海道的頂級干貝。干貝經過精準的煎製,表層微微焦香,而內部仍保持濕潤,這樣的火候控制讓干貝在口中綻放出極致的鮮甜。
干貝的質地柔嫩,細膩的海味交織在舌尖,彷彿置身於海邊,感受到清新濃郁的海洋氣息。
這道干貝料理真的是一道奢華享受,不僅呈現出食材的本味,更展現了主廚的火候功力。
九孔鮑魚 🐚🍃
九孔鮑魚的肉質非常Q彈,每一口都能感受到鮑魚的彈性和鮮味,搭配上些許的鹽巴調味,讓口感更加突出。這道料理完全展示了鮑魚的原味與鮮美,煎烤後的鮑魚香氣濃郁,吃起來鮮嫩多汁。
這道料理簡單卻不平凡,每一口都是滿滿的海味,讓人回味無窮。
香煎鮮蝦 🍤🔥
香煎鮮蝦上桌時,蝦頭那濃郁的蝦膏香氣更是讓人垂涎三尺。主廚保留了鮮蝦的原汁原味,簡單的煎製後,蝦肉的口感Q彈,鮮甜無比。
尤其是蝦頭的部分,內含豐富的蝦膏,一口咬下,鮮味在嘴中綻放,是喜愛海鮮的朋友絕不能錯過的一道佳餚。
時令鮮魚 🐟🌿
這道季節限定的時令鮮魚,無論是煎烤火候還是調味,都表現得十分完美。
魚肉的外皮煎得金黃酥脆,而魚肉部分則鮮嫩多汁,每一口都充滿了魚的鮮味與香氣。
搭配些許的海鹽調味,讓魚的原味更加突出,簡單卻不失層次,是整場料理中的一大驚喜。
醬油蛋飯 🍚🥚
這道醬油蛋飯是淘淘的經典招牌,雖然看似簡單,卻藏著無與倫比的美味。
滑嫩的蛋蓋在香氣四溢的白飯上,再搭配香濃的醬油,入口即化的質地讓人欲罷不能。
吃起來帶有些許古早味,瞬間勾起記憶中的家常味,絕對是整場餐點中最讓人回味的亮點之一。
松阪豬 🐷💥
松阪豬的選材非常講究,煎得香氣四溢,肉質扎實卻不乾澀,外層微焦,內部嫩滑。
松阪豬的甜味隨著每一口嚼勁在嘴裡釋放,讓人不由自主地想多吃幾口。
這道菜絕對是愛肉之人不可錯過的選擇。
雞腿肉 🍗🔥
煎得金黃香脆的雞腿肉,肉質鮮嫩多汁。
外皮香脆、內裡Q彈,雞肉本身的鮮美更是加分,簡單的鹽巴調味,讓肉香更加濃郁。
這樣的處理手法不僅突顯了雞肉的自然風味,也讓這道菜成為不少食客心中的最愛。
炒高麗菜 🥬🍃
這道高麗菜簡單清爽,是整場餐點中的一抹綠意。
高麗菜的清甜搭配適量的油鹽調味,讓口感更加脆甜爽口,作為最後的一道蔬菜料理,無論飽足感還是視覺效果都讓人心滿意足。
紅豆泥銅鑼燒 🍬🍡
最後的甜點是紅豆泥銅鑼燒,外皮鬆軟,內裡的紅豆泥香甜細膩,不會過於甜膩,讓人吃完不會感到負擔。
這道甜點為整場美食饗宴劃下完美句點,甜而不膩,帶來無比的滿足感。
「淘淘鐵板燒」的每道料理都充滿誠意,無論是火候的拿捏、食材的選用,還是餐點的呈現,都顯現出主廚的用心。
這裡不僅僅是一頓美味的鐵板燒,更是一場感官的饗宴。
無論是家庭聚餐還是朋友聚會,淘淘鐵板燒都是一個能夠帶來美味與滿足的好選擇。
下次有機會,不妨提前預訂位子,來體驗這場令人回味無窮的鐵板料理之旅吧!
新淘淘鐵板燒
235新北市中和區中安街32號
全年無休|12:00–00:00
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